Aké jedlá sa pripravujú na Veľkú noc? Obarvené vajcia, tvarohové pasty, koláče sú pochopiteľné, ale ponuka veľkonočnej tabuľky nemôže pozostávať len z týchto jedál. Samozrejme, nie, existuje veľa tradičnejších jedál, ktoré môžu byť zahrnuté v ponuke pre Veľkú noc.
Vajcia v prípade
V každej ponuke na Veľkú noc sú nevyhnutne zahrnuté varené vajcia, ale s týmto produktom si môžete pripraviť oveľa viac zaujímavých jedál pre veľkonočnú tabuľu, napríklad vajcia v prípade.
zloženie:
- vajce - 5 ks;
- mäso - 250 g;
- biely chlieb - 1 kus (drobky);
- žiarovka - 1 kus;
- pečivo na chlieb - 100 g;
- horčica - 2 čajové lyžičky;
- korenie, soľ, zelenina - na chuť.
príprava
Prechádzame mäsom mlynčekom, namočeným chlebom a cibuľou. Mletá soľ, korenie, pridajte zeleninu a horčicu. Tri tvrdé vajcia sa varia, zvyšné dve surové mäso. Varené vajíčko je zabalené do mletého mäsa, namočené najskôr do rozbitých vajec a potom do strúhanky. Hlboké smaženie.
Veľká noc Scythe
V predvečer sviatočných kulinárskych miestností si vychutnáte recepty takých veľkonočných jedál ako tvaroh a kuracie mäso, pečené pod rôznymi omáčkami. Pri pečení je ešte horšie - pevné koláče, ale o veľkonočný opletený všetko z nejakého dôvodu zabudnúť.
zloženie:
- suché kvasinky - 1 balenie (11 g);
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 500 g;
- mlieko - 1 sklo;
- rastlinný olej - 6 lyžice. lyžice;
- soľ, mak.
príprava
Naplňte droždie malým množstvom teplého mlieka a vložte ho na teplé miesto, aby "kvitalo". V miske mixujte vajcia, mlieko a maslo. Pridajte cukor, soľ a kvasnice. Všetko miešané a postupne pridáme múku. Mieseme cesto tak, aby sa nelepilo na ruky, neohrozilo ho a neohrozilo ho. Po skúške s pleteným pigtailom posypeme makom a pečeme v rúre. Ak chceme, aby bol pigtail svietil, potom ho pred vložením do rúry na pečenie roztieral bieliacim žĺtkom.
Pečené ryby v syrovom smotanovej omáčke
Všetci sme zvyknutí na veľa pečenia na Veľkú noc, ale to neznamená, že iné jedlá nemôžu vstúpiť do veľkonočného stola. Snažte sa potešiť seba a svojich blízkych s takou pečenou rybou.
zloženie:
- rybie filé - 250 g;
- múka - 20 g;
- rastlinný olej - 30-50 g;
- čerstvé huby - 100 g;
- zemiaky - 350 g;
- kyslá smotana - 250 g;
- syr - 20 g;
- maslo - 20 g;
- korenie, soľ, zelenina - na chuť.
príprava
Rybie paprika a soľ. Potom smažte, valcujte v múke. Samostatne smažte zemiaky a huby. Potom, čo ryby položíme na mastnú plech, tu tiež posielame zemiaky so šampiňónmi. Vylejeme všetko zakysanú smotanu, posypeme ju hore s strúhaným syrom. Nakrájame našu kompozíciu s maslom (roztopíme) a pečeme až do zlatohnedého. Pred podávaním posypte bylinkami.
"Veľkonočný" šalát
No, aký slávnostný stôl bez šalátu, najmä ak je to Veľká noc.
zloženie:
- kuracie varené - 100 g;
- Vaječné vajce - 2 ks;
- čerstvá uhorka - 1 kus;
- slivky - 100 g;
- vlašské orechy, majonéza, nakrájaný kopr a petržlen.
príprava
Prerezávame sušené slivky vriacou vodou, odstraňujeme ich zo semien a nakrájame slamkami. Kuracie a uhorky rezané slamky, vajcia a orechové kotlety. Šalátové vrstvy rozložíme v nasledujúcom poradí: kurča, vajcia, uhorky, slivky. Zalievanie s majonézou, posypeme vlašskými orechmi a nakrájanými bylinkami.
Apple kvass
Hojnosť pečenia vytvára potrebu niečoho piť všetko toto chutné, samozrejme, môžete a čaj, a môžete variť kvass, jablko.
zloženie:
- jablká - 700 g;
- cukor - 300 g;
- voda - 3 l;
- kvasnice - 30 g.
príprava
Cook jablká, pridajte cukor. Ochutíme sirup na izbovú teplotu, prefiltrujte. Zvyšujeme kvasnice v teplej vode a pridáme ju do jablkového bujónu. Nechajte kvasenie 12 až 15 hodín. Vyplávame hotové kvasy do fľaše a skladujeme ju v chlade.