Srdce krému je vynikajúci nízkokalorický diétny produkt, ktorý obsahuje minimálne množstvo tuku. Okrem toho je to lacné.
Povedzte vám, ako a čo môžete variť pomocou srdca morky.
V súčasnosti sa čerstvé alebo mrazené srdce moriek predávajú samostatne, môžete si kúpiť akékoľvek požadované množstvo. Odmrazovanie srdca je najlepšie v studenej, mierne nasolenej vode.
Srdce morčacieho guláša v kyslej smotane - recept
Dôležitý odtieň
Vzhľadom k tomu, kyslá smotana s dlhodobým tepelným ošetrením môže curled, je lepšie vstúpiť do poslednej minúty varenia alebo po varení, alebo všeobecne, variť a podávať smotany smotany zvlášť.
zloženie:
- morčacie srdce - 600 g;
- cibuľa - 1 ks;
- šampiňóny - 5 ks;
- korenie (čierne voňavé korenie, koriander , klinčeky, muškátový oriešok atď.);
- cesnak - 2 klinčeky;
- greeny;
- rastlinný olej;
- prírodná kyslá smotana -100 ml.
príprava
Zrežili sme srdce do polovice, zbavili sme zvyšky nádob s nožom, otočili sme ich do šľahača a opláchli sme.
V hrnci alebo kotlíku zohrejeme olej a tkadíme cibuľu na sekané časti. Pridajte polovicu srdca a premiešajte. Stew srdiečka na nízkej teplote po dobu 10 minút, potom pridajte korenie a huby nakrájané nie príliš jemne. Varte ďalších 20 minút, zatvorte poklop, ak je to potrebné, nalejte trochu vody. Vylejeme kyslou smotanou, miešame a po 3 minútach vypáliť oheň. Osviežte cesnak a nakrájajte na 10 minút a podávajte varené zemiaky, mladé fazuľové struky, cestoviny alebo polentu (ako akékoľvek prílohy, napríklad perličkový jačmeň, proso, pohánka). Pred jedlom posypte bylinkami.
Guláš z jadra krému - recept
zloženie:
- morčacie srdce - 600 g;
- červená cibuľa - 1 ks;
- sladká červená paprika - 1 ks;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
- cesnak - 3 klinčeky
- tuk je chladený alebo kuracie;
- paprika prášková;
- červená paprika;
- greeny.
príprava
Odrežte polovicu pozdĺž srdca, odstráňte zvyšky nádob a opláchnite. Rezané cibuľu nakrájame na kvapky v kotlíku na prehriateho tuku. Pridajte srdce a duste 20 minút s pridaním vody v malom množstve. Teraz položte nakrájané sladké papriky, paradajkovú pastu, papriku a horúcu červenú papriku (môžete tiež pridať trochu viac korenia podľa vášho vkusu). Zastavte ďalších 8-15 minút. Sezóna s nakrájaným cesnakom a zeleninou. Podávajte so zemiakmi, fazuľami alebo inými strukovinami.
Mimochodom, guláš sa môže ihneď uvariť na zemiaky. V tejto verzii ju umiestnite 20 minút pred celkovou dostupnosťou guláša vo forme nie príliš malých plátkov.