Chutné, ľahké a nízkokalorické šaláty stredomorskej kuchyne zo zeleniny, čerstvých bylín a morských plodov sa stali častými hosťami na stoloch ľudí, ktorí sa starali o svoje zdravie a postava. Upozorňujeme Vás na veľmi originálny a korenistý šalát s uhorkami, krevetami a mrkvou. Je nielen veľmi jednoduché pripraviť sa, ale aj skvelé ako na slávnostný stôl, tak na romantickú večeru.
Stredomorský šalát s krevetami
zloženie:
- krevety - 500 g;
- čerstvá uhorka - 4 ks;
- Listový šalát - 150 g;
- citrónová šťava - 3 lyžice. lyžice;
- jablkový džús - 3 lyžice. lyžice;
- olivový olej - 5 lyžice. lyžice;
- vlašské orechy alebo mandle - podľa chuti;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- sójová omáčka - 1 čajová lyžička;
- Strúhaný koreň zázvoru - 0,5 lyžičky.
príprava
Recept na stredomorský šalát je veľmi jednoduchý. V soľnej vriacej vode položíme lúpané krevety a varíme ich s pokrievkou uzatvoreným počas 7 minút na nízkej teplote. Potom ho hodíme späť do šľachy a čakáme, kým sa nezmrazí. Uhorky sú moje, sušené, odrezané špičky a roztrhané slamky alebo tenké plátky.
Mrkva sa vyčistí a tri na strúhadle. Listy šalátu umyté, triedené, sušené a roztrhnuť ruky na malé kúsky. Varené krevety v priehľadnej hlbokej šalátovej miske a jemne premiešajte so zeleninou.
Ak sa vám táto jedla páči, máme niekoľko ďalších vhodných možností: recept na Caesar s krevetami a recept na šalát s morským kokteilom . Pripravte sa na vaše zdravie!