Prvé jedlá sú užitočné a potrebné pre naše telo. Nastavujú telo na požadovaný režim a pozitívne ovplyvňujú tráviaci systém. Povieme vám, ako urobiť polievku s klobásami. Je to chutné a originálne.
Talianska klobása polievka
zloženie:
- párky - 200 g;
- cibuľa - 1 kus;
- konzervované rajčiny - 400 g;
- olivový olej - 20 ml;
- kurací vývar - 500 ml;
- cestoviny - 100 g;
- strúhaný parmezán - 2 lyžice. lyžice;
- fazuľa v konzervách - 1 plechovka.
príprava
Nakrájajte cibuľu a cesnak, najskôr smažte cibuľu v olivovom oleji, potom pridajte cesnak, držte ho v panvici a položte na taniere. Potom urobíme to isté s klobásami. Paradajky sú olúpané a miesené do stavu pyré, pridané do klobás a trochu zapletené. V kuracie vývar, varte cestoviny, nalejte umyté fazuľa, cibuľu s cesnakom a klobásy v paradajku. Pred podávaním pridajte na každý tanier trochu strúhaného parmezánu. Polievka s fazuľkami a klobásami je pripravená.
Hrachová polievka s klobásou
zloženie:
- údené klobásy - 5 ks;
- hrášok - 1 pohár;
- zemiaky - 3 ks;
- slanina - 3 plátky;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- zelenina z kôpru a petržlenu;
- rastlinný olej;
- soľ, korenie, kurkuma - na chuť.
príprava
Hrášok namočený v studenej vode najmenej hodinu na 2, ale najlepšie v noci. Potom bude variť rýchlejšie. V hrnci nalejte vodu (asi 2 litre), nechajte varenie, soľ na chuť, pridajte hrášok a varíme asi pol hodiny, za miešania. Zemiaky nakrájané na kocky, nasekaná cibuľa, mrkva tri na strúhadle. V panvici zohrejeme olej, smažeme cibuľu a mrkvu, pridáme do neho aj plátky slaniny. Klobásky sú rezané, ako chcete: môžete a kocky, môžete tiež kruhy. Pridajte ich do panvice s vyprážaným a slaninou, trochu smažte. V hrnci s hráškom položte zemiaky, varíme asi 15 minút a potom pridajte pečené klobásy, soľ, korenie a kurkum na vkus. Nakoniec rozdrvte rozkrájané zeleniny a vypnite polievku.
Syrová polievka s klobásami - recept
zloženie:
- tavený syr - 2 ks;
- klobásky - 4 kusy;
- zemiaky - 3 ks;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- voda - 1,5 litra;
- greeny;
- soľ, korenie - chuť.
príprava
V hrnci nalejte vodu, vložte do ohňa, pridajte nakrájané zemiaky. V panvici na vyprážanie s rastlinným olejom nakrájajte cibuľu a mrkvu, pridajte klobásky a trochu ho opečte. Nalejte pečené v polievke a vložte do nej nastrúhaný na veľkom strúhanom syre, varte, kým sa nerozpustí. Šalím a korenie podľa chuti. Pred podávaním položte do každej dosky trochu nakrájanú zeleninu.