Palačinky sú jednoduché, ale existujú aj rôzne prísady vo forme ovocia, sušeného ovocia alebo zeleniny. Povieme vám teraz recepty, ako rýchlo a lahodne pripraviť palacinky z tekvíc.
Ako vyrobiť palacinky z tekvice na kefíre?
zloženie:
- Tekvicové pyré - 200 g;
- múka - 150 g;
- kefír - 50 ml;
- prášok do pečiva na cesto - 6 g;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 50 g;
- škorica - podľa chuti;
- sóda na pečenie - 3 g;
- maslo roztopené - 40 ml;
- soľ - štipka.
príprava
Tekvicu zmäkčiť alebo pečieme v rúre. Potom ju rozmiešajte. Tu pridáme kefír, vajce, maslo, cukor (môžete dať viac cukru alebo menej, v závislosti od toho, kto ho má rád) a škorica. Teraz pripojte suché prísady. Výsledná suchá zmes sa preoseje cez sito a pripojí sa k kvapalnej hmote. Zmiešajte ho a nechajte ho variť 20 minút. Tekuté lyžicové cesto nakrájame na panvici do pekáča a smažeme palacinky s tekvicou na kefír, až kým nie je hrubosť v rastlinnom oleji. Podávate ich do tabuľky je lepšie ako teplé.
Lahodné a sladké palacinky vyrobené z dýňovej kôry
zloženie:
- tekvica - 250 g;
- múka - 100 g;
- granulovaný cukor - 25 g;
- vajcia - 2 kusy;
- prášok na pečenie - 5 g;
- kyslá smotana 20% obsah tuku - 50 g;
- soľ - štipka;
- rastlinný olej.
príprava
V strouhanom dýničku dávame kyslé smotany, vajcia, cukor, soľ. Miešajte, pridajte múku, prášok do pečiva a dôkladne premiešajte. Vybrali sme si panvicu s hrubým dnom na vyprážanie, nalejte do nej olej a dobre ho zohrejte. Potom lyžicu rozotrejte lyžicou a smažte bielizeň z oboch strán. A ak chcete, aby boli menej tučné, môžete ich preniesť z panvice na papierové obrúsky.
Ako urobiť štíhle palacinky z tekvice?
zloženie:
- múka - 300 g;
- Ošúpaná tekvica - 500 g;
- asafoetida - štipka;
- kari - štipka;
- soľ;
- olivový olej.
príprava
V strúhanom dýňu pridajte soľ a dobre premiešajte na tekvicu nechajte šťavu. Nalejte múku, korenie a znova premiešajte, až kým nebude hladká. Zahrejte olivový olej do panvice a vložte do neho lyžicu cesta. Smažte z jednej strany na druhú.
Pančuchy plnené tekvicou v rúre
zloženie:
- tekvica - 270 g;
- vajcia - 2 kusy;
- jablká - 2 kusy;
- ovsené vločky - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- cukor;
- maslo.
príprava
Jablká a tekvica tri na strouhák. Zmiešajte pripravené zložky, riadte 1 vajce, nalejte ovsené vločky, cukor na chuť a dobre premiešajte. Klobásnicu zakryjeme maslom a rozotrieme časti cesta. Pečieme naše palačinky po dobu 25 minút pri 200 stupňoch.
Chutné puding palacinky
zloženie:
- tekvica - 1 kg;
- pšeničná múka - 1 šálka;
- vajcia - 2 kusy;
- mlieko - 100 ml;
- cukor - 25 g;
- soľ;
- rastlinný olej.
príprava
V strúhanom dýňu nalejte múku, cukor, štipku soli, vezmite do vajíčok a intenzívne premiešajte. Teplé mlieko sa naleje do cesta a jemne ho premieša, aby sa dosiahla homogénna hmotnosť. V panvici vypustite olej, rozložte cesto. Smažte palacinky najprv s jedným a potom na druhej strane, až kým nie je zlatá. Podávame ich s kyslou smotanou, džemom, kondenzovaným mliekom alebo niečím iným, čo bude podľa vašich predstáv.
Ako si vyrobiť tyčinky?
zloženie:
- tekvica - 450 g;
- múka - ¾ šálka;
- kefír - 100 ml;
- cukor - 50 g;
- vajcia - 2 kusy;
- soľ;
- rastlinný olej.
príprava
Strihané na malom rezačke tekvicu pečieme pri plnom výkone v mikrovlnnej rúre po dobu 5 minút. Vylejeme kefír, vejdeme do vajca a všetko prebodneme. Potom nalejte cukor a štipku soli. Pridajte múku a premiešajte so zmiešavačom tak, aby nezostali žiadne hrudky. Teplo panvice, nalejte do oleja. Cestu na lyžičku odložte do panvice. Ak existuje túžba robiť pelety s hladkým tvarom, môžete použiť silikónové alebo kovové formy.