Lentil je cenná obilná plodina bohatá na vitamíny. Okrem toho je veľmi výživný a nevyžaduje pre-namáčanie, ako fazuľa alebo hrášok. Zoznámte sa s vami, ako pripraviť štiepané zemiaky zo šošovice.
Puree z červenej šošovice
zloženie:
- červená šošovka - 1 položka;
- mrkva - 2 kusy;
- žiarovka - 1 kus;
- zemiaky - 2 kusy;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- voda;
- korenia.
príprava
Opláchnite dobre zrnkou vody a pošlite ju na malý oheň na varenie. Tentokrát vyčistíme zeleninu a rozdrvíme všetko v malých kockách. Akonáhle voda vrie, hodiť mrkvu na krúpy, a po 5 minútach zemiaky. Samostatne v panvici s rastlinným olejom prechádzame cibuľou a pridáme korenie. Potom opatrne posuňte pečienku do hrnca, nechajte polievku variť, očistite ju korením a odstráňte ju z misky. Potom dôkladne premiešajte miešačom, kým sa nedosiahne homogénna gumovitá hmota. Pred servírovaním nalejte čierne šošovky do plytkých šálok a posypeme drvenými čerstvými bylinkami.
Recept na červenú šošovku
zloženie:
- červená šošovka - 450 g;
- žiarovka - 2 kusy;
- cesnak - 3 klinčeky;
- rastlinný olej;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
- kurací vývar - 1 l;
- korenia.
príprava
Takže šošovka je dobre triedená a umývaná. Žiarovka a cesnak je vyčistený od plevy a melenko. V panvici multivarky nalejte trochu rastlinného oleja a preveďte zeleninu na režim "Pečenie" na 5 minút. Potom sme dal rajčiakovú pastu, nalejeme do kuracích vývarov , prinesieme do rovnakého varu a nalijeme pripravenú šošovku. Varenie krupienech na 45 až 50 minút s uzavretým vekom, preusporiadaním zariadenia pre program "Polievka". Keď je šošovica pripravená, otočte ju mixérom na homogénnu hmotu, soľ, korenie a ochuťte ju s kmínom. To je všetko, je pripravená pyré z šošovice v multivarke!
Ako variť zemiaky?
zloženie:
- červená šošovka - 1,5 položiek;
- teplá voda - 1 položka;
- domáci adzhika - 4 lyžice. lyžice;
- žiarovka - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- cesnak - 2 klinčeky;
- korenia.
príprava
Žiarovka a mrkva sa čistia a rozrežú na tenké pásy. Zapneme multivark, vyberieme režim "Pečenie" na paneli, hodíme zeleninu a necháme ju 20 minút, potom pridáme jemne nakrájaný cesnak, zatvoríme veko a necháme ho po zvyšok programu. Nestrácajte čas márne, niekoľkokrát sa umyte šošovicou a nalejte ju na smaženie. Po tom, nalejte všetku varenú vodu, podsalivaem a korenie podľa vkusu. Pridajte domáci adzhika alebo čerstvé paradajky zmiešané do mixéra, jemne premiešajte a nastavte režim "Rice" na 50 minút. Po pripravenom signáli opatrne otvorte viečko, miešajte špachtľu a dôkladne ho rozmiešajte s miešačom, až kým sa nedosiahne homogénna hmota a v prípade potreby nalejte vodu. Takéto šošovicové šaláty sú veľmi chutné a jemné.
Recept na šuškúšovú šošovku
zloženie:
- zelená šošovka - 1 položka;
- mrkva - 1 kus;
- olivový olej - 1 lyžica. lyžice;
- koreniny;
- syr - 2 lyžice. lyžice;
- tymián.
príprava
Čočka bola dobre triedená a umývaná niekoľkokrát pod prúdom studenej tečúcej vody. Potom ho vložte do hrnca a nalejte ju vriacou vodou. Solenie na chuť, prineste do varu, hodiť olúpanú mrkvu a tymian. Varte všetko, až kým nebude pripravený, potom jemne vypustíme vodu a zmiešame šošovku s mrkvou v mixéri, až kým nebude hmota jednotnej konzistencie. Syr sa rozotrite na veľkú tácku, pridajte pyré zo zelených šošoviek, premiešajte, nalejte s olivovým olejom, ochutnajte korením na chuť a podávajte to na stole.