Polievka s klobásou je vynikajúcim gastronomickým vynálezom, ktorý nielenže kvalitatívne uspokojuje pocit hladu, ale aj transformuje vlastnosti mnohých lakonických a ako sa zdalo skôr banálne verzie horúcich. Neporovnateľná aróma výslednej stravy a jej vynikajúca chuť dokáže aj náročných jedlík.
Ako variť polievku s klobásou?
Pre tých, ktorí sú nadšení myšlienkou variť polievku s klobásou, recepty na varenie jedál v rôznych variantoch a odporúčania pre ich vysoko kvalitné prevedenie pomôže účinne a lahodne zvládnuť túto úlohu.
- Pridajte do polievky môžu byť varené alebo údené produkty salámu, nakrájajte na pásy, tenké plátky alebo kocky.
- Chuť horúceho bude bohatšia a jasnejšia a chuť je intenzívnejšia, ak je použitá klobása zapečená na rastlinnej, krémovej alebo v zmesi dvoch druhov olejov.
- Zvyčajne polievka polievka nevyžaduje dlhodobé tepelné ošetrenie: po pridaní klobásy a desať až pätnásť minút bude stačiť, aby zložky vymenili svoj chuť, a zemiaky majú čas variť.
Hrachová polievka s údenou klobásou
Vzhľadom na ideálnu kombináciu hrachu a údených produktov bude vhodné variť hrachovú polievku s klobásou. Krupica by mala byť namočená aspoň 12 hodín, pravidelne meniť vodu a opláchnuť. Je to chutné pridať horúce pri servírovaní čerstvé zeleniny a varené s vlastnou omrvinky alebo toast.
zloženie:
- hrášok - 1 pohár;
- klobása údená - 300 g;
- zemiaky - 3-4 kusy;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- olej - 2 lyžice. lyžice;
- voda - 2,5 litra;
- soľ, korenie, vavrín, zelenina, sušienky.
príprava
- Pripravený hrášok sa naleje do vody a varí sa 1 hodinu.
- Pridajte kocky zemiakov, nakrájanú klobásu a solenú cibuľu s mrkvou.
- Sezóna polievka s údeným klobásou soľ, korenie, hádzať vavrínu a variť misku na 10-15 minút.
- Podávajte horúcu zeleninu a krutóny.
Klobása polievka s klobásou - recept
Polievka s klobásou, ktorej recept je uvedený nižšie, je zjednodušená verzia obľúbeného veľa bohatých jedál. Príprava jedla trvá nie dlhšie ako pol hodiny a výsledok prekvapí prekvapením s ohromujúcou chuťou a výživovými ukazovateľmi. Paradajková pasta môže byť nahradená pohárom šťavy alebo smažených paradajok.
zloženie:
- klobása varená - 300 g;
- klobása údená - 300 g;
- hrudník - 300 g;
- zemiaky - 7 ks;
- cibuľa - 1 kus;
- Nakrájané uhorky - 4 ks;
- paradajková pasta - 70 g;
- olej - 2 lyžice. lyžice;
- voda - 2,5 litra;
- soľ, korenie, kyslá smotana, olivy a citrón.
príprava
- Brambory nakrájame na kocky, nalejeme vodu a varíme, kým nie sú pripravené.
- Samostatne, sutéed salámy sú vyprážané a drvené uhorky s paradajkami je pridaná.
- Roztierajte uhorku a klobása nakrájané na polievku, ochutenú podľa vkusu.
- Varíme polievku s klobásou na 10 minút, podávame s olivami, kyslou smotanou a plátkami citróna.
Polievka-kharcho s klobásou - recept
Gruzínska polievka s poľovníckymi klobásami sa ukáže ako neuveriteľne chutná a pikantná, ak ju zvárate použitím odporúčaných podielov prísad. Dôležité je zároveň vybrať si kvalitnú klobásu od osvedčeného výrobcu a nevyhnutne si vyprážať s následným pridaním paradajok.
zloženie:
- lovecké klobásy - 300 g;
- ryža - 100 g;
- cibuľa - 1 kus;
- cesnakové zuby - 3 kusy;
- paradajková omáčka - 100 g;
- olej - 2 lyžice. lyžice;
- voda - 1,5 litra;
- soľ, korenie, chmeľ-suneli, zelenina.
príprava
- Vo vriacej vode sa nachádzala ryža, zachránila sa na olejovej cibuli, varíme 20 minút.
- Operené klobásy v oleji, pridajte paradajkovú omáčku, pridajte pár minút, preneste ju na polievku.
- Razirayut v maltách s cesnakom a bylinkami a soľou, pridajte do panvice spolu s korením.
- Teplú polievku s klobásami ďalších 5 minút a podávajte ju na stôl.
Syrová polievka s klobásou
Veľkolepá jemná a jemná chuť získava varenú polievku s roztaveným syrom a klobásou. Navrhovaná lakonická kompozícia sa môže doplniť inou zeleninou alebo pridať hubu v horúcom prostredí so zeleninovými hranolkami, čím sa jedlo nielen chutnejšie a aromatické, ale aj výživnejšie.
zloženie:
- klobása varená-údená - 150 g;
- tavený syr - 150 g;
- tvrdý syr - 50 g;
- zemiaky - 2-3 kusy;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- olej - 2 lyžice. lyžice;
- voda - 1,5 litra;
- vavrína, talianske byliny;
- soľ, korenie, byliny.
príprava
- Dali vodu s nakrájanými zemiakmi.
- Po 10 minútach pridáme strúhanú klobásu, vyprážanú v oleji z cibule s mrkvou a plátkom alebo mletým syrom.
- Odstráňte chuť, miešajte strúhaný tvrdý syr a nechajte misku variť.
- Pri servovaní doplňte polievku s klobásou čerstvých bylín.
Polievka s klobásou a špenátom
Ďalšou rýchlou verzi vydareného jedla je klobása polievka s mrkvou . Vhodná akákoľvek klobása k dispozícii. V tomto prípade sa rozrezáva s najnižšou slamou, ktorá sa v zeleninovej zelenine oddelene odparí v masle alebo spolu so zeleninou. Namiesto mletého mäsa je možné použiť akékoľvek cestoviny.
zloženie:
- klobása - 300 g;
- vermicelli - 2 háčiky;
- zemiaky - 3 ks;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- olej - 2 lyžice. lyžice;
- voda - 2 l;
- vavrúľ, sladká paprika;
- soľ, korenie, zelenina, kyslá smotana.
príprava
- Vo vriacej vode nakrájajte nakrájané zemiaky, variť až do polovice.
- Uložte všetky korenie, vyprážané v oleji a klobásy.
- Varte ešte ďalších 10 minút, dajte trochu varu, potom nalejte do tanierov a podávajte, ochuťte misku čerstvými bylinkami a prípadne kyslou smotanou.
Bavorská polievka s klobásami
Bavorská polievka s klobásou je pripravená s prídavkom zeleniny av niektorých prípadoch doplnená o výživu s fazuľami alebo hráškom. Použitie môže byť zachované v šťave, strukoviny, alebo varenie po dlhom dlhšom namáčaní v samostatnej nádobe až do úplnej pripravenosti.
zloženie:
- klobása údená - 300 g;
- sušené fazule - 100 g;
- zemiaky - 3 ks;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- cesnak - 1 zub;
- olej - 2 lyžice. lyžice;
- voda - 1,5 litra;
- paprika údená - 1,5 lyžice. lyžice;
- vavrúľ, sladká paprika;
- soľ, korenie, byliny.
príprava
- Namočte vopred, potom varte do vody bez pridania soľných bôbov.
- V hrnci s hrubým dnom si smažte cibuľu, cesnak a nakrájané klobásy v oleji, pridáte mrkvu a papriku do procesu.
- Vylejte horúcu vodu, položte zemiaky, ochutnajte pokrm, varte do mäkkosti zeleniny, hodte fazuľa.
- Teplú polievku s fazuľkami a klobásou na pár minút, podávané so zeleninou.
Španielska polievka s klobásami
Skvelým riešením na obed s výživným otepľovaním v mrazivom zimnom dni je horúca polievka s klobásou, ktorú môžete pripraviť na základe odporúčaní a pomerov zložiek. Ostrosť misky sa pridá s mletým chilli a horčicou, ktorá sa pridáva v záverečnej fáze horúceho varenia.
zloženie:
- lovecké klobásy - 4 kusy;
- paradajky - 4 ks;
- zemiaky - 4 ks;
- cibuľa, mrkva a paprika - 1 ks;
- cesnak - 2 zuby;
- olej - 2 lyžice. lyžice;
- vodu alebo kurací vývar - 3 litre;
- paprika, chili, horčica - podľa chuti;
- soľ, korenie, byliny.
príprava
- Sauté klobásy v oleji.
- Pridajte cibuľu, mrkvu a cesnak, smažte na 10 minút, zamiešajte smažené paradajky.
- Naliať nakrájanú papriku, zemiaky, všetko nalejte vriacou vodou alebo horúcim vývarom, varíme 10 minút.
- Sezóna horúce, pridajte všetky korenie a korenie, zahriať na 5 minút.
Rýsová polievka s klobásou
Elementary vo varení a neuveriteľne chutná polievka s klobásou a ryžou. Silnejšia chuť sa dosiahne, ak pridáte malú paradajkovú omáčku, cestoviny alebo niekoľko smažených čerstvých alebo vo vlastnej paradajkovej šťave. Miska môžete doplniť bulharským korením, karfiolovým zelerom alebo plátkom póru.
zloženie:
- klobása - 150 g;
- ryža - 0,5 šálky;
- zemiaky - 4 ks;
- cibuľa, mrkva - 1 ks;
- paradajková omáčka - 2-3 lyžice. lyžice;
- olej - 2 lyžice. lyžice;
- voda - 2,5 litra;
- soľ, korenie, vavrín, zelenina.
príprava
- Vo vriacej vode, laženú ryžu a pridajte zemiaky.
- Po 10 minútach sa objavia prechody z cibule a mrkvy, smažená klobása, paradajková omáčka a všetky koreniny.
- Zahrejte horúce 5-10 minút a podávajte čerstvé bylinky.
Polievka s klobásou
Stáva s harmóniou chuti a neuveriteľnou krehkou polievkou s zemiakmi, šľahanou do stavu zemiakov. Hustota misky je regulovaná pridaním odvaru zemiakov do samostatného hrnca. Zvlášť na miesto v tomto prípade bude varené osobne s ružami alebo rudou krutóny.
zloženie:
- klobása - 250 g;
- zemiaky - 600 g;
- cibuľa, mrkva - 0,5 ks;
- rastlinný olej a smotana - 1 polievková lyžica. lyžice;
- voda - 1 l;
- soľ, korenie.
príprava
- Plátky zemiakov, nalejte vodu a variť, až kým nebude mäkký.
- Odvar je vyčerpaný, hnedé zemiaky s tolik, okořenené maslom a zriedené na požadovanú hustotu.
- Opečte cibuľu a mrkvu, pridajte klobásu, hnedú.
- Polievka sa naleje do misky, doplní sa opečenou a podávanou.
Polievka s klobásou a hubami
Málokto, kto chce opraviť chuť a vôňu polievky, varené s bielymi alebo inými voňavými lesnými hubami. Avšak, ak sú k dispozícii len šampiňóny alebo ustrice s menej výraznou chuťou, doplnenie jedla s údenou klobásou alebo smaženou slaninou nebráni.
zloženie:
- klobása - 150 g;
- huby - 200 g;
- zemiaky - 3-4 kusy;
- cibuľa, mrkva - 1 ks;
- olej - 3 lyžice. lyžice;
- voda - 2 l;
- soľ, korenie, vavrín.
príprava
- Zemiaky sú hodené do vriacej vody, varia sa 10 minút.
- Samostatne smažte klobásy, cibuľu s mrkvou a hubami.
- Položte vyprážané prísady do hrnca, pripravte si jedlo.
- Teplú hubovú polievku s klobásou na 10 minút a podávajte.
Polievka v multi-bare s klobásou
Ak chcete uvariť jednoduchú zemiakovú polievku s klobásou v multivarkete, dokonca aj nováčik kulinárny expert dokáže získať nádhernú chuť a nutričné vlastnosti, ktoré sú horúce, schopné súťažiť s kulinárskymi výtvormi skúsených kuchárov. Kompozíciu možno doplniť hrstkou konzervovanej kukurice alebo hrášku.
zloženie:
- klobása - 250 g;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- zemiaky - 5-7 kusov;
- cibuľa, mrkva - 1 ks;
- olej - 2 lyžice. lyžice;
- voda - 2 l;
- soľ, korenie, vavrín.
príprava
- Naliať olej do misy, položte cibuľu, mrkvu a klobásu, smažte na "Pečenie" na 5-7 minút.
- Pridajte bulharský korenie, zemiaky, nalejte všetko teplou vodou a sezónu.
- Prepnite prístroj na program "Polievka" a varte, kým sa nedokončí.