Niekedy chcem urobiť niečo jednoduché a uspokojujúce, a nie obťažovať a rýchlo. Tento prístup k organizácii každodenných jedál je dobre známy nielen osamelým a zaneprázdneným ľuďom, ale aj tým, ktorí sa každý deň pripravujú na rodinu.
Je veľmi jednoduché variť zemiaky s klobásami. Klobásy vyberajú kvalitu (zvyčajne nie sú lacné), od osvedčených výrobcov.
Vyprážané zemiaky s klobásami
príprava
Ošúpané zemiaky sa narezú náhodne a smažia sa v panvici v miernom režime (najlepšie v bravčovom alebo kuracieho tuku) a klobásky sa varia 3 minúty vo vriacej vode. To je všetko pripravené, podávané s pikantnou paradajkovou omáčkou (paradajková pasta + cesnak + horúci červený paprik) a / alebo horčica a bylinky.
V zdravšej verzii sú zemiaky (ako párky) lepšie varené a rozmiešané (alebo nemrznuté). A so zelenou cibuľkou.
Klobásy so zemiakmi v pita chlebe pečené v rúre
príprava
Arménsku lavús nakrájame na vrstvy obdĺžnikového tvaru, ako plnka používame zemiakové kaše zmiešané s nakrájanými bylinkami a nakrájame na pásy chleba plného žmurkanej klobásy (to je výhodné - každé 4 kusy pozdĺž). Alebo môžete zraziť klobásy a použiť ich ako veľké mleté mäso, zmiešané so šťouchanými zemiakmi a zeleninou. Zalievame ako rolky alebo palacinky a pečieme 20-25 minút.
Kastról so zemiakmi a klobásami
zloženie:
- zemiaková kaša - asi 300-400 g;
- klobásy (studne alebo klobásy) - približne 200 - 400 g;
- Kuracie vajcia - 1-2 ks;
- pšeničná múka vysokej triedy - 3-8 lyžice. lyžice;
- korenie suché pôdy (podľa vášho uváženia);
- Čerstvé zelené rôzne (vrátane zelenej cibule);
- cesnak - 1-3 klinčeky;
- tvrdé syry - asi 100 g;
- tuku na mazanie formy.
príprava
Šťavnaté zemiaky (samozrejme, je dobré variť s prídavkom prírodného krému alebo mlieka a masla) zmiešané s veľmi jemne nakrájanými klobásami (kocky) alebo, ak chcete, kruhy. Pridáme vajcia, múku, korenie, nakrájanú zeleninu a cesnak. Dôkladne premiešajte.
Formulár je tukový a naplnený hmotnosťou zemiakov. Pečeme v rúre 25-40 minút (v závislosti od teploty a konštrukcie konkrétnej rúry). Pripravený kastrík posypaný strúhaným syrom a nakrájanými zelenkami. A počkajte 15 minút, kým sa syr nerozplyne. O niečo chladnejšie a môžete si nakrájať na porcie a slúžiť napríklad s horúcimi kompótmi alebo fermentovanými mliečnymi výrobkami.