Cibuľová omáčka je vynikajúcim doplnkom k mäsu, rybám a zelenine. Je to s jeho pomocou, že jedlá získajú úžasnú chuť, úžasnú jemnosť, jemnosť a neuveriteľnú šťavnatosť. Poďme sa s vami dozvedieť recepty na varenie cibuľovej omáčky.
Krémová cibuľová omáčka
zloženie:
- cibuľa - 3 ks;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- krém 15% až 200 ml;
- soľ - podľa chuti;
- zelenina kôpru - 20 g;
- čierna mletá paprika - 2 špice.
príprava
Takže cibule sú očistené od plevy, umyté, utierané uterákom a krúžkami. Potom ho opekajte na krémový alebo rastlinný olej asi 5 minút za miešania. Potom nalejte múku, zamiešajte a smažte presne 1 minútu. Potom nalejte krém do panvice, pridajte soľ a korenie. Preveďte do varu a vyberte ju z platne. Pripravená omáčka sa má ochladiť a posypať jemne nakrájaným kôprom.
Tomato cibule omáčka
zloženie:
- paradajková omáčka - 800 g;
- krémový margarín - 50 g;
- maslo - 30 g;
- stolová horčica - 25 g;
- omáčka "Southern" - 50 ml;
- pepřový hrášok - 2 ks;
- vavrínový list - 1 ks.
príprava
Cibuľa sa čistia, jemne rozdrvia a premiešajú až do zlatohnedej. Potom pridajte paprikový hrášok, vavrínový list, rozotrete paradajkovú omáčku , pridajte soľ a duste 10-15 minút. Potom naplníme hmotu horčicou, maslom a omáčkou "Južná". Celá hmota sa privedie takmer do varu a vyberieme z dosky. Pripravená cibuľová omáčka s horčicou sa podáva na mäsové koláče, smažená klobása , guláš a klobásy.
Cibuľová omáčka na mäso
zloženie:
- rastlinný olej - 100 ml;
- voda 250 ml;
- žiarovka - 2 kusy;
- múka - 20 g;
- korenie - chuť.
príprava
Cibuľa sa čistia, rozrezávajú sa na krúžky a lisujú na zrozumiteľnosť rastlinného oleja. V studenej vode pestujeme múku a luky s touto zmesou cibule. Priveďte do varu, varte asi 8 minút, posypeme korením a ochladíme.
Cibuľová a kyslá smotana
zloženie:
- vývar - 2 položky;
- mletý korenie, soľ - podľa vkusu;
- žiarovka - 2 kusy;
- Maslo - 3 polievkové lyžice. lyžice;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- múka - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Zvážte ďalšiu možnosť, ako variť cibuľovú omáčku. Takže najprv spracujeme cibuľu, poskrutkujeme krúžkami a prechádzame olejom na zlatú farbu. Po tom opatrne posuňte pečivo do misy a do zvyšného oleja rýchlo smažte múku a postupne nalejte do vývaru. Varenie hmoty, miešanie, potom sme sa kysnuté smotany, cibuľa, posypeme paprikou a soľou. Poskytujeme pripravenú cibuľovú omáčku na akékoľvek rybie pokrmy.