Môžete mať takmer akýkoľvek produkt. Plnené jedlá sú dobré, pretože môžete urobiť zima a horúce, varené a surové, vyprážané a dusené. A hlavná vec je mleté mäso, ktoré môžete dať všetko, čo je na dosah ruky. Nižšie sú uvedené niektoré recepty na prípravu vyprážaných potravín.
Plnené cukety v rúre
zloženie:
- cuketa - 1 kus;
- silové mäso - 500 g;
- cibuľa - 3 ks;
- tvrdý syr - 200 g;
- majonéza - 100 g;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
- čerstvé bylinky - 1 partia;
- soľ, čierne korenie - podľa vkusu.
príprava
Cuketa je rozrezaná na dve časti. Odstránime semená, získame dve lode. Dlhú polovicu položíme do pečiacej misky. Mleté mäso zmiešané s cibuľou a bylinkami rozdrvené v mixéri, pridajte soľ, korenie. Výsledná zmes je naplnená našimi loďami, náplň je prekrývajúca tak, aby bola v rovine s okrajmi rastlinnej drene. Syr sa tretí na veľkom strúhadle, pridáme majonézu a paradajkovú pastu , premiešame všetko, kým sa nedosiahne homogénna hmotnosť tej istej farby. Výsledná zmes je pokrytá plnenými cukety. Vložili sme do rúry, zahrievali sme na 45 stupňov na 180 stupňov. Pripravené cukety nakrájame na kusy, rozložíme na dosky a podávame ich na stôl.
Plnené chobotnice
zloženie:
- kalmáre - 4 ks;
- šampiňóny - 300 g;
- vajcia - 3 kusy;
- maslo - 50 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- majonéza - 200 ml;
- kyslá smotana - 200 ml;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- zelená cibuľa;
- soľ, korenie.
príprava
Pripravíme chobotnice, namočíme ju do studenej vody a vyčistíme vnútorné časti celej kostry. Film sme odstránili a umývame dobre. Na plnenie: cibuľa a huby nakrájané na kocky a pre chodcov v panvici. Nakrájame zelenú cibuľu a nakrájame vajcia, rošte vajcia, soľ, korenie a premiešame všetko spoločne pekne. Jatočné telá mastencov sú plnené a pripevnené tak, aby obsah zostal vo vnútri. Dali sme ich do ohňa. V miske mix majonézy a kyslou smotanou, soľou, korením a výslednou omáčkou nalejte chobotnice. Pečieme v dobre vyhrievanej rúre 45 minút. Potom vytiahnite špáradlá a nakrájajte našu kostru do hrnčekov. Podávame stôl.
Misky z plnených cestovín
zloženie:
- cestoviny mušle - 200 g;
- mleté mäso - 200 g;
- paradajky - 4 ks;
- tvrdý syr - 150 g;
- červené víno - 80 ml;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej;
- greeny;
- soľ.
príprava
Varezujeme cestoviny až do polovice varenia. Pripravíme omáčku na plnenie: nakrájame cesnak, smažeme do oleja päť minút a potom ho vyberieme. Rajčiaky sme sa minúť vo vriacej vode a odstránime pokožku. Nakrájame na kúsky, smažíme v rastlinnom oleji, pridáme zeleninu a víno, vymažeme 3 minúty a pridáme mleté mäso, všetko dohromady 10 minút. Začnime naše kokteily s mäsovou omáčkou a pridajte ich do formy. Naplňte omáčku bišamelom a posypte ju strúhaným syrom. Vložili sme do rúry, zohrievali sme na 25 stupňov na 180 stupňov.
Vepínka plnená mäsom
zloženie:
- bravčová panenka - 1,5 kg;
- mleté bravčové mäso - 500 g;
- Bulharský korenie - 2 kusy;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- vajcia - 2 kusy;
- cesnak - 2 klinčeky;
- cibuľa - 2 kusy;
- rajčiaky - 2 ks;
- petržlen zelená - chumáč;
- Korenie (korenie voňavé, červené, čierne, soľ).
príprava
Do mäsového mäsa pridáme korenie, jemne nakrájanú papriku, zeleninu a vajce, všetko je dobre zmiešané. Rez nakrájajte na tenké plátky, aby ste vytvorili vrecká, každý naplníme mletým mäsom a viažete mäso s vláknami. Podnos na pečenie je pokrytý fóliou, umiestňujeme tam mäso, pridáme zeleninu nakrájanú zhora, nalejeme olej, zabaľujeme mäso do fólie a pečeme v rúre 45 minút. Po uplynutí času vyberieme fóliu a ponecháme ju v piecke ďalších 20 minút, aby bolo mäso dobre upečené. Rozstrihneme to a podávame ho na stole.