Sýrové tyčinky sú jedným z najjednoduchších občerstvenia piva a polievok. Francúzi chcú túto misku slúžiť na slávnej cibuľovej polievke . A v našej krajine je to jedno z najpopulárnejších občerstvenia, ktoré dopĺňa chuť piva. Dnes budeme hovoriť o tom, ako pripraviť syry na pivo doma.
Syry palice na pivo
zloženie:
- Tvrdé syry - 500 g;
- vajcia - 3 kusy;
- múka - 200 g;
- mlieko - 100 ml;
- pečivo na chlieb - 100 g;
- slnečnicový olej;
- soľ;
- korenie;
- korenia.
príprava
Sýr nakrájame na malé kúsky. Vejajte vajcia s korením, soľou a mliekom. Syr brusochki sa rozpadá v múke a namočí ich do bití. Potom veľmi opatrne rozpadnite výsledné tyčinky do strúhanky , aby sa syr nestal sklom. V chlebe, ak je to žiaduce, pridajte korenie a sezam - to bude mať tyčinky nezvyčajný vzhľad. Štepené syry rozložte na dobre vyhrievanú panvicu a smažte tri minúty. Vezmeme tyčinky z panvice a zapečeme ich papierovou utierkou, ktorá sa podáva na stôl so všetkými druhmi omáčok.
Recept na syry na pivo
zloženie:
- maslo - 100 g;
- múka - 180 g;
- tvrdé syry - 50 g;
- petržlen;
- cibuľa zelená;
- horčica;
- čierne korenie;
- pepper bitter;
- soľ;
- vajcia - 1 ks.
príprava
Maslový maslo a múka brúsiť s nožom, až kým nedrží. Trejeme syr, nakrájame na petržlen a cibuľu a pridáme do drobky. Solim, korenie, pridajte 0,5 lyžičky horčice a korenín. Zložky starostlivo premiešajte a pridajte do nich šľahané vajce. Výsledné cesto sa miesi, formuje sa do misy a 40 minút sa nechá vychladnúť. Potom sa cesto valilo do vrstvy strednej hrúbky a rozrezalo sa na pásy. Rozložili sme ich na plech na pečenie, predem naolejované a pečieme až do zlatohnedej.
Tyčinky na pivo zo syra
zloženie:
- bavlnené pečivo - 300 g;
- žĺtok - 1 kus;
- mlieko - 1 polievková lyžica. lyžice;
- strúhaný syr - 75 g;
- sladká zemiaková paprika;
- čierne čerstvé mleté korenie;
- soľ;
- semená kmínu;
- sezamové semienka;
- mak;
- koriander.
príprava
Počkáme, kým sa cesto nestane mäkkým, a zbalíme ho do obdĺžnika. Zlikvidujte žĺtok mliekom a časť tejto zmesi s cestou tuku namažte. Na polovicu valcovaného cesta nalejeme strúhaný syr, korenie, papriku a všetko pokryjeme druhou polovicou cesta a dobre ju zatlačíme. Cesto rozstrihajte na pásy a otočte do tvaru špirál. Na pekáči pečieme pergamenový papier a položíme tyčinky. Konce syrových tyčiniek sú dobre pripevnené a namazané pozostatkami žĺtka, sypané hrubou soľou, semenami rasce a sezamovými semenami, makom a koriandrom. Tyčinky sa pečú v rúre, zahrejú sa na 220 stupňov, kým nie sú varené.