V podobe komerčných cukríkov sme na ňom všetci zvyknutí už dlho, vlastne tak ako aj chuť, tak prečo nie do formátu inzerovanej pochúťky lahodného občerstvenia na báze syrov a krabieho mäsa? Veľmi originálny a ľahko použiteľný šalát sa pripravuje veľmi jednoducho a nevyžaduje veľa prísad.
Raffaello s tvrdým syrom a cesnakom
zloženie:
- krabové tyčinky - 1 balenie (250 g);
- tvrdý syr - 100 g;
- majonéza - na chuť;
- cesnak - 1 hrebeň;
- zelené - na ozdobu.
príprava
Zeleň je rozdrvená a odložená. Zmrznuté krabiecke tyčinky sa trenia na veľkú strúhadlo so syrom. Zmiešajte sýrovú krabovú hmotu s cesnakom a majonézou, vezmite lyžicu výslednej "šalátu", vytvorte guľu a rozdrviť na rozsekané zeleniny. Posielame to do chladničky 30-40 minút.
Raffaello šalát s kokosovými lupienkami
S neutrálnou chuťou a príjemnou vôňou sa môžu kokosové čipy používať nielen v sladkých jedlách, ale aj v občerstvení ako je to uvedené nižšie.
zloženie:
- krabové tyčinky - 200 g;
- vajcia - 3 kusy;
- tavený syr - 120 g;
- koprel (rozdrvený) - 2-3 lyžice. lyžice;
- kokosové holenie;
- nízkotučné majonézy - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Zmrznuté krabiecke tyčinky sa tretia na malý strúhadlo, podobne s roztaveným syrom a varenými vajcami. Zmiešajte všetky tri zložky a sezónu s majonézou, pridajte zeleninu podľa vkusu. Tvoríme zo šalátových masívnych guľôčok malej veľkosti, každej gule padáme v kokosových hoblinách a podávame ich na stôl.
Raffaello s hlboko vyprážanými krabovými tyčinkami
zloženie:
Pre cesto:
- múka - 120 g;
- vajcia - 1/2 kusov;
- svetlé pivo - 1/3 storočia;
- pečivo na chlieb;
- soľ - štipka.
Pre Rafaello:
- krabové tyčinky - 200 g;
- tvrdý syr - 150 g;
- majonéza alebo olivový olej;
- zelené - na chuť;
- rastlinný olej - na pečenie;
- čierne korenie - na chuť.
príprava
Prvá vec, ktorú budeme robiť, je posypať : preosieňanú pšeničnú múku triedi soľou a polovicou rozbitého vajca. Postupne pridáme pivo k bordelu, miesime cesto, ktoré voľne odčerpá lyžicu.
Tvrdý syr sa trehal na najmenší strúhadlo, zmiešaný s bylinkami a olivovým olejom alebo mastnou majonézou, aby sa syrová hmota stala hustou a dobre tvarovanou. Smažte s korením podľa chuti. Krabie tyčinky sa tiež tretia na strúhadlo. Zo sýto hmoty s mokrými rukami tvoríme koláč, dajte do stredu dortu malé množstvo krabových tyčiniek a odhodí sa do lopty. Ponoríme korálek do cesta a rozdrvíme ho v škrupine . Fry "Raffaello" hlboké až do blanch, potom prejsť na obrúsok, aby sa namočiť nadbytočný tuk. Podávajte s obľúbenou omáčkou pohár chladného piva.
Raffaello občerstvenie s olivami
zloženie:
- krabové tyčinky - 1 balenie (250 g);
- tvrdý syr - 100 g;
- olivy bez kamienkov;
- mandle;
- tučná majonéza - 3-4 st. lyžice.
príprava
Mandle sa pražia, až kým nie sú opečené, v prípade potreby nakrájame na veľké kusy a naplnia sa jadrami každej olivy. Syr sa tretí na veľkom strúhadle a zmieša sa s tukovou majonézou. Omáčka s vysokým obsahom tuku je potrebná na dávkovanie hustoty, takže pripravený "Raphaelki" si udržuje svoj tvar na tanieri. V zmesi syra a majonézy môžete pridať trochu papriky, alebo čierne korenie podľa vkusu.
Zmrznuté krabiecke tyčinky sa trie na malý strúhadlo. Zhromaždíme lyžicu syrovou hmotou, mokrými rukami, vytvoríme ju v plochom koláči, vložíme olivu a vlašský orech do stredu dortu a vložíme sa do lopty. Rolujeme guľôčky v krabových čipoch a podávame ich na stôl.