Každý, bez výnimky, má rád čerstvo upečené a ochutené palacinky . Môžete si ich variť nielen s čerstvým kravským mliekom, ale aj s fermentovaným mliekom, jogurtom alebo kefírom. Ak sa cesto pestuje na kyslom mliečnom produkte, palacinky sú svieže a husté. Môžete im slúžiť čokoľvek: džem, med, kondenzované mlieko alebo jednoducho, zalievanie roztopeného masla. Dnes vám povieme, ako pečieme pekné palacinky na kefíre a potešíme celú rodinu.
Recept na chutné a mäkké palacinky na jogurte
zloženie:
- kefír - 3 položky;
- múka - 2 položky;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ - štipka.
príprava
Vaječné žĺtky sú mleté s bielym cukrom, nalejte do pohára jogurtu a naliať preosiate múku. Bielizeň rozlúčte osobitne so soľou až do sviežosti a presuňte hmotu do cesta. Nalejte zostávajúci kefír a všetko dôkladne premiešajte. Panvicu dôkladne nalejte trochu oleja a smažte palacinky obvyklým spôsobom, až kým sa nerozsvieti na strednom ohni. Po tom, pridajte ich hromadu a podávajte s džemom alebo kyslou smotanou. To je všetko, veľmi chutné palacinky na jogurt pripravené!
Chutné tenké palacinky na jogurte
zloženie:
- múka - 150 g;
- kefír - 120 ml;
- cukor - 80 g;
- voda 75 ml;
- maslo - 50 g;
- vajcia - 3 ks.
príprava
Preosial múku zmiešanú s cukrom a soľou, a kefír zriedený vodou a postupne naleje do múky, miesiť cesto. Potom prejdite na vajcia, pridajte teplé roztopené maslo a premiešajte. Nalejte cesto s panvou na horúcej panvici, namazajte rastlinným olejom a smažte najkrajšie palacinky na kefíroch z dvoch strán na blednutie. Teraz pridajte hromadu a podávajte med alebo džem.
Lahodné palačinky na jogurte
zloženie:
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- voda - 1 kus;
- kefír - 250 ml;
- múka - 1 položka;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- vajcia - 2 kusy;
- sóda - 3 g.
príprava
V cukrom nalejeme cukor, vylejeme rastlinný olej, hodíme soľ a sódu. Dôkladne premiešajte všetko, nalejte múku a miešajte cesto. Potom nalejte tenký prúd vriacej vody a pripravte hmotu. Smažte palacinky v špeciálnych panviciach, nalejte trochu cesta a rovnomerne ich rozložte.
Otvorené lahodné palacinky na jogurte
zloženie:
- kefír - 500 ml;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- mlieko - 500 ml;
- vajcia - 3 kusy;
- múka - 2 položky;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soda - štipka.
príprava
Vajcia porazili mixér, hodili sódu a vyliali trochu teplého mlieka. Potom pridajte jogurt, nalejte cukor a soľ, šľahajte. Potom nalejte preosiatej múky, premiešajte a opatrne zrieďte všetko zvyšné mlieko. Varené palacinky pečieme obvyklým spôsobom na horúcej panvici a vyprážame ich z dvoch strán.
Delicious husté palacinky na jogurte
zloženie:
- nízkotučný kefír - 1 položka;
- múka - 250 g;
- Maslo - 40 g;
- kvasnice - 25 g;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Kvasinky sa nalejú do teplého netučného kefíru a necháme 20 minút na to, aby sme sa "rozpustili". Tentokrát