Podľa nášho chápania sú rezance nejakým druhom cestovín. Ale tam sú tiež ryža, pohánka, a vaječné rezance. Teraz vám povieme, ako chutné variť nudle s morskými plodmi.
Pohánkové nudle s morskými plodmi a zeleninou
zloženie:
- Pohánkové rezance - 200 g;
- cuketu - 100 g;
- baklažán - 100 g;
- čerstvé šampiňóny - 100 g;
- zelené fazule - 50 g;
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
- sójová omáčka - 20 ml;
- petržlenová vňať - 20 g;
- sezam - 1,5 lyžičky. lyžice;
- varené mrazené krevety - 400 g.
príprava
Krevety ponoríme do vriacej vody a po varení sa varíme 2 minúty. Taktiež vo vriacej vode znižujeme rezanové rezance a varíme asi 5 minút. Šampiňóny, cukety a baklažán sú nakrájané na prúžky. V panvici otepľujeme olivový olej, opečieme zeleninu na ňom, fazuľa asi 7 minút na malom ohni. Potom pridajte krevety, sezam, sójovú omáčku , nasekaný petržlen a rezance. Miešajte a smažte asi 2 minúty za miešania.
Recept na čínske rezance s morskými plodmi
zloženie:
- udonové rezance alebo ryžové rezance - 1 balenie;
- omáčka na pečenie morských plodov - 5 lyžice. lyžice;
- krevety - 500 g;
- mušle - 500 g.
príprava
Noodle sa namočia vo vriacej vode, až kým nezmäkne, potom ju hodíme späť do šľahača. Krev odmrazuje a čistí. V panvici vypestujte omáčku hneď, ako začne variť, pridajte krevety a mušle. Smažte 5 minút za miešania. Potom vypnite oheň, rozotrite nudle a premiešajte. Ak chcete ochutnať, môžete pridať trochu viac sójovej omáčky.
Recept na vaječné rezance s morskými plodmi
zloženie:
- vaječné rezance - 200 g;
- paradajky - 2 ks;
- zmes morských plodov - 600 g;
- cibuľa - 1 kus;
- nakrájaná petržlenová vňať - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rozdrvená cibuľa - 1 polievková lyžica. lyžice;
- zelená cibuľa (perie) - 2 ks;
- sójová omáčka - 5 polievok lyžice. lyžice;
- tymián - 4 stonky;
- čierna mletá paprika - podľa chuti;
- rastlinný olej - 30 ml.
príprava
Vajcia rezance sú varené podľa pokynov. Morské plody sa umyjú a sušia. Cibuľu jemne nakrájame a smažeme v rastlinnom oleji 2 minúty, potom pridajte nakrájané paradajky, miešajte a smažte ďalšie 3 minúty. Pripravili sme pripravenú zeleninu na talíř a v tej istej panvici sme morské plody roztierali a smažili na vysokom horúčave 2-3 minúty. Do morských plodov pridáme zeleninu, drvené zeleniny, sójovú omáčku a tymian. Plátok na panvici zakryte viečkom a 5-7 minút na miernom ohni. Potom vypnite oheň a nechajte ho variť ešte 5 minút. Vajcia rezance sú položené na miske, v strede sme sa prehlbovať a položiť morské plody so zeleninou.
Recept na rezance s morskými plodmi
zloženie:
- Čínske vajce - 600 g;
- krevety, slávky - 300 g;
- sójová omáčka - 30 ml;
- ryžové víno - 1 lyžica. lyžice;
- sherry - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cesnak - 2 klinčeky;
- Bambusové výhonky - 300 g;
- zelená cibuľa - 3 stonky;
- sladká paprika - 1 kus;
- horúci korenie - 1 kus;
- rastlinný olej - 30 ml;
- koreň zázvoru - 15 g.
príprava
Krevety, slávky rozmrazujeme. Prejdeme tlačeným cesnakom. Zmiešajte sherry, ryžové víno, sójovú omáčku a nalejte výslednú zmes morských plodov. Odoberáme ich v chladničke po dobu pol hodiny. Pikantné a sladké papriky, cibuľa a klíčky z bambusu nakrájané na prúžky, koreň zázvoru je odlúpnutý a tri na jemnom strúhadle. Čínske vaječné rezance varia. Plody morské plody v rastlinnom oleji. Potom ju vložte do misy a do tej istej panvice nakrájajte zeleninu, potom pridajte rezance, morské plody a premiešajte. Noodle s morskými plodmi v čínskej pripravenej.
Recept na ryžové rezance s morskými plodmi
zloženie:
- ryžové rezance - 100 g;
- mrazené morské plody - 200 g;
- petržlen, sójová omáčka, sezam - na chuť;
- cesnak - 2 klinčeky;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- rastlinný olej na vyprážanie.
príprava
Rýžové rezance namočené v horúcej vode po dobu 10 minút a potom v soľnej varte do varenia. Rozmrazujeme morské plody, umyjeme ich a sušíme. Nalejte rastlinný olej do panvice, zohrejte, pridajte rozdrvený cesnak a smažte ho. Potom položte morské plody, soľ a pepřte ich podľa vkusu. Varteme 3 minúty a potom nalejeme sójovou omáčkou. Po ďalšej minúte po 3 pridajte sezam. Zmiešajte a roztierajte ryžové rezance. Opäť je všetko úhľadne zmiešané. Rozložíme taniere na taniere, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a podávame ju na stôl.