Klobása v cestách je neuveriteľne rýchla a ľahko pripraviteľná občerstvenie, čo je výhodné, ak sa vezmete do boxu na obed. Ale otočte toto jedlo z jednoduchého domáceho občerstvenia do prasa podobného tomu, čo vidíte na pekárskych poliach, musíte rozobrať niekoľko spôsobov, ako obaliť klobásu v cesto, čo je to, čo urobíme v majstrovských triedach nižšie.
Ako správne zabaliť klobásu v sušienku?
Napriek skutočnosti, že si vyberiete cesto na balenie klobásy, zostane vždy túžba variť chutné a poriadne pripravované občerstvenie. V tomto konkrétnom prípade budeme demonštrovať techniku na bábätkovom pečiva s prírodnou mletou klobásou v strede, ale je tiež použiteľná pre akékoľvek druhy cesta a bežné varené klobásy.
V tomto, najjednoduchší spôsob, ako vytvoriť párky, rolťte cesto do vrstvy požadovanej hrúbky a položte salámy pozdĺž jednej zo svojich strán.
Vystrihnite kus cesta tak, aby mohol úplne zakryť salámu zhora, potom zakryte salámu voľným kusom, pritlačte okraje a položte šev dole. Prestrihajte kotúčik na časti a zatlačte ho zhora a dole.
Povrch párkov môže byť rezaný obrazovo, alebo môžete jednoducho urobiť niekoľko uhlopriečok pre dekoratívny efekt a dokonca varenie.
Mazaním párkov s vajcami môžete ich vložiť do rúry.
Ako pekné zabaliť klobása do pečeného cesta?
V tomto receptúre je lepšie používať cesto na kvasnicovej báze, ktorá sa po pečení stane a vytvorí svieže a ružový pigtail.
Rozdeľte kvasinkové cesto na porcie a rolujte každý z nich podľa šírky a dĺžky samotnej klobásy.
Klobásu tesne obalte cestou a nechajte na povrchu žiadne prázdne miesta.
Vystrihnite každú z párkov do segmentov, ale neotláčajte cesto na koniec, vďaka základni budeme môcť sklopiť prachovku.
Začnite na oboch stranách položiť kúsky salámu.
Dokončené pigtaily môžu byť ponechané ako je ...
Alebo ich zabaľte do ringu a získajte "kvetinu".
Ako zabaliť klobásu v cesta - spôsoby
Teraz poďme krátko hovoriť o iných spôsoboch, ako minimalizovať párky, ktorých realizácia nepotrebuje ani majstrovskú triedu.
Špirály cesta sa dajú ľahko vytvoriť jednoduchým obalením tenkého pásu cesta okolo klobásy.
Spirála s prírodnou klobásou sa formuje podľa podobného princípu. Pre neho sú striedavo položené na špíz kúsok klobásy a páperko cesta, ktoré je vysledované zo strany.
Jednoducho sa montuje pigtail položením klobásy na vrstvu cesta, obidva okraje ktorých sú rozdelené na segmenty. Otočením každého segmentu do stredu položte ich navzájom sa prekrývajúc.
