Jeseň je skvelý čas roka, bohatý na veľa čerstvej zeleniny. Predstavujeme Vám originálne a užitočné recepty na prípravu šalátu s názvom "Jesenné".
Šalát "Jesenné" so šampiňónmi a kukuricou
zloženie:
- kuracie prsia - 2 kusy;
- žiarovka - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- konzervovaná kukurica - 100 g;
- zelené - na ozdobu;
- majonéza - na doplnenie paliva;
- kuracie vajce - 2 ks;
- rastlinný olej;
- šampiňóny - 150 g;
- Nakrájané uhorky - 3 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- soľ, korenie.
príprava
Takže, pripraviť slávnostný šalát "Jesenné" pripraviť prvé ingrediencie. Na to sa šampiňóny umyjú, utierajú uterákom, čistia a nakrájajú na veľké taniere. Smažte huby v rastlinnom oleji, až kým nie sú mäkké, mierne solené podľa chuti. Kuracie filety v panvici, nalejte vodu a varte do varenia. Potom odstráňte, ochlaďte a rozoberajte vlákna.
Vajcia s mrkvou tiež varia, chladia, čistia a rozdrvia malé kocky. Marinované uhorky nakrájané na prúžky. Pri konzervovanej kukurici opatrne vypustite všetku kvapalinu, cibuľu čistite a roztrhnite kocky. Cesnak vytlačený lisom, zmiešaný s majonézou a nakrájanými bylinkami. Potom premiestňujeme všetky pripravené ingrediencie do hlbokej šalátovej misky, sezónu s cesnakovou omáčkou a premiešame. Celý povrch šalátu je zdobený kukuričnými zrnami, hubami a niekoľko hodín čistíme v chladničke.
Šalát "Jesenné" so syrom a uhorkami
Tento originálny šalát dokonale zdobí akúkoľvek tabuľku. Môže byť položená vo vrstvách alebo jednoducho zmiešať všetky ingrediencie v miske.
zloženie:
- tvrdý syr - 200 g;
- varené kuracie mäso - 200 g;
- Čerstvé uhorky - 2 ks;
- nakladané huby - 50 g;
- majonéza - na doplnenie paliva;
- petržlen a koprová zelenina - na ozdobu;
- cesnak - 1 hrebeň;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Varené kuracie mäso, uhorky a nakladané huby sú nakrájané na malé kocky. Syr sa tretí na malom strúhadle a vajcia sa varejú, čistia a tri na veľkom strúhadle. Zelená tráva roztrhla. Cesnak je čistený, stlačený lisom a zmiešaný s majonézou. Rozložte vrstvy šalátu zdola nahor: najprv položte huby, potom kurča, potom uhorky, syry, vajcia a zeleninu. Pokryjeme každú vrstvu majonézou s cesnakom, ak to chceme, pridáme soľ a korenie na misku.
Šalát "Jesenné" s lilkošinkou
zloženie:
- Bulharský korenie - 0,5 ks;
- baklažán - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- rajčiaky - 1 ks;
- žiarovka - 0,5 ks;
- čerstvá uhorka - 1 kus;
- rastlinný olej - na doplnenie paliva;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Takže začnime prípravu šalátu s prípravou baklažánu: malo by to byť asi deň. Vajcia varte, odrežte "chvost" a variť v mierne nasolenej vode po dobu 5 minút. Potom ho ľahko prepichnite vidličkou alebo nožom. Mala by byť mäkká, ale nie trávená. Po varení opatrne vyberte zeleninu, vysušte ju a pod tlakom po celú noc, aby ste z nej úplne odstránili horkosť.
Nasledujúci deň vyčistíme baklažán z kože a nakrájame na malé kocky. Zvyšok zeleniny - bulharský korenie, paradajka, cibuľa a uhorky, mletie a mrkva trenie na hrubý strúhadlo. Zmiešame všetky ingrediencie v miske na šalát, sezónu s rastlinným olejom, pridajte štipku soli a korenia podľa vkusu. Všetko opatrne premiešajte a pripravte šalát niekoľko hodín v chladničke.
Salát "jeseň" z čerstvej kapusty
zloženie:
- biela kapusta - 300 g;
- zelené jablko - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- vlašské orechy - 50 g;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- citrónová šťava;
- soľ, cukor - podľa vkusu.
príprava
Zelná tenké kúsky jahôd, mrkva trenie na malý strúhadlo. Strihali sme zelené jablko na malé kocky. Všetko vložíme do misy, zmiešame, osojeme, pridáme cukor, posypeme citrónovou šťavou a ozdobíme vlašskými orechmi. Podávame šalát "z jesene" z kapusty s majonézou a premiešame.