Dnes, dokonca aj v zimnom období, regály obchodov potešenie z množstva čerstvej zeleniny a ovocia. Ale od dávnych čias hlavným pokrmom v chladnom období bol zemiak, ktorý sa na jeseň kopal s takou láskou. Existuje veľa spôsobov, ako ju pripraviť - variť, vyprážať, rozdávať a tiež môžete variť zemiaky rustikálne v rúre.
Ako variť zemiaky v štýle krajiny?
Takéto zemiaky sú veľmi jednoduché a jednoduché na prípravu, a čo je najdôležitejšie, vždy sa ukáže neuveriteľne chutné. Vhodné ako príloha, pokiaľ ide o mäso, a rybie pokrmy. Všetko, čo potrebujete, je zemiaky, lepšie malé rozmery a trochu fantázie.
Rustikálne zemiaky - recept
Recept na varenie zemiakov je dosť jednoduchý. Čistite, nakrájajte, pečtete a jedzte. Je žiaduce s chuťou do jedla.
zloženie:
- zemiaky - 10 ks;
- cesnak - 5 hrubých čriev;
- olivový olej (môže byť slnečnica) - asi 1/3 sv.
- soľ, korenie, byliny (podľa vkusu).
príprava
Umyte zemiaky dôkladne, je lepšie použiť kefu. Nemusíte odstrániť šupku. Ak sú zemiaky malé, potom nakrájame na štyri plátky, ak sú veľké - šesť. Dali sme to do misy.
Prípravu pripravíme. V olivovom oleji pridajte soľ, korenie, byliny. Môžete pridať kari, prinesie nielen príjemnú chuť a vôňu, ale aj krásnu zlatú farbu. Pri absencii čerstvého cesnaku môžete použiť suché, ktoré sa predáva vo vreciach. Potom sa pridáva do oleja. Ak máte čerstvý cesnak, potom by mal byť vylisovaný na zemiaky, keď je takmer pripravený. Teraz premiešajte všetky zložky v oleji a nalejte zemiaky. Všetky lobule by mali byť rovnomerne pokryté výplňou, preto môžete všetko zmiešať s rukami.
Teraz vezmite plech na pečenie, obložte pergamenový papier a rozložte zemiaky, skúste mať medzi lobulkami malú vzdialenosť. Vložíme do rúry na 200 stupňov, 20 až 25 minút. Hotové zemiaky by mali mať zlatú farbu.
Nezabudnite, že ak máte čerstvý cesnak, potom 5 minút pred varením spracujeme zemiaky a opäť pečieme.
Rustikálne zemiaky v aerogrill
Tento zázračný asistent je dnes v kuchyni v toľkých rodinách. Je veľmi jednoduché a veľmi rýchlo variť zemiaky v štýle krajiny. Kým ste položili stôl, horúce zemiaky už dorazia.
zloženie:
- zemiaky - 5-6 kusov;
- rastlinný olej (najlepšie olivový olej) - 2-3 lyžice. lyžice;
- soľ - podľa chuti;
- sladká paprika - na chuť.
príprava
Predvariť aerogrill na ohrev až na 230 stupňov. Z fólie vytvoríme "plošinu" v tvare mriežky. Na niekoľkých miestach vyrábame otvory s vidličkou, aby sme lepšie prúdili horúci vzduch.
Zemiaky sú vhodné na umývanie. Nakrájajte na veľké plátky a pridajte do misy. Na vrchole soľou, paprikou a nalejte olej. Všetko dobre miešame. Snažíme sa to robiť rýchlo, po dobu 4-5 minút, zatiaľ čo aerogrill je vyhrievaný. Potom dal zemiaky na rošt a pečieme 25 minút.
Zemiaky pečené na vidieku veľmi milujú deti. Nie je horší ako čipy, ktoré sú dostatočne škodlivé, a obľúbené zemiaky od spoločnosti McDonald's.
Ako urobiť zemiaky rustikálnym spôsobom rôznorodejšie? Pridajte v ňom jemne nasekaný čerstvý kôpru alebo petržlen. Vôňa zelených dáva jesenke jarnú náladu.
Pri výrobe improvizujte s korením. Dokonalé sušené paradajky, tymián, oregano, bazalka. Vytvorte si vlastný unikátny recept na varenie zemiakov rustikálnym spôsobom.