Kompót hlohu má takmer rovnaké vlastnosti ako čerstvé ovocie a ukáže to príjemné na chuť a aromatické. Môže byť varené v čistej forme, rovnako ako doplnok s varením s iným ovocím alebo bobuľami. Niekoľko variácií receptov na kompot z hlohu pre zimu, ako aj verzia prípravy nápoja pre deti sú uvedené nižšie v našom materiáli.
Kompot z hlohu pre zimu - jednoduchý recept s jablkami
zloženie:
Výpočet pre jednu nádobu s objemom 3 litre:
- hloh čerstvý - 310 g;
- jablká - 190 g;
- vyčistená voda - 2-2,2 l;
- cukor z piesku - 290 g;
- kyselina citrónová - 2 špice.
príprava
Najčastejšie pri zberu kompótov sa plody hlohu kombinujú s jablkami. Takže budeme konať v tomto prípade. My opláchneme plody hloh a necháme to vypustiť, a medzitým začneme jesť jablká. My ich umyjeme, zachránime ich pred jadrami semenami a nakrájame na plátky. Stohujeme hlohu a plátky jablka v plechovkách a nalejeme sirup. Na prípravu vo vode, pridajte cukor a kyselinu citrónovú a nechajte kvapalinu vrieť a kryštály sa rozpustia.
Pokryjeme plavidlá s viečkom viečkami a umiestnite ich do nádoby s horúcou vodou. Sme sterilizáciu plechoviek s kompótou po dobu 15 minút od bodu varu, po ktorom sme ich na kork, nechať vychladnúť a presunúť ich do skladu na uskladnenie.
Kompot z hlohu a dogrose s oranžovou - recept na zimu
zloženie:
Výpočet jednej nádoby na 1 liter:
- hloh čerstvý - 1 hrsť;
- šípky sú čerstvé - 1 hrsť;
- oranžová - 1 kus;
- vyčistená voda - 0,5-0,7 l;
- pieskový cukor - 90 g.
príprava
Veľmi užitočná je kompót z plodov hlohu a žrebcov. Tieto plody a ostatné bobule majú približne rovnaké obdobie dozrievania a dokonale sa dopĺňajú pri zbere. Špeciálna chuť a pikantnosť pridáva pomarančový plátok, ktorý pridáme do plechoviek spolu s hlavnými zložkami.
Pripravte si tento vitamínový kompót je veľmi jednoduchý. Stačí, ak umies - tíme umyté plody hlodavcov a dogrose do sterilných pohárov a pridáme jeden oranžový plátok spolu s pokožkou. Naplňte plody vriacou vodou a ponechajte 15 minút naplniť a zakryte nádoby krytom. Po chvíli vypustite vodu, pridajte cukor, priveďte sirup do varu a rozpustite všetky kryštály a nalejte ju späť do pohárov. Okamžite uzatvárame viečka, otočme nádoby na ne, zabaľujeme polotovar s teplou prikrývkou alebo prikrývkou a necháme ju samo sterilizovať a pomaly vychladnúť.
Ako variť kompót z hloh do detí?
zloženie:
- hloh čerstvý - 180 g;
- vyčistená voda - 520 ml;
- pieskový cukor - 90 g.
príprava
Niektorí pediatri neodporúčajú dávať deťom kompót z hloh, najmä bez predchádzajúcej konzultácie s lekárom. Koniec koncov, jeho liečebné vlastnosti môžu pomôcť dieťaťu: upokojiť nervový systém, normalizovať srdcový rytmus alebo jednoducho naplniť telo vitamínmi a poškodiť ho. Kategoricky kontraindikovaný kompót hloh pre hypotenziu a tých, ktorí majú poruchy v práci gastrointestinálneho traktu.
Ak ste si istí, že kompót hlohu je presne to, čo vaše dieťa potrebuje, môžete ho pripraviť nasledujúcim spôsobom. Plody sú vyradené z pedikúl, umyté, nakrájané na polovicu a starostlivo oškrabané kosti. Celulóza ležala v hrnci alebo panve s vriacou vodou, pridajte cukor, nechajte obsah znovu vrieť a po piatich minútach odstráňte z taniera. Ponechajte kompótu pod vekom, aby trpela až do chladenia, a potom filtrovať a dajte dieťaťu na malé časti.