Buns s čerešňami sú perfektné pečivo, ktoré naplnia váš domov s lahodnou vôňou a budú ohromiť každého s neporovnateľnou chuťou. Pokúste sa ich pripraviť podľa nižšie popísaných receptov.
Kvasinky s čerešňami
zloženie:
- suché kvasnice - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- teplá voda - 0,5 položiek;
- kefír - 1 položka;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- čerstvé čerešne - 500 g;
- múka - 600 g;
- cukorná vanilka - podľa chuti;
- práškový cukor;
- mak - v prípade potreby;
- rastlinný olej.
príprava
V teplej vode vylejeme cukor a droždie. Potom nalejte domáci kefír , rastlinný olej a všetko dôkladne premiešajte šľahačkou. Potom vylejte preosiatej múky v malých častiach a mieste homogénne cesto. Omyjeme ruky rastlinným olejom, prenesieme do misy, zakryjeme uterákom a ohrejeme 30 minút.
Zvyšte cesto na stôl, správne hnětené a rozdeľte na malé kúsky, čím dáte každú formu hrnček. Potom dajte asi 5 bobúľ a posypeme práškovým cukrom, zmiešaným s vanilínom. Okraje každého hrnčeka sú zdvíhané a tesne zviazané a vytvárajú okrúhly hrniec.
Štiepte ich šitím na mastnú plech a posypeme makom. Rúra je ohriata na 180 stupňov, na najnižšej úrovni dajte misku s vodou a pečieme chleby s čerešňami po dobu 20 minút, kým nie je pripravená. Potom ochladíme pečivo a podávame ich na stole.
Maslovacie buchty s čerešňami
zloženie:
- mlieko - 1 kus;
- voda - 1 kus;
- suché kvasinky - 11 g;
- cukor - 0,75 st.;
- maslo - 80 g;
- múka - 900 g;
- mrazené čerešne - 300 g.
príprava
Najskôr rozpustite droždie, soľ a cukor vo vode, premiešajte a nechajte zmes v teple 15 minút. Počas tohto obdobia sa kvasinky "budú hrať" a na povrchu sa objaví peny. Potom pridáme zmäknuté maslo do roztoku kvasníc, opatrne nalejte teplé mlieko, dobre premiešame a pomaly nalejte do múky, mieste homogénne mäkké cesto. Potom ho posuňte na stôl, posypte múkou a zamiešajte ho, kým sa prestane držať na rukách.
Takto pripravené cesto je posunuté do šálky, trochu posypeme olejom, zakryjeme uterákom a necháme asi hodinu na zdvihnutie. Akonáhle sa objem zvýši o 2 krát, hneď a rozdelíme na porcie. Teraz vezmite jednu guľu, roztiahnite ju v pastilke, vložte ju do piatich plodov, posypeme cukrom a husto pokryjeme okraje. Na plech na pečenie položíme sladké buchty s čerešňami a necháme 30 minút, na vrchu pokryté čistým uterákom. Potom tuky umyť mliekom, posypané podľa potreby. Aby sme to dosiahli, zmiešame v rovnakom množstve múku, cukor a olej, všetko dôkladne pretrepte na drobky. Pečieme ošetrenie na 200 stupňov asi 30 minút.
Puffové pečivo s čerešňou
zloženie:
- cesto vločiek - 500 g;
- čerešňa - 200 g;
- cukor - podľa vkusu;
- škrob - 4 lyžičky.
príprava
Čerešina umyte, odstráňte kameň a dajte plody suché. Potom ich posypeme cukrom a necháme 30 minút, takže nechajú šťavu. Puffové cesto sa rozmrazí, vloží sa do tenkej vrstvy s hrúbkou 3 mm a rozreže na malé obdĺžniky.
Na jednej strane každého obrobku položte trošku pripravenú čerešňovú výplň, na vrchole ľahko posypané škrobom a vytvorte čisté koláče. Dali sme ich na plech na pečenie, pokryli pergamenom a poslali ho do vyhrievanej rúry. Pečieme chlieb na 180 stupňov na krásnu zlatú farbu. To je všetko, sušené pečivo s čerstvými čerešňami, pripravené!