Napriek tomu, že grenadínový sirup je možné zakúpiť v takmer každom supermarkete za veľmi prijateľnú cenu, stojí za to zvážiť, že jeho prirodzenosť je otázna. Prívrženci užitočných alternatívnych receptov určite uprednostnia, aby legendárny sirup granátového jablka variili vlastnými rukami a pomôžeme im v tomto.
Grenadínový sirup doma
Pamätajte si, že zoznam zložiek nie je potrebný, pretože zloženie sirupového grenadínu je jednoduché a dá sa ľahko pripraviť "oko". Nalejte semená granátového jablka malým množstvom vody, aby ste ich pokryl polovicu. Vajíme semená granátového jablka, kým sa nerozpadnú, premenia sa na pyré. Puree-ako hmotnosť utrite cez sito, aby sa zabránilo dostať jamky v sirupe. Zmerajte množstvo získanej kvapaliny a pridajte rovnaké množstvo práškového cukru. Pridajte zmes za stáleho miešania do varu a potom ochlaďte domáce grenadíny a nalejte ich na fľaše. Ak máte v pláne dlho používať grenadín, kontajnery musia byť predtým sterilizované a nápoj musí byť skladovaný v chlade a má dobré zakrivenie.
Sirup grenadíny - recept
Ďalší spôsob prípravy populárneho sirupu z granátového jablka zahŕňa použitie hotovej šťavy z granátového jablka na základni. Podiel receptúry je ľahko zapamätateľný: vezmite 2 šálky cukru na každý liter šťavy a nepotrebujete iné zložky.
zloženie:
- šťava z granátového jablka - 1 l;
- cukor - 2 položky;
príprava
Vložte šťavu z granátového jablka do varu. Po asi 15 minútach sa objem šťavy zníži o dve, čo znamená, že môžete pridať granulovaný cukor. Po nalievaní cukru počkajte, kým sa kryštály úplne nerozpustia, potom vylejte horúci sirup cez čisté fľaše a nalijte ich až do úplného ochladenia. Potom sa sirup môže uchovávať v chladničke.
Limonáda s granátovým sirupom grenadínom
Sirup je vynikajúci na impregnáciu sušienok a na výrobu studených dezertov, ale jeho klasické použitie je v koktaily. Sirup sa pridáva ako v nápojoch s alkoholom v kompozícii a v tých, ktoré sú pripravené bez neho. Začnime s nealkoholickou verziou - jednoduchou a lahodnou klasickou limonádu.
zloženie:
- "Sprite" - 2 litre;
- grenadín - 190 ml;
- višne v sirupe - 20 g;
- šťava z jedného vápna;
- ľad pre podanie.
príprava
Zmiešajte grenadín so škriatkom a pridajte limetovú šťavu na stíšenie sladkosti nápoja. V spodnej časti skla, v ktorom plánujete podávať nápoj, položte niekoľko čerešní a niekoľko ľadov. Nalejte limonádu a ozdobte pohár ďalšou čerešňou.
Koktailový recept so sirupovým grenadínom
Jeden z najjednoduchších koktailov s grenadínom je pripravený na základe šampanského a nazýva sa "Mimosa".
zloženie:
- pomarančový džús - 470 ml;
- ananásová šťava - 230 ml;
- grenadín - 65 ml;
- fľašu šampanského.
príprava
Zmiešajte oba druhy džúsu s grenadínom. V pohári flautu spojte rovnaké časti zmesi štiav a šampanského.
Alkoholový koktail s sirupom grenadínom
Ako súčasť tohto nezvyčajného koktailového grenadínu dáva nielen príjemnú farbu, ale aj ľahkú sladkosť.
zloženie:
- grenadín - 10 ml;
- Cointreau - 15 ml;
- mandarínová šťava - 30 ml;
- gin - 35 ml;
- vermút - 35 ml.
príprava
Pripravte si takýto viacfarebný koktail je prekvapujúco jednoduchý, len premiešajte všetky ingrediencie zo zoznamu v trepačke a dobre sa porazte hrstkou ľadu asi 30 sekúnd. Potom sa koktail okamžite naleje na poháre a taniere a podáva sa jednoducho pridaním vetvičky vonného tymianu.