Tinktura na mandarínky - najlepšie recepty z kôrovcov a mäsa citrusových plodov

V období masovej spotreby citrusových zvyškov je nadbytočné množstvo odpadu, ktoré sa dá efektívne použiť na prípravu domáceho liehu. Tinktura na mandarínoch zapôsobí na neobyčajnú arómu a príjemné chuťové vlastnosti.

Ako urobiť tinktúru na mandarínky?

Správne pripravená mandarínková tinktúra nebude nielen zdobiť sviatok, ale môže byť použitá s mierou ako prevencia proti prechladnutiu, nespavosti, na zmiernenie stresu, posilnenie imunity.

1. Často sa mandarínová kôra používa na varenie tinktúry, menej často - buničiny alebo ovocnej šťavy.
2. Citrusové plody sa pred peelingom dôkladne umyjú teplou vodou, v ideálnom prípade pomocou kefy.
3. Ako alkoholovú bázu používajte alkohol, vodku alebo kvalitný čistiaci svitok.
4. Rozdrvená kôrka sa zmieša s alkoholom a nechá sa 2-4 týždne, trvajú na tesne uzavretej sklenenej nádobe.
5. Na pripravenosť je tinktúra na mandarínky filtrovaná, v prípade potreby filtrovaná a fľaškovaná na skladovanie.

Tinktura na mandarínkových kôrkach na svätožiarach

Najväčšou rozpočtovou verziou nápoja je tinktúra na mandarínových kôre z moonshine. Tieto by mali byť vysoko kvalitné a dobre čistené. Na čistenie alkoholu môžete použiť uhlíkový filter na vodu. Môžu byť tiež použité na pripravenosť tinktúry, filtrácia je dodatočne pre mäkšiu chuť.

zloženie:

• moonshine - 1 liter;
• mandarínová kôra - 50 g;
• cukor - 1 polievková lyžica. lyžička alebo chuť;
• citrónový plátok - 1 ks.

príprava

1. V banke kladú kôrovce mandarínky.
2. Odhodí sa citrónový plátok, trochu ho rozotrite pridaním cukru.
3. Naplňte obsah nádoby sviečkou, pevne zakryte viečkom, nechajte 2 týždne.
4. Filter obsah nádoby, filter.
5. Dokončená mandarínková tinktúra na domácej varení je fľašovaná a skladovaná v chlade.

Mandarínová tinktúra na vodke

Viac jemnej a jemnej chuti sa získa tinktura na mandarínky na vodke, ak je pripravená, podľa odporúčaní uvedených nižšie. V tomto prípade mandarínky budú musieť odstrániť len kôru, nedotýka sa bielych častí kôry, ktoré sú často horké a môžu dať nápoju nežiaduce poznámky chuti.

zloženie:

• vodka - 1 l;
• mandarínky - 10 kusov;
• cukor - 3 lyžičky.

príprava

1. S dobre premytými a sušenými mandarínkami odlupujte a stlačte 100 ml šťavy, ktorá je dočasne umiestnená v chladničke v hermeticky uzavretej sklenenej nádobe.
2. Nalejte kôru do nádoby, nalejte ju vodkou, zakryte viečkom a trvajte 3 týždne a trepte obsah nádoby každé tri dni.
3. Filtrujte nápoj, premiešajte cukrom a mandarínovou šťavou, pretrepte a nalejte do fliaš.
4. Po 3-4 dňoch naliehanie na tinktúru na mandarínky bude pripravená na ochutnávku.

Tinktura na mandarínovej kôry na alkohole

Skutočne dámsky nápoj dostaneš tinktúru alkoholu na mandarínky pripravenú podľa nasledujúceho receptu. Alkoholický základ je tu alkohol. Mandarínovej kôry pred použitím na minútu vyleje vriacou vodou, ktorá sa zbaví nadmernej horkosti a možného plaku, a potom nakrájame jemne alebo rozdrvené v mixéri.

zloženie:

• alkohol - 0,5 l;
• mandarinka kôra - 6 lyžice. lyžice;
• cukor - 600 g;
• voda - 1 liter.

príprava

1. Pripravená mandarínková kôra naleje alkohol do sklenenej nádoby, nechá sa týždeň na tmavom mieste.
2. Z vody a cukru sa sirup ochutná, ochladí a pridáva do tinktúry.
3. Trvať na zber týždňa, filtrovať a filtrovať.
4. Hotová mandarinková tinktúra na alkohole je fľašovaná a chladená.

Tinktura na mandarínky olúpaná na týždeň

Pripravil nasledujúca technológia tinktúra na mandarínky na sviečku na týždeň nie je nižšia ako vlastnosti nápojov dlhšieho starnutia. V tomto prípade je predčistený samogonom s uhlíkovým filtrom ohriaty na teplotu 60 stupňov a len potom sa naleje do nádoby s mandarínovou kôrou.

zloženie:

• moonshine - 1 liter;
• mandarínová kôra - 5-6 lyžice. lyžice.

príprava

1. Dôkladne umyte mandarínky, olúpané zeleninovou kôrou, vložte do nádoby.
2. Zahrejte svätožiaru, nalejte do nádoby, ktorá je pokrytá vekom a nechajte na týždeň na tmavom mieste.
3. Pripravená tinktúra, vyrobená z mandarínok, kmeňov, fliaš.

Tinktura moonshine na sušené mandarínové kôry - recept

Príjemná ovocná chuť získava tinktúru na suchých mandarínových kôrkách. Stupeň nasýtenia nápoja bude závisieť od množstva prísady a času infúzie. Pre ľahký citrusový oblak bude z jedného mandarínu dostatok kôrovcov, ktoré sa musia pridávať na alkoholový základ týždeň, nie viac.

zloženie:

• moonshine - 1 liter;

• mandarínové suché krusty - 10-15 g.

príprava

1. Samogon pre-filter, nalejte do nádoby, ktorá je položená suché mandarínky kôry.
2. Tinktúra sa udržiava na tmavom mieste po dobu 7-14 dní, filtrovaná a fľaškovaná.

Tinktura na kôre mandarínky a kávu

Pôvodná tinktúra na kôre mandarínky s prídavkom kávy získava vynikajúcu príjemnú chuť a jemnú arómu. Zrná sú vopred vyprážané na bohatú chuť a až potom sa hodia do nádoby s nápojom. Môžete použiť aj čerstvú citrusovú kôru bez bielej časti a sušené kôrky.

zloženie:

• vodka alebo zriedená na požadovanú silu alkohol - 1 l;
• mandarínová kôra - podľa chuti;
• kávové zrná - 5 ks.

príprava

1. Kôrovce mandarínky a čerstvé pražené kávové zrná sú vložené do sklenenej nádoby.
2. Pridajte alkohol, zakryte nádobu viečkom, pretrepte ju a nechajte ju naplniť mesiac.
3. Hotová tinktúra je filtrovaná, filtrovaná, fľaškovaná a chladená.

Tinktura na buničine mandarínok

Prekvapujúco mierne na chuť je tinktúra mandarínok na alkohole, ak spolu s zedra používať na prípravu nápoja mäso citrusov a šťavy. Výhodne nenechávajte bielu časť šupky vstupovať do nádoby s tinktúrou a pred zberom buničiny je potrebné odstrániť všetky dostupné kosti, čo môže spôsobiť nežiaducu horkosť hotového nápoja.

zloženie:

• zriedený na 45% alkoholu - 0,5 litra;
• mandarínky - 7 kusov;
• 1 škoricová tyčinka;
• voda - 150 ml;
• cukor - 100 g.

príprava

1. Dôkladne umyte kefou mandarínky, osušte ju.
2. Odstráňte šetrne kôru bez bielej časti, vložte do pohára spolu s tyčinkou škorice a vylejte alkohol.
3. Zatvorte nádobu pevne a umiestnite na teplé miesto na týždeň.
4. Mandarínky sa úplne očistia od kôry a semien, mletia sa mlynčekom na mäso.
5. Pridajte do dužiny vodu a cukor, priveďte do varu, ochlaďte a umiestnite do chladničky.
6. Filtrujte infúziu chuti, premiešajte so sirupom a dužinou, nechajte 2 týždne.
7. Hotová mandarínková náplň je filtrovaná, filtrovaná a skladovaná v sklenených fľašiach v chladničke.

Tinktura na mandarínky a pomaranče na vodke

Ďalší recept na mandarínovú tinktúru bude zaujímať fanúšikov s jemnou chuťou a minimálnym stupňom. Vodka sa v tomto prípade zmieša s pomarančovým džúsom a ošípaná mandarínovou kôrou, ktorej množstvo je určené v závislosti od požadovaného stupňa nasýtenia citrusovej chuti.

zloženie:

• vodka - 1 l;
• pomaranče - 2 kusy;
• mandarínová kôra - 20 g;
• cukor - 150 g.

príprava

1. S pomarančmi stlačte šťavu, zmiešajte s vodkou a cukrom, otrite.
2. Pridajte kôru, uzatvorte kontajner a naplňte mesiac pri izbovej teplote.
3. Prvý týždenný tinktúra sa otriasne dvakrát denne.
4. Pripravený nápoj je filtrovaný, filtrovaný a balený do fliaš.

Tinktura na mandarínky so škoricou

Prekvapujúco svieža a intenzívna pikantná chuť nápoja z celých mandarínok sa dosiahne pridaním do zloženia škorice, pôdy alebo tyčinky. Citrusové olúpané v tomto prípade zo šupky a až potom rozrezané do hrnčekov. Pokiaľ je to žiaduce, pár ovocia sa môže ponechať neošetrené, čo trochu zvýši vôňu pripraveného likéru.

zloženie:

• mandarínky - 1 kg;
• vodka - 700 ml;
• škorica - 0,5 čajovej lyžičky alebo 1 hokejka;
• hnedý cukor - 200 g.

príprava

1. Pripravte a nakrájajte mandarínky, vložte do nádoby a nalejte vrstvy cukru a škorice.
2. Nalejte obsah vodky, pevne zakryte, pretrepte a nechajte pôsobiť 1,5 mesiace, pravidelne pretrepte obsah.
3. Hotová mandarínková náplň je filtrovaná a balená do fliaš.