Ovesné želé v pôvodnom prevedení sa odlišuje od bežného ovocia alebo mliečneho nápoja. Jedná sa skôr o základné alebo dezertné jedlo, v závislosti od skúšanej receptúry, a je pripravené zo špeciálneho štartéra. V starých časoch to bolo z búšok ovsa. Na tento účel sú ovsené vločky ovsa ideálne.
V modernom varení sa čoraz viac vyskytujú recepty takéhoto ovseného želé, čo naznačuje jeho rýchlu prípravu bez toho, aby sa najskôr získalo slivky. Nižšie uvažujeme o obidvoch možnostiach a podrobne vysvetlíme, ako správne pripraviť, samozrejme, užitočné ovsené želé z ovsených vločiek. Toto jedlo výborne odstraňuje strusku a má priaznivý vplyv na všetky životne dôležité funkcie nášho tela.
Vidieka ovsená vňať z ovsa - recept
zloženie:
- vyčistená voda - 1,7 l;
- ovsené vločky ovsa - 160 g;
- malá kôra ražného chleba alebo 50 ml kefír;
- soľ - 1 špička.
príprava
Skutočná dedina ovsené želé sa pripravuje zo štartéra, ktorý sa dá pripraviť z ovsa v akejkoľvek forme. V našom prípade to urobíme z Hercules. Preto zaspíme v nádobe s objemom troch litrov, naplníme ju vriacou troškou teplej vody, pridáme kôru ražného chleba alebo nalejeme kefír a ponecháme ju v pokoji počas dvoch dní na potulovanie.
Po uplynutí časového obdobia filtrujeme hmotu a opláchneme napučané kvasené vločky cez kovové sito a výsledné pyré sa roztiahneme do oddelenej bielej základne. Zmiešajte všetko dobré, nalejte do nádoby a miesto v chladničke niekoľko hodín alebo v noci.
Potom, ak boli všetky kroky vykonané správne, obsah plechovky by mal odlupovať a oddeliť priehľadnú vodu. Potom musí byť opatrne vyčerpaný a ponechať pripravený, hustý kvas, ak je to možné, nedotknutý. Táto hustá základňa je hlavnou zložkou pri príprave autentickej ovsené želé z ovsených vločiek. Zvyčajne sa zmes zmieša s vodou v pomere 1: 2 alebo 1: 3 v závislosti od požadovanej hustoty a hustoty, privedie sa do varu a ochuti sa ochutnať soľou a prípadne s granulovaným cukrom. Môžete tiež pridať trochu rastlinného alebo smotanového oleja podľa vkusu.
Pokiaľ je to žiaduce, želé môžete zvárať zo štartéra nie na vodu, ale miešajte ho s mliekom. V tomto prípade sa do misky často pridáva cukor alebo med. Môžete tiež zmeniť chuť pridaním kúskov ovocia, bobuľovitých plodov, dusených hrozien alebo sušeného ovocia.
Ako rýchlo variť ovsené vločky z ovsa bez kvasenia?
zloženie:
- pasterizované mlieko - 220 ml;
- ovsené vločky ovsa - 90-100 g;
- vodou prečistená varená - 375 ml;
- soľ - 1 špica;
- granulovaný cukor - na chuť;
- Maslo - 10 g.
príprava
Tento recept vám umožní pripraviť rýchle ovsené želé z ovsených vločiek z ovsenej vločky, ktorá bude pravdepodobne pripomínať varené ovsené vločky. Táto užitočná jedla je ideálna na raňajky a môžete si ju vychutnať
Najprv je potrebné vyplniť ovsené vločky s vriacou studenou vodou a nechať na niekoľko hodín. Je ideálne, aby ste túto akciu urobili od večera, potom ráno dostaneme požadovaný výsledok. Zvyšok kvapaliny spojíme do šľahača a nafúknuté vločky naplníme vriacim mliekom a varíme, neustále miešame, až kým nie je hustý. V procese varenia ochutnávame misku, ak je to žiaduce, chuť s granulovaným cukrom, pridajte nejakú soľ a ochuťte ju olejom. Chuť rýchleho ovseného želé možno doplniť džemom , medom alebo pridaním kúskov ovocia.