Červený ríbezlí obsahuje veľa vitamínov a ďalších veľmi užitočných látok. Samozrejme, ryže je užitočnejšie v čerstvej forme, ale správne varené kompóty z červeného ryže sú veľmi chutné a pomerne užitočné. Aby sa zachovali priaznivé vlastnosti bobúľ, je potrebné pri príprave kompótu zohrievať čo najmenej.
Červený ryžový kompót: jednoduchý a užitočný
Zloženie (na prípravu 3 litrov kompótu):
- 2 litre vody
- od 800 gramov do 1 kilogramu plodov čerstvého ryže
- od 100 do 400 gramov cukru.
Príprava:
Úplne bez cukru kompót môže prísť príliš kyslé, ale je to však vec chuti. Pripravený kompot bez obsahu cukru z červeného ríbezlí je užitočný pre tých, ktorí monitorujú hladinu cukru v krvi a tých, ktorí nechcú lepšie. Bobule červeného ríbezle pre kompóty musia byť čerstvo zozbierané, zrelé a nepoškodené. Bobule je potrebné triediť, oddeliť každý od stopky, dobre opláchnuť, vložiť do šľahača, nechať vodu odtok. Teraz je potrebné urobiť sirup cukru. Ak chcete to urobiť, varte vodu do smaltovej panvice a pridajte cukor. Pečlivo premiešame a keď sa cukor úplne rozpustí, posielame pripravené bobule na panvicu. Vedľajšie vriec, varíme 1 minútu (nie viac, inak bobuľové trhliny a vrásky a vitamíny sa rozpadnú), zakryte viečkom a vypnite oheň. Dáme kompotu asi 20 minút, necháme vychladnúť a kompótu pripraviť (potom ho dokonca ochladiť).
Exotický kompót rybízu
Chladný kompót s červeným ryžcom perfektne potlačí žízeň v horúcich dňoch, má príjemnú kyslastú chuť a prospešné látky v tomto nápoji sa udržiavajú čo najviac. Môžete pripraviť kompot z ryže a oranžovej - táto kombinácia je trochu neobvyklá, ale je dosť rafinovaná a originálna. Chuť tohto kompótu je osviežujúca a osviežujúca.
Zložky (na 3 litre vody):
- Od 100 do 400 gramov granulovaného cukru
- od 0,5 do 0,8 kg plodov ryže
- 1 oranžová.
Príprava:
Po prvé, vyriešime bobuľovité plody, odstraňujeme vetvičky, džbány a pod. A opláchnite. Vyčistili sme oranžovú a nakrájame na polovicu, potom každá polovica - pozdĺž a cez, v malých kockách. Pripravte cukrový sirup, ako zvyčajne, do smaltovej panvice. Najprv variť v sirupe po dobu 3-4 minút, nakrájaný oranžový, potom pridajte borievky z ryže a varíme ďalších 1-2 minúty. Panvicu zakryte viečkom a zastavte prúdenie ohňa. Pod krytom sa používa kompót počas chladenia. Pre vašich hostí a váš dom bude taký kompót určite vychutnať, v každom prípade budú príjemne prekvapení.
Ak nie sú žiadne čerstvé bobule
Môžete si pripraviť kompotu z mrazeného ríbezle - produkt zakúpený v supermarkete, je vhodný na použitie, keď ryža ešte nezačala alebo jeho sezóna už prešla. Mimochodom, vo výrobkoch s hlbokým zmrazením vitamínov a iných užitočných látok sú dobre zachované, takže tento kompót je tiež docela užitočné. Ak vo vašom regióne ryža dozrieva v množstvách, ktoré sú vhodné na zmrazenie - neškrte a nezmrazte červený ríbezľ pre budúce použitie. V zime tento zdroj vitamínov ušetrí chrípky a chrípku. Nie je potrebné rozmrazovať plody na prípravu kompoty. Varenie kompótu z mrazených ríbezlí bobule tak: varte vodou, pridajte cukor, mix. My hádžeme bobule v banke, opäť vrijeme, zakryjeme panvicu s vekom a zastavíme tok ohňa. To stačí na zachovanie najväčšieho množstva vitamínov. Aj keď to bude vychladnúť - infused. V chladnej sezóne bude kompót plodov mrazeného hrozna nielen teplý, ale aj zvýši imunitu.
Kompota pre budúce použitie
Kompot z ryže sa dá zachovať valcovaním v sklenených pohároch. Ako rolovať kompot z ryže? Robte to inak.