Prečo potrebujeme martini, vermút alebo rôzne exotické koktaily, ak je tu nádherný, ale trochu zabudnutý nápoj - spot-on. Je to chutné, sladké, menej silné ako vodka, aromatické a veľmi ľahko sa piť. Je pravda, že takýto nápoj je trochu zložitý, ako nás varuje samotné meno - jeho nadmerné používanie výrazne ovplyvňuje koordináciu v priestore. Nie je ťažké ho pripraviť, tak sa pozrime na niektoré z známych receptov s vami.
Ryža miesto
zloženie:
- čierne ríbezle - 1 kg;
- vodka - 700 ml;
- granulovaný cukor - 1 kg;
- varená voda - 4 lyžice.
príprava
Ako variť ryže? Bobule takto triedené, starostlivo umyté, sušené na uteráku, prenesené na smaltovanú misku a malý zvuk na uloženie šťavy. V hrnci nalejte varenú vodu, nalejte cukor, dajte na stredné teplo a variť hustý sirup, pravidelne odstraňovanie peny. V pripravenej zmesi vylijeme šťavu z čierneho ríbezle a opäť všetko vriame. Odstráňte panvu z ohňa, nalejte vodku a dobre premiešajte a znovu vložte nádobu na malý oheň. Neviesť do varu, neustále zasahovať, dávať nášmu plnku úskok. Následne ochladíme nápoj, nalejeme do fľaše, upchávame a uchovávame na chladnom suchom mieste alebo v chladničke.
Cherry Spot
zloženie:
- mrazená čerešňa - 500 g;
- granulovaný cukor - 300 g;
- Slivky bez jadier - 15 ks;
- vodka - 1 l;
- rozdrvené kocky ľadu - v prípade potreby;
- čerstvé listy mäty - na chuť.
príprava
Na prípravu takejto domácej kazateľky sa čerešne vopred odoberú čerešne z mrazničky, vložia sa do misy alebo hrnce a 30 minút sa rozmrazia. Potom sme posypeme bobuľom cukrom a necháme ho celú noc na chladnom mieste. Potom vložte nádobu na kachle a ohrejte ju na nízke teploty, až kým sa cukor úplne nerozpustí. Sušené slivky sú umývané, sušené, nakrájané na tenké prúžky a pridané do čerešne. Teraz sa celý obsah hrnca jemne naleje do skla a dobre sa pretrepáva. Naplňte všetko vodkou a vložte na chladné miesto, aby ste trvali asi 15 dní, zatvorte nádobu s vekom.
Po dvoch týždňoch opatrne filtrovať miesto, vylijeme na čisté fľaše, ale nehádzame na čerešňu - potom bude užitočné pri výrobe rôznych dezertov. Bezprostredne pred konzumáciou rozotrejeme rozdrvený ľad na poháre na víno, vylejeme nápoj a zdobíme vrchol čerstvých listov mäty. To je všetko, teraz poznáte recept na domáce prekážky, čo vás dokonale rozveselí a rozhodne sa len prispôsobí pozitívnemu. Navyše bobule čerešní a sliviek dodávajú tomuto nápoju jemný odtieň leta a pikantnú chuť.
Prekážka citrónov
zloženie:
- granulovaný cukor - 600 g;
- citrón - 5 ks;
- vodka 750 ml;
- púčiky klinčekov - 0,25 lyžičky.
- semená koriandra - 0,5 lyžičky.
príprava
Takže pre začiatok, vezmeme citróny, dobre pod mojou teplou vodou, sušené a oparované so strmou vriacou vodou. Po 5 minútach s ostrým nožom nakrájajte citróny na malé kúsky a pridajte ich do 3-litrovej nádoby. Pridajte koriander a klinčeky, ochutnajte, nalejte vodku a pokryte nádobu viečkom. Nechajte nápoj naplnený 7 dní na tmavom a chladnom mieste. Presne za týždeň vylejeme našu škvrnu do panvice, pridáme cukor, premiešame, dajte ho na kachle a priveďte ju do varu. Všetko sa varí 10 minút a potom tinktúru prefiltrujte cez sito, nalejte do fľaše a uskladnite v chladničke alebo v pivnici.
Z silného alkoholu sa dá nielen spot-on variť doma. Vyskúšajte recepty z tinktúry brusnicového a čerešňového likéru .