Milovníci sladkých, voňavých ovocných likérov - tento článok je pre vás. Dnes sa naučíme, ako pripraviť likér z marhule. Tí šťastní, ktorí rastú v záhrade v marhule a sprchujú svojich majiteľov s bohatou úrody, budú môcť s našou pomocou pripraviť tento jemný likér.
Tiež vám poviem, ako pripraviť úžasné koktaily s marhuľovým likérom.
Kedykoľvek si môžete vychutnať pohárik alkoholu alebo pripraviť koktail na jeho základe. A ak máte radi pečenie koláčikov a pečiva, môžete použiť ovocný likér na impregnovanie koláčov alebo marhúľových koláčikov .
Merukový likér dostal svoje meno, pretože je vyrobený z mäsa a kostí malých marhúľ. Z malých marhúľ sa získa najviac voňavý likér.
Niektorí, keď sa vyrábajú likéry, sa bojí používať marhuľové kosti - obávajú sa otravy kyselinou prussovou a kosti, ktoré dávajú marhuľovému vôňu jemnú arómu mandlí. Môžete použiť jadrá extrahované z kostí. Pre jeden kilogram marhúľ položte šesť rozdrvených nukleí.
Existuje mnoho spôsobov, ako vyrobiť likér z marhúľ. Najjednoduchší z nich je riedenie alkoholom z hotového marhuľového džemu. Kosti z marhule pri varení džem by mali byť extrahované, ale jadrá extrahované z týchto kostí môžu byť varené spolu s mäsom. Potom vyplňte hotové džemy čistým alkoholom alebo kvalitnou vodkou v pomere 1: 1. Trváme na nápoj asi štyridsať dní. Potom odliate hustú zlatú kvapalinu a uložte ju do tesne uzavretých fliaš na tmavom chladnom mieste.
Najznámejším je francúzsky marhuľový aróm - "Abricotin". Vôňa alkoholu je trochu ako vôňa mandlí. Hlavnou vecou je kúpiť likér varený na prírodných surovinách. Použite likér v cukrárňach a chuť.
Koktaily s veľkým množstvom koktailov obsahujú marhuľový likér. Tu je jeden z nich.
Letný večerný koktail
zloženie:
- Likér Meruňka - 50 ml;
- šampanské - 50 ml;
- ananásová šťava - 50 ml;
- ovocný sirup - 15 ml;
- Kusy ananásu;
- tonikum - 30 ml;
- ľad.
príprava
Naplňte pohár v nasledujúcom poradí: prvý ľad, potom ovocie, sirup a kvapalné zložky.
Trochu času a trpezlivosti - všetko, čo je potrebné na výrobu likéru z marhúľ a lahodných koktailov na jeho základe.
Mali ste záujem o výrobu domácich likérov? Potom skúste recept na slávny likér "Baileys" , jemná krémová chuť, ktorá sa dokonale zhoduje s množstvom koktailov.