Ak nie ste skúsený vinár, potom prvá vec, ktorú musíte urobiť, je zistiť typy alkoholu. Tinktúru možno pripraviť tromi spôsobmi.
Prvý je najjednoduchší. Slivky alebo akékoľvek iné bobule trvajú na vodke. Táto metóda je dosť drahá, pretože dobrá vodka nie je veľmi lacná a nákup lacnej vodky je drahší pre telo.
Druhá možnosť - trváme na alkohole, riedenie vodou. Ukazuje sa to niekedy lacnejšie a je ľahšie kontrolovať kvalitu. Ak si kúpil dobrý obilný alkohol, vzal si destilovanú vodu, dostanete produkt, z ktorého nebude telo nič iné ako dobré. Prirodzene za predpokladu, že použitie kvapaliny v malých množstvách.
Tretia možnosť je najlacnejšia, ale bude to vyžadovať veľa úsilia. Začneme s tým. Povieme vám, ako sa slivka vylieva doma bez vodky.
Vyliata z okrúhlej švestky
Pripravuje plnenie zrelého (lepšie dokonca prehnaného) okrúhleho malého slivka, zeleného, žltého alebo ružového.
zloženie:
- malá slivka odrody "Mirabel" alebo čerešňa - 5-7 kg;
- domáci cukorný piesok - 2-3 kg;
- hrozienka neošetrená síranom (nie lesklý, bez lesku) - 1 sklo;
- voda bola vyčistená a prefiltrovaná cez filter - 5 až 6 litrov.
príprava
Vyplávame slivku, ale starostlivo nie moju, aby sme nezbavili baktérie, ktoré potrebujeme z pokožky. Vyberáme kosti, spolu s hrozienkami vo veľkej sklenenej fľaši, nalejeme cukor. Vylijeme do vody, pokryjeme uterákom alebo krkom a vložíme do tepla. Po asi 24 hodinách začne fermentácia. Vytvárame vodný zámok alebo dajte na gumenú rukavici a ponechajte dieru, aby sa vzduch dostal von. Čakáme, kým mladina ukončí roaming (závisí od teploty a vlhkosti, ale nie menej ako mesiac). Filtrujte a nalejte do fliaš. Je uložená v domácnosti v suteréne alebo v chladničke.
Rýchle naplnenie
Oveľa rýchlejšie sa pripravuje špliechanie sliviek s vodkou, recept na tento nápoj je oveľa jednoduchší, ako už bolo spomenuté vyššie, ukazuje sa, že je silnejšia a nasýtená.
zloženie:
- slivka zrelá tmavo (slivky) bez jamiek - 1 kg;
- vodka vysokej kvality, lepšia, dodatočne čistená - 2 litre;
- cukrová biela vyrobená v Rusku alebo na Ukrajine - 2 šálky;
- škorica , mäta, pomarančová kôra alebo citrónová kôra - podľa chuti.
príprava
No moje slivka, nakrájame na tenké plátky, vyháňame kamene. Slivku sme dali do 3-litrovej fľaše, ktorá vyliala cukor. Pamätáme si, že sladká vodka na vodke môže byť sladká - potom sme dali dve normy cukru a dosť nesladené - dáme polovicu. Pridajte chuť na vôňu - na to môžete dať trochu mletú škoricu, kôru z polovice citróna alebo pomaranča, vetvičku mäty alebo citrónu. Naplňte vodku, zatvorte plastové veko a odstráňte našu fľašu na tmavom mieste. Každý deň pretrepte obsah. Po týždni môžete napučať, nalejte do fliaš. Výsledkom je nápoj so silou približne 34 stupňov. Takéto odlievanie sliviek, varené doma, je výhodné - jednoduchý recept vám príde vhod, ak máte na svojom nosiči dovolenku a chcete niečo prekvapiť.
V obchode to nemôžete kúpiť
Neobvyklý recept na slivka v domácnosti bude na chuť dievčat. Je to ľahký voňavý nápoj. Avšak, okvetné lístky čerešne musia byť zbierané a sušené v máji až júni.
zloženie:
- slivka (slivková alebo maďarská) s bohatou chuťou - 1 kg;
- okvetné lístky čajovej ruže, sušené alebo kandizované - 1 hrsť / 2 polievkové lyžice. lyžice;
- duch lúpanej zrna, najvyššia kvalita - 0,8 l;
- hnedý trstinový cukor - 0,6 kg;
- mätový alebo citrónový balzam - 5-6 malých vetvičiek.
príprava
Príprava tejto slivky vyliata z čistených sliviek. Preto si vyberáme veľmi zrelé ovocie, z ktorého je ľahké odstrániť kôra. Vyčistili sme slivky, vybrali sme kosti a vylijeme cukor, vložili sme do 3-litrovej nádoby. Pridajte okvetné lístky ruží a vetvy mäty. Vylijeme alkohol. Horúcu nádobu dopĺňame s pripravenou (filtrovanou alebo destilovanou) vodou. Zbalíme ho a dali sme ho do tmavého skrine alebo do postele za mesiac a pol. Potom zostáva napiť nápoj a podávať ho počas stretnutia s priateľmi za koláč alebo iný dezert.
Ako môžete vidieť, môžete si vyberať slivku doma rôznymi spôsobmi, zatiaľ čo dostanete vždy vynikajúci výsledok.