Angrešt, rovnako ako mnoho iných bobúľ, sú veľmi užitočné a obsahujú veľa vitamínov, makro a mikroelementov. Samozrejme, maximálny prínos bude, ak ju použijete čerstvé. Ale aj v zime je možné vytvoriť rezervy vitamínov. Nižšie sú uvedené recepty na výrobu kompoty z egreše.
Ako zavrieť kompót egreše s mätou?
zloženie:
- egreše - 450 g;
- vetvy čerstvej mäty - 1 kus;
- cukor - 1 sklo.
príprava
Angreštáľ predtriedené, odstráňte rozmazané bobule a potom spolu s mätou. Banky na konzerváciu by sa mali používať až po sterilizácii. Preto nalejte vodu do panvice, zakryte ju špeciálnym vekom s dierou a nainštalujte na ňu nádobu. Voda v hrnci bude variť a para nádobu. Keď sa zahreje, môžete ju natočiť. V takto pripravených plechovkách choďte do spánku na egreše a dajte mätu. Naliať vriacu vodu a vrchnák pokryť viečkom. Nechajte variť asi 15 minút a nechajte vodu odtekať, pridajte cukor a nechajte sirup vriec. Naplňte ich bobuľky s mätou a rolky plechoviek s kovovými krytmi. Okamžite ich otočte hore nohami, omotajte ich a nechajte ich vychladnúť. A potom ju pošleme do úložiska.
Kompot egreše s mätou a citrónom
zloženie:
- egreše - 450 g;
- stonka mäty - 1 kus;
- cukor - 400 g;
- plátky citróna - 2 ks.
príprava
Orechy sú triedené, moje a mierne suché. Nalejte bobule do sterilizovaných pohárov a položte citrón a mätu. Naplňte nádoby vriacou vodou, postavme sa tak, kým sa nezmrazí. Potom kvapalina vyčerpaná do hrnca, naliať cukor, nechajte kvapalina vrieť, a variť, kým sa cukor úplne nerozpustí. Výsledný horúci sirup je opäť naplnený bobuľami. Potom zatláčame poháre s viečkami z cínov, otočte ich hore dnom tak, aby sa poklopy dobre hodili a nechajte ich v takom stave, kým sa úplne nevychladnú. Tento kompót uchovávajte na chladnom mieste.
Kompot egreše s pomarančom a mätou
zloženie:
- egreše - 450 g;
- oranžová - 1 kus;
- stonka mäty - 1 kus;
- cukor - 350 g;
- voda - 2,5 litra.
príprava
Začneme tým, že prechádzame cez egreše - hnilé a poškodené bobule sú vyhodené, inak budú pokaziť celý kompot. Potom sa angrešt dobre premýva pod tečúcou studenou vodou. Oranžová sa tiež dôkladne umyje a nakrája na plátky. Rozložené produkty rozložíme do bánk. Z vody a cukru, varíme sirup, vylejeme ich egreše a pomaranča. Okamžite odklopte plechovky s varenými viečkami. Potom otočíme poháre hore dnom a zabalíme ich - bude to namiesto sterilizácie. Pod pokrievkou sa banky ochladia asi 24 hodín. Iba potom môžu byť plechovky prevrátené a umiestnené na chladnom mieste na ďalšie skladovanie.
Ako variť kompót egreše s jablkami v multivariačnom?
zloženie:
- egreše - 350 g;
- jablká - 300 g;
- voda - 2,5 litra;
- cukor - 100 g.
príprava
Bobule egreše sú správne moje a dajú sa do misy multivarka. Jablká sú aj moje a nakrájané na klinčeky, ktoré odstraňujú jadro. Top s cukrom. Jeho množstvo sa reguluje nezávisle, v závislosti od toho, aké sladké chcete získať kompót. Pri určenom množstve cukru bude kompót sladký a kyslý, a nie koktajúci. Teraz nalejte do vriacej vody. Potom v režime "Vykurovanie" ponechajte kompót na 1,5 hodiny. Po tomto čase otvorte multivark - kompót je pripravený!
Kompot egreše s mätou "Tarhun"
zloženie:
- egreše - 1 sklo;
- cukor - 300 g;
- vetvičky mäty - 3 ks;
- kyselina citrónová - 0,5 lyžičky.
príprava
Egrešky a vetvičky mojej mäty, vysušte a pridajte do dusených 3-litrových nádob, nalejte cukor a kyselinu citrónovú a nalejte všetko vriacou vodou. Okamžite prevráťte banky, otočte a zabaľte. Nechajte to až do úplného ochladenia.