Bravčové mäso - jemné a veľmi chutné mäso. Odporúčame vám rozmaznávať domáce pečené bravčové mäso a ako to urobiť, povieme nižšie.
Ako smažiť bravčové kotlety v panvici?
zloženie:
- bravčové mäso - 505 g;
- sezamové semená - 95 g;
- korenie ;
- rozmarín - 35 g;
- vajcia - 95 g;
- rastlinný olej - 75 ml.
príprava
Opláchnuté mäso je sušené, nakrájané na rovnaké plátky a dobre bije, balenie každého kusu do potravinového filmu. Listy rozmarín odtrhne od stoniek, opláchnite a nakrájajte jemne nožom. Potom vezmeme hlbokú misku, vložíme do nej kusy ošípaných, ochoríme ich korením a posypeme rozmarínom. Jedlo z mrazničky a marinády odoberáme asi 2 hodiny.
Bez toho, aby sme zbytočne strácali čas, pripravujeme šľahanie: vajcia sú rozdelené do jedného koláča a bití sa mixérom. V druhej nádobe vylijeme sezamové semienka. Nakrájané mäso sa najprv ponorí do vaječnej zmesi a potom sa zo všetkých strán posype sezamovými semenami. Rozdeli sme kotlety na panvici na vyprážanie a smažte bravčové mäso na každej strane 7 minút na malý oheň.
Ako variť bravčové v panvici s cibuľou?
zloženie:
- Bravčové krk - 655 g;
- cibuľa - 45 g;
- koreniny;
- čerstvé zeleniny;
- rastlinný olej.
príprava
Mäso nakrájajte na malé kúsky, pridajte ho do hrnca a posypeme korením. Všetko premiešajte a marinujte 25 minút. Potom vylejte olej na panvicu, zohrejte ju, položte kusy bravčového mäsa a smažte ho na horúcom ohni, až kým sa nerozmieša.
Cibuľa je čistená, rozdrvená na polkruhy a rozložená na mäso. Smažte všetko, kým je pripravené a podávate, ozdobte misku s nasekanými zeleninami.
Ako chutné smažiť bravčové mäso?
zloženie:
- bravčové mäso (sviečkovica) - 595 g;
- artičoky - 285 g;
- pór - 1 partia;
- čerstvá petržlenová vňať - podľa chuti;
- koreniny;
- zemiakový škrob - 110 g;
- cesnak - 1 hrebeň;
- biele víno - 255 ml;
- rastlinný vývar - 195 ml;
- olivový olej - 55 ml.
príprava
Pred vyprážaním bravčového mäsa v panvici sa mäso spracuje a nakrája na kúsky. Zachytili sme ich správne v zemiakovom škrobu a odložili sme ich. Cesnak je čistený, rozdrvený a opečený na olivovom oleji 3 minúty. Cibuľa pór drvia prúžky a pridajte do cesnaku. Po 5 minútach sa rozšíri na pečené bravčové mäso, artičoky, miešajte a nafukujte 5 minút. Potom nalejte do bieleho vína, zeleninového vývaru a varíme misku pod vekom približne pol hodiny, občas miešame. Na samom konci sezónu pripravte pokrm s korením a posypte čerstvými bylinami.
Ako smažiť bravčový steak do panvice?
zloženie:
- bravčové mäso - 555 g;
- rastlinný olej;
- korenia.
Pre omáčku:
- žiarovka - 25 g;
- čerstvé bylinky - 15 g;
- cesnak - 10 g;
- suché červené víno - 95 ml;
- horčica domov - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Kouska bravčového mäsa sa umyla, sušila a nakrájala na steaky. Následne namažte každý olej a trieďte ho všetkými stranami korením. Na panvici nalejte olej, vložte ho na oheň a zohrejte ho. Šikovne roztiahnite