Vajcia bohaté na bielkoviny a minerály sú považované za jednu z najlepších možností raňajok. Dokonale nasýtia a nabíjajú energiu na celý deň. Môžete variť rôznymi spôsobmi: variť, smažiť alebo vyrábať omelety s rôznymi náplňami. So všetkými rôznymi zložkami pre omelety je jedinou zložkou, ktorá sa vždy pridáva a je nepostrádateľná, syr. Zostávajúce komponenty je možné kombinovať na základe vašich preferencií a túžob.
Omeleta so šunkou a syrom
Ak ste milovník mäsa, budete sa vám páčiť nasledujúci recept a môžete ho variť v niekoľkých verziách: omeletu so syrom a klobásou alebo so šunkou.
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- šunka - 2 plátky;
- syr - 2 plátky;
- rajčiaky - 1 ks;
- maslo;
- soľ, korenie.
príprava
Vajcia porazili s korením a soľou. Nakrájajte šunku, syr a paradajky. Maslo roztopíme v panvici, nalejeme do neho zbité vajcia a varíme takmer pripravené a potom nasejeme šunku a syr. Pomocou špachtle opatrne sklopte omeletu, položte ju na dosku a ozdobte jej vrcholom s prstencami z paradajok.
Omeleta so šampiňónmi a syrom - recept
Tí, ktorí pôstajú alebo nedávajú jedlo, budú mať záujem o to, ako pripraviť omeletu so syrom a hubami, čo sa ukáže byť nie menej ako výživná raňajky.
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- Čerstvé huby - 200 g;
- cibuľa - 100 g;
- tvrdé syry - 50 g;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Cibuľu jemne nakrájajte a smažte do rastlinného oleja, až kým nebude priesvitný. Potom pridajte huby nakrájané na platne a smažte, až kým sa nevyparí všetka kvapalina. Po tom, porazíme vajíčka soľou a korením a nalejeme do panvice. Smažte omeletu na jednej strane, otočte ju, posypeme strúhaným syrom a smažte ešte niekoľko minút.
Omeleta v rúre so syrom
Omeletu môžete pripraviť so syrom nielen v panvici, ale aj v rúre. Budeme sa s vami podeliť o recept na prípravu ovule so syrom a bylinkami v rúre.
zloženie:
- vajcia - 8 kusov;
- Maslo - 3,5 lyžice. lyžice;
- zelené nakrájané - 1, 5 lyžice.
- soľ.
príprava
Proteíny oddeľte od žĺtkov a oddeľte ich oddelene. K žĺtkam pridajte soľ, maslo, zeleninu, premiešajte a potom premiešajte so šľahačkou. Nalejte vajcovú zmes do panvice a vložte ju do rúry na vyhrievanie na 180 stupňov. Pečieme omeletu asi 15 minút, mal by sa zdvihnúť a vyblednúť. Podávajte ho pri stole v teple.
Omeleta s mliekom a syrom
Aby ste mali omeletu jemnejšiu, mali by byť varené s mliekom, a ak budete mať trochu času, budeme zdieľať recept na prípravu omelety s parmezánom a údenými rybami.
zloženie:
- vajcia - 6 ks;
- treska alebo sumec horkého fajčenia - 200 g;
- mlieko - 450 g;
- múka - 3 lyžice. lyžice;
- maslo - 80 g;
- Parmesan - 50 g;
- petržlen, soľ, mleté biele korenie.
príprava
Položte rybu do hrnca, nalejte mlieko a priveďte do varu na malom ohni. Cook 5 minút, potom ryby a rozdelené na malé kúsky. Mlieko sa nevyleje. Tavte ďalšiu polovicu masla,
Keď je omáčka hotová, pridajte do nej ryby, zeleninu, soľ a korenie. Vajcia sa zdvihnú soľou a korením a nalejú sa do vyhrievanej panvice a smažú až do varenia, ale tak, aby vrchol omeletu zostal vlhký. Teraz vyberte panvicu z ohňa, rozložte pripravenú omáčku na povrchu omelety a posypeme strúhaným parmezánom. Všetko to posielame do rúry, aby sa syr roztopil a my sme si užili neobvykle chutnú omeletu.