Šunky s vajíčkami sú populárne a domáce koláče, ktoré si zapamätá nádherná harmonická kombinácia rudého nadýchaného cesta s lakovanou výplňou vajec. Potešuje nielen vynikajúcu chuť výrobkov, ale aj komparatívnu jednoduchosť ich prípravy.
Ako variť koláče s vajcom?
Existuje mnoho spôsobov, ako urobiť koláče s vajcami, cvičením populárnych receptov s dostupnými odporúčaniami a správnym pomerom prísad.
- Ako báze múky možno použiť bohaté alebo chudé kvasinkové cesto, základňu, varené na kefíre so sódom alebo pripravené vrstvy nafukovania.
- Náplň na vaječné šupky je často doplnená zeleňou alebo cibuľou, všetky druhy zeleniny, zelenina, varená ryža, huby, ďalšie zložky.
- Tvarované výrobky je možné vyprážať v oleji v panvici, pečieme v rúre na plechu na pečenie, pričom sme predtým rozmazali povrch vzdialeností žĺtkom.
Šálky s vajcom v rúre
Patky s vajcami, ktorých recept bude prezentovaný ako prvý, sú neuveriteľne chutné a nemajú rovnaké z hľadiska jednoduchosti technológie a konečného výsledku. Hlavnou vecou nie je presýtenie cesta cestou múkou, zastavenie v čase a nepodliehanie pokušeniu pridávať extra časť na uľahčenie miešania.
zloženie:
- vajcia - 6 ks;
- zelená cibuľa - 100 g;
- zeleň - 0,5 lúča;
- múka - 4 poháre;
- mlieko - 250 ml;
- cukor - 40 g;
- olej - 4 lyžice. lyžice;
- čerstvé kvasnice - 25 g;
- soľ, korenie.
príprava
- Kvasinky rozpustite v teplom mlieku.
- Samostatne premiešajte 1 vajcia s cukrom, soľou, nalejte do kvasinkovej bázy, premiešajte, až kým sa kryštály nerozpustia.
- Zmiešajte múku a olej, nechajte v teple 2 hodiny, 1 čas miesiť.
- Vystrihnúť varené vajcia, zeleninu, cibuľu, mix, sezón.
- Z plnenia a cesto tvoria výrobky.
- Pečieme koláče s vajcami a zeleninou v rúre po dobu 15 minút pri 180 stupňoch.
Vyprážané vajíčko
Vyprážané plátky s vajcami nie sú možnosťou pre diétne menu, ale príležitostne sa môžete postarať o podobné, neuveriteľne chutné jedlá. V tomto prípade dosť a jediné zdvíhanie kvasinkovej základne, po ktorom môžete okamžite pokračovať s modelovaním a vyprážaním produktov vo veľkej časti rafinovaného rastlinného oleja.
zloženie:
- vajcia - 7 kusov;
- zelenina a varená ryža - 1 sklo;
- múka - 600 g;
- mlieko - 350 ml;
- cukor - 70 g;
- rastlinný olej a smotana - 30 g;
- droždie suché - 2 lyžičky.
- soľ, korenie, olej na vyprážanie.
príprava
- V mlieku sa kvasinky a cukor rozpustia, ponechajú sa 20 minút.
- Pridajte 1 vajce, zostávajúce zložky pre cesto, mieste, nechajte v teple na zdvíhanie.
- Varte, nakrájajte na vajcia, premiešajte so zeleninou, ryžou, soľou, korením.
- Z cesta a náplne sa výrobky formujú vo forme podlhovastých koláčov.
- Opečte štetky s vajíčkom v panvici na oleji na oboch stranách.
Vyprážané cibule s cibuľou a vajcom
Ďalšou možnosťou pre tých, ktorí nechcú čakať na dlhodobý test kvasiniek na starnutie. Chipsy s cibuľou a vajcami sa pripravujú zo základne na kefír so sódom, čo bude trvať niekoľko minút, kým sa zmieša. V náplni, ak je to potrebné, môžete pridať trochu varenú ryžu alebo zakysanú smotanu pre jemnú jemnú chuť hotových výrobkov.
zloženie:
- vajcia - 7 kusov;
- zelená cibuľa - 250 g;
- kyslá smotana - 60 g;
- múka - 500-600 g;
- kefír - 300 ml;
- cukor - 50 g;
- rastlinný olej - 70 ml;
- sóda splatená - 1 čajová lyžička;
- soľ, korenie, olej na vyprážanie.
príprava
- Kefír sa zmieša so soľou, cukrom, maslom a sódou.
- Pridajte múku, miešajte a ak je čas, nechajte stáť 20-30 minút.
- Varíme vajcia, čistíme, mlejeme, miešame s nakrájanou cibuľou, kyslou smotanou, soľou a korením.
- Vytvorte cesto a naplňte výrobok.
- Pripravte smažené plátky s vajcami a jarnou cibuľkou v horúcom oleji, zhnite z dvoch strán.
Šálky s kapustou a vajcom v rúre
Obdivovatelia pečenia s kapustovou náplňou ochutnajú produkty pripravené podľa nižšie uvedeného receptu. Náplň na koláče s kapustou a vajcami sa ukáže ako mimoriadne jemná pridaním mlieka pri hasení zeleninových odrezkov. Pre pikantnosť môže byť kompozícia doplnená zeleňami alebo cibuľou.
zloženie:
- vajcia - 5 ks;
- kapusta - 0,5 vidlice;
- mlieko - 2,5 šálky;
- múka - 450 g;
- cukor - 30 g;
- olej - 60 g;
- droždie - 1 lyžička;
- soľ, korenie, olej na vyprážanie.
príprava
- Múku zmiešajte s cukrom, soľou, suchým kvasinkom.
- Pridajte 1 vajce a 2 šálky teplého mlieka, dôkladne premiešajte a 2 hodiny čistite teplom.
- Zhnojte kapustu s mliekom pred odparovaním vlhkosti.
- Oplňte náplň podľa vkusu, vložte varené a nakrájané vajcia.
- Formulár koláče s kapustou a vajcami, pečte v rúre, kým sa nerozvetnú.
Šálky s ryžou a vajcom v rúre
Spracované s nasledujúcim receptom, náplň na koláče s ryžou a vajcom dosiahne vyváženú chuť a mierne pikantnosť, dosiahnuté pomocou zelenej a cibule, voňavé zeleniny a pridanie provenienčnej suché byliny. Cesto môže byť miesené iným osvedčeným receptom.
zloženie:
- vajcia - 5 ks;
- zelená a cibuľa - 120 g;
- zelená - 1 partia;
- ryža - 200 g;
- múka - 4 poháre;
- mlieko - 250 ml;
- cukor - 40 g;
- olej - 6 polievok lyžice. lyžice;
- čerstvé kvasnice - 25 g;
- soľ, korenie, provensálske byliny.
príprava
- Rozpustite v teplom mlieku, kvasinky, cukor, pridajte soľ, vajce, 4 lyžice masla a múky.
- Nechajte základňu 2 hodiny.
- Opečieme cibuľu s cibuľou a nakoniec pridáme zelenú cibuľu a zeleninu.
- Zmiešajte smaženie s varenou ryžou a vajíčkami, sezóna.
- Formujte cesto a vypchaté koláče, pečte ich v ohrievanej rúre na 180 stupňov.
Šunky s špenátom a vajcom
Ak chcete získať maximálny úžitok z jedla alebo občerstvenia, je čas urobiť koláče s prepracovanými vajíčkami a špenátom. Pôsobivé budú nielen nutričné charakteristiky produktov, ale aj ich chuťové vlastnosti, ktoré sa určia nielen vyplnením, ale aj chutným krátkym cestom.
zloženie:
- kuriatka - 10 ks;
- špenát - 1 strapec;
- zelená - 1 partia;
- múka - 2 šálky;
- mlieko - 200 ml;
- cukor - 40 g;
- maslo - 100 g;
- soľ, korenie.
príprava
- Olej vypláchnite múkou, soľou a cukrom a niekoľko minút na vodný kúpeľ.
- Mlieko sa naleje do drobky, miesi sa a miesi sa na hodinu v chlade.
- Špenát biele 2 minúty vo vriacej vode, zmiešaný s nakrájanými vajcami a zeleninou.
- Formované podlhovasté pečivo s vajcami a zeleninou , pečené vo vyhrievanej rúre na 180 stupňov na sčervenanie.
Šunky s hríbmi a vajcom
Obzvlášť chutné a voňavé sú pečené koláče s vajcami, ak do náplne pridáte huby vyprážané cibuľou (predvareným lesom alebo čerstvými hubami). Nie je nadbytočné v zložení bude varená ryža s bylinkami, ktorých množstvo je určené na chuť. Cesto je pomerne jednoduché a je varené na vode.
zloženie:
- vajcia - 7 kusov;
- huby - 300 g;
- zelená - 1 partia;
- ryža a cibuľa - na chuť;
- múka - 1 kg;
- voda - 600 ml;
- cukor - 50 g;
- olej - 100 g;
- suché droždie - 15 g;
- soľ, korenie.
príprava
- Z teplej vody, suchých kvasníc, cukru a múky mieste cesto, pridajte 1 vajce, 70 g oleja a soli, nechajte na prístup.
- Smažte cibuľové huby zmiešané s varenými vajcami, ryžou, zeleninou.
- Pufy sú vyrobené z cesta a náplň, produkty sú pečené na 180 stupňov po dobu 15 minút.
Koláče so syrom a vajcom
Koláče z bavlneného pečiva s vajcom a syrom sa pripravujú bez váhania. Na vytvorenie výplne a rovnakého čísla na vytvorenie výrobkov obdĺžnikového alebo trojuholníkového tvaru z hotovej základne bude potrebných len pár minút. Pokiaľ je to žiaduce, mazacie polotovary sú tradične žlčované sezamovými semenami.
zloženie:
- bavlnené pečivo - 500 g;
- vajcia - 6 ks;
- cibuľa zelená a zelenina - 150 g;
- syr - 150 g;
- vajcia - 3 kusy;
- soľ, korenie, múka, žĺtok, sezam.
príprava
- Mixte nakrájanú cibuľu, zeleninu, varené vajcia a strúhaný syr v miske.
- Cesto sa trochu rozvinie na stôl s múkou, rozrezá sa na časti, ktoré dopĺňajú náplň a okraje nalepia.
- Urobte niekoľko vývrtov alebo výrezov zhora a pečieme koláče v ohrievanej rúre na 200 stupňov po dobu 20-30 minút.
Chlieb so zemiakmi a vajcami
Bramborové koláče s vajcami môžu pečať v rúre a smažiť v horúcom oleji v panvici, hnedú z dvoch strán. Zemiaky môžu byť varené v uniforme, potom hniezť v postieľke alebo použiť zvyšné pyré po minulom jedle. Majonéza v teste môže byť nahradená kyslou smotanou.
zloženie:
- vajcia - 4 kusy;
- zemiaky - 1 kg;
- zelená a zelená cibuľa - 1 lúč;
- cibuľa - 2 ks;
- maslo - 70 g;
- múka - 1 kg;
- voda - 700 ml;
- cukor - 10 g;
- majonéza a rastlinný olej - 70 g;
- suché droždie - 15 g;
- soľ, korenie.
príprava
- Zmiešajte kvasinky s múkou, cukrom, soľou a teplou vodou a pridajte rastlinný olej.
- Miešajte cesto, nechajte 2 hodiny.
- Varené zemiakové zemiaky sú kombinované so smaženou cibuľou a zelenou cibuľkou, zeleninou, varenými vajcami, maslom, soľou, korením.
- Formy koláče z plnku a pečivo, pečieme v rúre alebo smažte do oleja až do varenia.
Koláče s mäsom a vajcami
Pečieme koláče s mäsom a vajciami v rúre, ktoré môžu pochádzať z akéhokoľvek sladkého alebo nekvašeného cesta, ktoré miesia základ pre osobne testovaný recept. Keď nie je žiadny čas alebo túžba na drobenie múky, odporúča sa urobiť hotové cesto, vločkovité, ako v tomto prípade, alebo kvasnice, čo mu dáva dodatočný čas na otestovanie.
zloženie:
- bavlnené pečivo - 500 g;
- silové mäso - 300 g;
- vajcia - 3 kusy;
- cibuľa - 150 g;
- olej - 50 g;
- zelená - 1 partia;
- soľ, korenie, múka, žĺtok.
príprava
- Smažte mleté mäso cibuľkou.
- Pridajte nakrájané zeleniny a varené vajcia.
- Cesto na stôl uveďte s múkou, nakrájajte na štvorce, naplňte plnkou.
- Formujte obdĺžniky alebo produkty trojuholníkového tvaru, roztrhnite okraje vidličkou a aplikujte žĺtok.
- Pečieme koláče 20-30 minút pri 200 stupňoch.
Lazy patties s vajíčkom
Vykonanie ďalšieho receptu trvá nie dlhšie ako 15 minút a výsledkom budú lahodné a rudé líby, ktoré sa dajú podávať so zakysanou smotanou, akoukoľvek inou omáčkou alebo ako doplnok k polievke na obed. Textúra cesta bude v tomto prípade mierne hrubšia ako na plátkoch, v ktorých sú výrobky pražené.
zloženie:
- múka - 400-480 g;
- kefír - 0,5 l;
- kyslá smotana - 100 g;
- cukor - 10 g;
- vajcia - 4 kusy;
- splátka sódy - 0,5 lyžičky.
- soľ a korenie - na ¼ lyžičky;
- zelená cibuľa - 100 g;
- olej na vyprážanie.
príprava
- Mixujte kefír so zakysanou smotanou, pridajte 2 surové vajcia, sódu, soľ a cukor.
- Pridajte múku, nakrájanú zelenú cibuľu a varené vajcia.
- Fry lenivé šaláty s cibuľou a vajíčkami v podobe palacinky, hnedé porcie na oboch stranách.
Vyprážané omáčky s divým cesnakom a vajcom
Mimoriadne chutné, korenisté a voňavé jedlá sa získajú s náplňou, pripravenou s prídavkom divého cesnaku. Tento druh zelene transformuje chuťové vlastnosti koláčov, čo im dáva špeciálnu chuť. Okrem toho môžete pridať k plneniu banda petržlenu a kôpru.
zloženie:
- vajcia - 8 kusov;
- divoký cesnak - 2 zväzky;
- zelená cibuľa - 100 g;
- múka - 700 g;
- voda - 1,5 šálky;
- cukor - 30 g;
- rastlinný olej - 40 ml;
- suché kvasinky - 10 g;
- soľ, korenie, olej na vyprážanie.
príprava
- Z múky, kvasníc, soli, cukru, masla a teplej vody, mieste cesto, nechajte 2 hodiny.
- Vařené vajcia sa zmiešajú s nakrájanou cibuľou a cibuľou, pridaním zeleniny a trochou oleja na viskozitu, ak je to žiaduce.
- Formované koláče s ramsonom a vajcom, vyprážané v horúcom oleji.
Koláče so saury a vajcom
Pečené koláče s konzervovanými rybami a vajcami môžu byť z každej pripravenej podľa vlastného receptúry alebo si pripravíte nafúknuté vrstvy, z ktorých sa bude pochváliť chuť a jemnosť. Namiesto zelenej cibule môžete použiť jemne nakrájané alebo pór.
zloženie:
- bavlnené pečivo - 500 g;
- banka - 1 banka;
- vajcia - 5 ks;
- cibuľa zelená - 100 g;
- múka, žĺtok.
príprava
- Rolť cesto, nakrájame na štvorce.
- Mixte nakrájané predvarené vajcia s cibuľou a šľahačkou, naplňte výplň cestom, oštepte okraje vidličkou, mačte žĺtkom.
- Pečieme v sušičke v ohrievanej rúre na 200 stupňov po dobu 30 minút.