Použitie rôznych kuchárskych trikov a jednoduchých technológií dostupných receptov, akékoľvek jedlo môže byť skvelé a chutné. Nie je výnimkou a treska modravá v rúre. Nepriaznivé chuťové vlastnosti ryby môžu byť šikovne premenené na majstrovské dielo a vychutnať si rozpočet, ale chutné jedlo.
Ako chutné varenie tresky modravej v rúre?
Vďaka vlastnostiam tohto druhu rýb, treska modrej v peci, je možné nielen chutné a výživné, ale aj dietetické a nízkokalorické. Ak chcete ušetriť hodnotu produktu, musíte ho správne navrhnúť a postupujte podľa niekoľkých jednoduchých pravidiel:
- Ryby sa predbežne rozmrazia, vyčistí, zbavia sa plutv, hláv, vnútorností a čierneho filmu, opláchnu a vysušia.
- Ak to čas dovoľuje, produkt sa marinuje s koreňmi asi pol hodiny. Ak je to žiaduce, zápach ryby sa neutralizuje pridaním citrónovej šťavy do marinády.
- Ryby môžu jednoducho pečiť až do ich pripravenosti alebo doplniť ich cibuľou, inou zeleninou a vhodnou omáčkou, z ktorej si vyberiete, vydržali v rúre maximálne pol hodiny.
Sladkovodie v rúre so zemiakmi
Na čo najlepšie sa pestuje pikantná, výživná a aromatická treska bežiaca, pečená v rúre so zemiakmi podľa nasledujúcej receptúry. Ak je to žiaduce, majonéza sa môže nahradiť zmesou kyslej smotany, soli, korenia a mletého cesnaku. Výsledné jedlo je skvelou voľbou pre domácu večeru alebo večeru, dizajn 4 častí trvá nie viac ako 50 minút.
zloženie:
- treska belasá - 500 g;
- zemiaky - 500 g;
- cibuľa - 100 g;
- korenie pre ryby - ½ lyžičky;
- majonéza - 5 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie, olej.
príprava
- Pripravte ryby, otrepte ich príchuťou.
- Vyčistite zemiaky, nakrájajte na kruhy a vložte ich do oleja.
- Na vrchole ryby a nakrájanú cibuľu všetko zakryte majonézou.
- Pečená treska modravá v rúre s zemiakmi 30 minút na 200 stupňov.
Ako pečať treska modravú v rúre vo fólii?
Najmä šťavnaté, mäkké a nasýtené dostane tresky bezfarebnú vo fólii v rúre. Ak je to žiaduce, listy sa môžu vypnúť 5 minút pred dokončením procesu pečenia, čím sa sušia miska a mierne sa zhnednú. Ak je to potrebné, recept sa môže meniť pridaním zeleniny: cibule, strúhaná mrkva, paradajky alebo papriky, rozrezanie prísad nie veľkých a položenie na jatočné telá alebo na boky.
zloženie:
- treska belasá - 500 g;
- mletý koriander a provenienčné byliny - 1 lyžičku každý;
- soľ, korenie, olej.
príprava
- Správne ošetrujte ryby, otrepte s korením a soľou.
- Po 15 minútach umiestnite výrobok na naolejované listy fólie a obal.
- Pripravte tresku modrú vo fólii v rúre po dobu 25 minút pri 185 stupňoch.
Šľahané zemiaky v rúre
Tento recept na tresku belasú v rúre je podobný ako v predchádzajúcej, ale namiesto fólie sa používa obal na pečenie, ktorý zachová šťavnatosť výrobku. Len 40-50 minút strávený čas - a na stole je lahodná špecialita pre štyri. Jedlo sa podáva s varenou ryžou alebo zemiakmi, ak je to potrebné, doplnené čerstvými rastlinnými plátkami alebo nakladanými.
zloženie:
- treska belasá - 500 g;
- citrónová šťava - 15 ml;
- cibuľa - 100 g;
- rajčiny - 200 g;
- korenie pre ryby - ½ lyžičky;
- soľ, korenie, petržlen, olej.
príprava
- Pripravené ryby sú posypané citrónovou šťavou, otrepané pikantnou zmesou.
- O desať minút neskôr sa jatočné telá usadia v olejovanom rukáve vnútri, cibuľou sa umiestnia cibule a hrnčeky paradajok.
- Pečená treska modrá so zeleninou v rúre po dobu 25 minút pri 185 stupňoch.
Kuličky z tresky modravej
Bravčové kotlety z tresky modrej v peci - nielen prekvapivo chutné, ale aj neuveriteľne užitočné a diétne jedlo obsahujúce minimálne množstvo tukov a maximum výživných a cenných vlastností. Príprava rybieho filmu bude nejaký čas trvať, ale výsledok nenásilne stojí za námahu. Z určeného množstva výrobkov sa získa 4-5 porcií.
zloženie:
- treska belasá - 600 g;
- cibuľa, mrkva - 70 g;
- vajcia - 1 kus;
- biely chlieb - 1-2 plátky;
- mlieko - 50 ml;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ, korenie, paprika.
príprava
- Pripravené ryby zbavujú kožu a kosti, krúte buničinu v mlynčeku na mäso alebo v mixéri spolu so zeleninou a mliekom namočeným v mlieku.
- Pridajte vajíčko, soľ, korenie, papriku na základňu, premiešajte.
- Urobte kotlety, položte ich na olejový plech na pečenie, rozmačknite kyslou smotanou a pečte 20 minút na 200 stupňov.
Treska modrastá v cestíčku
Pre zmenu môžete vyrobiť tresku belasá v rúre v cestíčku. V tejto verzii si ryba zachová svoju šťavnatosť vo vnútri a vďaka chuti je zároveň možné z vonkajšieho prostredia chrumkať. Do jedla je veľmi chutné podávať omáčku z domácej majonézy s chrenom, nakrájanou cibuľou, citrónovou šťavou a horčicou. Výsledná časť potravy je dostatočná na to, aby štyri.
zloženie:
- filé tresky modrastej - 800 g;
- vajcia - 1-2 kusy;
- múka - 1-2 polievkové lyžice;
- chrumkavé drobky - 2 šálky;
- olivový olej - 40 ml;
- soľ, korenie, korenie na ryby, omáčku na servírovanie.
príprava
- Vezmite vajcia, ochutnajte, premiešajte múku.
- Ryby filé sezóny, namočené v zmesi vajec, a potom veľkoryso v strúhanke.
- V peci pečieme tresku belasú pri 190 stupňoch po dobu 20 minút.
Treska beží pod marinádou z mrkvy a cibule
Úžasne chutné jedlo, v ideálnom prípade doplnenie obloha ryže, zemiaky budú treska modrej v rúre s mrkvou a cibuľou. Ryby sú nasiaknuté zmesou rajčiaka a zeleniny, plnené korenistými príchuťami a ukáže sa, že sa zalievajú ústami a pikantné. Môžete použiť ako celok nakrájané ryby pripravené na podávanie, ako aj filé.
zloženie:
- treska belasá - 600 g;
- cibuľa, mrkva - 150 g;
- rajčiaková omáčka - 300 g;
- vavrína - 1 kus;
- rastlinný olej - 50 ml;
- cesnak - 2 zuby;
- soľ, korenie, citrónovú šťavu, korenie.
príprava
- Pripravená ryba je posekaná citrónovou šťavou, korenené, položené vo forme.
- Preveďte zeleninu do oleja, pridajte paradajku, vavrínu, korenie, cesnak, nechajte ju sedieť 5 minút a naplňte zmesou s rybami.
- Pečie treska belasá s omáčkou v rúre 20 minút pri 200 stupňoch.
Treska belasá v kyslej smotane
Pri príprave tresky v zakysanej smotane v rúre oceníte chuťové vlastnosti tejto zdanlivo neznačiteľnej ryby a začnete ju variť čoraz častejšie. Výživové vlastnosti potravín umožňujú zaradiť ich do stravovacieho menu alebo podávať každodenné jedlo ako doplnok k obloha bez strachu z poškodenia postavy. 4 časti budú pripravené za 40 minút.
zloženie:
- treska belasá - 600 g;
- cibuľa - 250 g;
- kyslou smotanou s minimálnym obsahom tuku 300 g;
- rastlinný olej - 20 ml;
- soľ, korenie, citrónovú šťavu, korenie.
príprava
- Ryby sú pripravené, posypané citrónovou šťavou, ochutené korením, umiestnené v olejovanej forme, striedajúce sa s cibuľovými krúžkami.
- Pokračujte vo varení tresky v troche na 200 stupňov.
- Po 20 minútach zakryte misku ochutenou kyslou smotanou a pečte ďalších 10-15 minút.
Kastról z tresky modrej v rúre
Ďalej sa naučíte ako varenie tresky modrej v rúre v podobe lahodnej a chutnej kastról. Zemiaky v receptúre možno nahradiť plátkami cukiet alebo baklažánov a tiež pridať vrstvu bulharského korenia alebo inej zeleniny. Dekorácia misky trvá maximálne jednu hodinu a výsledkom bude nezvyčajné ošetrenie na stole, ktorého časť je určená pre 4 osoby.
zloženie:
- treska belasá - 600 g;
- zemiaky - 300 g;
- cibuľa - 150 g;
- vajcia - 1 kus;
- kyslá smotana - 200 g;
- chrumkavé drobky - 1 sklo;
- cesnak - 2 zuby;
- soľ, korenie, korenie, syr.
príprava
- Ryby sú pripravené, zbavujú sa kostí.
- Filet je ochutený a necháva sa 10 minút.
- Nakrájajte jemne olúpané zemiaky, cibuľu, zeleninu.
- Položte zemiaky na dno olejovanej formy, potom ryby, cibuľa, posypte všetky zeleniny a drobky.
- Nalejte ingrediencie so zmesou kyslej smotany s vajíčkom, cesnakom, koreninami a pečte 30 minút na 200 stupňov a nakrájajte syr na konci.