Kuskus so zeleninou - jedlo nielen uspokojujúce, ale aj chutné. Môžete si to variť po celý rok, pretože je možné použiť zeleninu, najrôznejšie, dokonca aj zmrznuté sú dokonale vhodné. Veľkým plusom je rýchlosť varenia.
Ako variť kuskus so zeleninou?
Kuskus so zeleninou - recept je jednoduchý, s ktorým dokonca aj nováčik dokáže zvládnuť. Ale aby bol výsledok úspešný, musíte poznať niektoré pravidlá. Odporúčania uvedené nižšie vám umožnia pripraviť lahodné jedlo rýchlo a bez problémov.
- Krupica nie je varená, nalia sa vriacou vodou na opuch.
- Ak chcete, aby hotová krupica nelekla, ale bola drobivá, mala by byť uvoľnená vidličkou.
- Ak balenie neposkytuje iné informácie, kuskózna voda sa naleje do pomeru 1-1,5.
- Keď kuskus je varené s mrazenou zeleninou , môžete naliať menej vody.
Kuskus s mrazenou zeleninou
Kuskusový šalát so zeleninou je nezvyčajné, ale veľmi úspešné riešenie na večeru alebo večeru. Je lepšie vybrať zmrazenú zmes zeleniny, medzi ktorou bude aj kukurica, sladká paprika, mrkva. Pri servírovaní jedla je zdobená nakrájanou petržlenovou vňaťou - a vzhľad sa stane ešte zaujímavejším a chuť sa zlepší.
zloženie:
- mrkva, cibuľa - 1 ks;
- mrazená zelenina - 1 balenie;
- kuskus - 200 g;
- voda - 200 ml.
príprava
- Cibuľa a mrkva sú mleté a pasové.
- Pridajte zmrazenú zmes a varíme 10 minút.
- Posypeme kuskusom, nalejeme vodu a necháme 5 minút.
- Kuskus s mrazenou zeleninou je solené, pridané, miešané a podávané korenie.
Kuskus s kuracím mäsom a zeleninou - recept
Kuskus s kuracím mäsom a zeleninou je vynikajúcim nezávislým jedlom. Krása tejto obilniny spočíva v tom, že dokonale zapadá do mäsa a perfektne absorbuje omáčku. Používané korenie urobí jedlo pikantné a poskytne neuveriteľnú chuť. Z určeného počtu komponentov dostanete 2 porcie dobroty.
zloženie:
- kuskus - 1 sklo;
- cibuľa, korenie - 1 ks;
- mrkva - 2 kusy;
- citrón;
- kuracie filety - 300 g;
- cesnak - 1 hrebeň;
- soľ, zira, zázvor.
príprava
- Nakrájanú cibuľu, cesnak a mrkvu.
- Pridajte kúsky filety a korenia.
- Opekte nakrájanú papriku a pridajte ju kuraciemu mäsu.
- Do panvice nalejte do polovice pohára vody, pridajte plátky citróna a duste na 7 minút.
- Krupice sa naleje do 1,5 šálky vriacej vody a ponechá sa 5 minút a potom sa naleje do pripraveného kurčiat, mieša sa a zdobí kuskus so zeleninou a bylinkami.
Kuskus s jahňacou a zeleninou
Kuskus so zeleninou, ktorého recept je uvedený nižšie, je hlavnou cestou varenia tejto obilniny v severnej Afrike. Na tieto účely je vhodné akékoľvek mäso - hovädzie mäso, králik, kura. Ale v autentickom variante je jahňacie používané častejšie. Zelenina môže byť použitá čerstvá alebo mrazená.
zloženie:
- jahňa - 800 g;
- kuskus - 500 g;
- zelené fazule - 200 g;
- mrkva, paradajka - 2 ks;
- hrášok - 150 g;
- sladká paprika, cuketu - 1 ks;
- Mletý koriander, škorica, zira, kurkuma - pre ¼ lyžičky;
- olivový olej - 60 ml.
príprava
- Maso nakrájané na kocky, soľ, pridajte korenie, maslo a nechajte půl hodiny.
- Cuketa, mrkva, paprika nakrájané na kocky.
- Fazuľa odrezala špičky.
- Paradajky sú varené a olúpané. Mäso sa rozrezáva na kocky.
- Kuskus sa varenie podľa pokynov.
- Pečené mäso, pridajte paradajky, po 5 minútach nalejte 150 ml vody.
- Opečte mrkvu, cuketu a fazuľa, pridajte hrášok, jahňacinu a duste 10 minút.
- Pridajte chlieb, miešajte a servírujte kuskus s mäsom a zeleninou na stôl.
Kuskus s mletým mäsom a zeleninou
Ako variť kuskus so zeleninou a mletým mäsom, aby bol rýchly, chutný a uspokojujúci, teraz zistiť. Je to vynikajúca možnosť, keď potrebujete pripraviť plnú večeru pre celú rodinu a čas je veľmi krátky. Ak nemáte ručne čerstvé paradajky, môžete bezpečne používať konzervy.
zloženie:
- kuskus - 1,5 pohára;
- vriacou vodou - 1,5 šálky;
- silové mäso - 300 g;
- mrkva - 1 kus;
- paradajky - 3 ks;
- suchá bazalka - štipka;
- soľ, korenie.
príprava
- Kuskus sa naleje do vriacej vody, solenie, zakryje sa a nechá sa 5 minút.
- Premeňte rozdrvenú mrkvu.
- Pridajte mleté mäso a varíme 15 minút.
- Roztierajte paradajky, bazalka, podsalivayut, korenie a varíme 5 minút.
- Zmiešajte kuskus so zeleninou a mletým mäsom a podávajte.
Kuskus s morčaťom a zeleninou
Kuskus, recept so zeleninou a mäsom, ktorý je uvedený nižšie, je neuveriteľne chutný. Crup je dokonale kombinovaný s použitou zeleninou, mäsom a hrozienkami. Z korení v tejto variante je lepšie použiť ziru a čierne mleté korenie. Pred podávaním by mala byť miska prednostne petržlenová.
zloženie:
- morčací filé - 500 g;
- hrozienka - 50 g;
- kuskus - 250 g;
- mrkva - 300 g;
- cuketa, baklažán - 1 kus;
- soľ, korenie.
príprava
- Kuskus sa nalial 350 ml vriacej vody a nechal sa 7 minút.
- Hrozienka sa umyjú, mrkva sa rozdrví hrnčekmi.
- Kukučky a baklažán vyrezali štvrtinu krúžkov.
- Fry nakrájané plátky moriek, soli, korenia a odstráňte z panvice.
- V zostávajúcom oleji je povolená zelenina.
- Zmiešajte všetky zložky.
- Kuskus so zeleninou sa podáva v teplej forme.
Kuskus s morskými plodmi a zeleninou - recept
Milovníci morských plodov určite rád kuskus s krevetami a zeleninou. Jednou z hlavných výhod tohto jedla je, že sa varí neuveriteľne rýchlo - všetko trvá asi 20 minút. A ako výsledok získate lahodnú pochúťku, ktorá osloví tých najnáročnejších gurmánov.
zloženie:
- kuskus - 1 sklo;
- lúpané krevety - 200 g;
- paradajka, cibuľa, cuketu - 1 ks;
- rastlinný vývar - 100 ml;
- olivový olej - 80 ml;
- cesnak - 1 hrebeň;
- šafran - štipka;
- petržlen;
- soľ.
príprava
- Mráz a paradajka rozrezané na kocky.
- Krevety sa varia.
- Osušte nakrájaný cesnak a cibuľu so šafránom.
- Roztierajte rastlinnú dreň, paradajku a po 2 minútach nalejte zeleninový vývar.
- Keď sa rajčiny začnú variť, pridajte krevety a zeleninu.
- Panvicka je pokrytá a ponechaná na nízkej teplote po dobu 5 minút.
- Požiar sa vypne, pridá sa kuskus a zmieša sa.
- Zakryjte a nechajte 5 minút.
Kuskus so šampiňónmi a zeleninou
Kuskus je univerzálna obilnina, dokonale sa spája s mäsom, morskými plodmi, zeleninou a dokonca aj s hubami. Nižšie budeme hovoriť o tom, ako variť lahodný kuskus so zeleninou a šampiňóny. Huby - produkt bohatý na bielkoviny, takže jedlo nie je len veľmi chutné, ale aj vydarené.
zloženie:
- cibuľa, korenie - 1 ks;
- cesnak - 1 hrebeň;
- šampiňóny - 150 g;
- kuskus - 150 g.
Príprava.
- Cibuľa a cesnak sú rozdrvené, papričky sú nakrájané na kocky a huby - s platňami.
- V panvici naplňte 1 polievkovú lyžicu oleja, položte cibuľu, papriku a smažte na 5 minút.
- Ak chcete ochutnať, pridajte soľ, pridajte huby, cesnak a smažte na 4 minúty.
- Kuskus sa naleje do vriacej vody a soľne, varíme asi minútu a udržiava sa až do napučiavania, pridajte 1 lyžicu oleja.
- Rozložte do panvice, miešajte a podávame kuskus so zeleninou na stôl.
Kuskus so zeleninou - recept vo viacnásobnom
Kuskus so zeleninou v multivariate je obzvlášť jemný a chutný. V rovnakej varenie trvá minimálny čas a úsilie. Vzhľadom k tomu, že zelenina je vyprážaná v miske, kde sa potom pridá obilnín, nebudú mať takmer žiadne špinavé jedlá. Ale za pol hodinu bude voňavé a chutné jedlo pripravené slúžiť.
zloženie:
- kuskus - 200 g;
- cibuľa - 1 kus;
- voda 400 ml;
- Zeleninové korenie - 2 lyžičky.
- mrkva - 1 kus;
- petržlen - 1 partia.
príprava
- Olej sa naleje do misy a v režime "pečenie" rozdrvená cibuľa a mrkva.
- Posypte kuskusom, pridajte korenie, nalejte horúcu vodu, položte korenie, premiešajte.
- V tom istom režime priveďte k varu, vypnite prístroj a nechajte misku variť 15 minút.
- Podávajte kuskus so zeleninou na obloha, posypeme petržlenom.