Cesnak sa môže v niektorých jedlách javiť ako príliš tvrdý, ale neutralizácia ostrých chutí pomôže správne varenie. Aby ste sa nestratili z polievok po hustom večeri, pripravte šaláty podľa nižšie uvedených receptov.
Salát s ananásom, kuracím mäsom, syrom a cesnakom
zloženie:
- kuracie prsia - 1 kus;
- tvrdý syr - 100 g;
- vajcia - 4 kusy;
- ananásy konzervované - 4 krúžky;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- konzervovaná kukurica - 70 g;
- orechy - 1 hrsť;
- cesnak - 1 hrebeň;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- majonéza.
príprava
Kuracie filety sušené papierovými uterákmi. Cesnakové klinčeky v maltách mletie olejom, soľou a korením. Výsledná pasta sa rozdelí na kurča a nechá ju marinovať 20 minút. Marinované kuracie rezané so slamkami a smažte v rastlinnom oleji.
Vajcia vařte tvrdo varené a nakrájajte na kocky. Syr sa tretí na veľkom strúhadle. Ananás nakrájané na kocky. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát a sezónu s majonézou. Posypte pripravený šalát drvenými orechmi.
Šalát so syrom, cesnakom a kuracím mäsom
zloženie:
Pre kurča:
- kuracie stehno - 500 g;
- cesnak - 2 klinčeky;
- 1/2 citrónovej šťavy;
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
- soľ.
Na doplnenie paliva:
- olivový olej - 1/4 storočia;
- citrónová šťava - 1/8 storočia;
- cesnak - 1 hrebeň;
- zemiaková bazalka - 1/2 lyžice. lyžice;
- soľ, cukor - 1/4 lyžičky.
Pre šalát:
- fazuľové struky - 500 g;
- biela fazuľa - 1 hrniec;
- cherry paradajky - 10 kusov;
- syr "Feta" - 1/4 polievkové lyžice.
príprava
Kuracie stehno sa vloží do misy so zvyškom prísad pre marinádu. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte 20 minút v chladničke. Zaliať si panvicu a grilovať ju olivovým olejom. Varenie kurča z marinády a dajte ho na gril asi minútu, alebo až do zlatohnedej. Potom sme znížili teplo a smažme kurča ďalších 6-8 minút, až kým nie je úplne pripravený.
Mezitím v kastrone varte vode a blancher v ňom fazuľu fazuľa na 1-2 minúty. Bezprostredne po blanche konzumujeme fazuľa s ľadovou vodou. Pomocou šľahača vymažte všetky zložky našej čerpacej stanice a odložte ju na chvíľu na stranu.
Čerešňové paradajky sú nakrájané na polovicu. Kuru je oddelený od kostí a tiež rezaný, zmiešaný s bielou a smotanovou fazuľkou, rovnako ako kúsky paradajok a syra Feta. Naplňte šalát predpripraveným dresinkom a dôkladne premiešajte. Šalát s fazuľami , kuracím mäsom a cesnakom sa podáva ihneď po príprave na stôl.