Morské plody sú zdravé potraviny pre naše telo, pretože sú bohaté na bielkoviny a stopové prvky. Príbory, ktoré sa z nich pripravujú, sa vyznačujú zdokonalením a dokonale zdobia akúkoľvek tabuľku. Povieme vám, ako vynikajúco pripraviť kalíškové krúžky v cestíčku.
Squid krúžky v cestíčku - recept
zloženie:
- chobotnice - 500 g;
- múka - 125 g;
- koreniny;
- citrón - 0,5 kusov;
- vajcia - 3 kusy;
- voda 125 ml.
príprava
Takže opatrne odlúpnite chobotnice a odstráňte chitinovú tyčinku. Potom ich varíme 5 minút a potom ponoríme do vriacej a soľnej vody na 2 minúty. Po druhom varení vyberieme jatočné telá, usušíme ich a nakrájame na tenké krúžky. Teraz choďte na prípravu cesta: vaječné bielie sa rozdrví do hustej peny. Múku triedíme samostatne, zriedime pohárom vody, pridáme olej a jemne premiešame s bielkovinami. Po tom stlačte šťavu z citrónu a miešajte šľahač až do hladkej. V hrnci zahrievajte olej a smažte v ňom pripravené kalíškové krúžky, najprv ich ponorte do cesta. Smažte, až kým nie je zlatá, a potom položte utierku. Takže pripravte všetky krúžky, potom ich preneste do pekáča a pečte v rúre po dobu 10 minút.
Squid vyprážané krúžky v zbitých čínštine
zloženie:
- chobotnice - 500 g;
- škrob - 0,5;
- múka - 50 g;
- koreniny;
- sójová omáčka - 30 ml;
- prášok na pečenie - štipka;
- sýtená voda - 1 položka;
- rastlinný olej.
príprava
Jatočné telá umyté, olúpané a sušené na uteráku. Potom ich nakrájame na priame krúžky a nalejeme do sójovej omáčky. Mariname morské plody po dobu 20 minút, pridávanie korenia na chuť. Touto dobou pripravujeme dezert: zmiešame múku so škrobom v miske, hodíme prášok do pečiva, postupne nalejeme studenú vodu a dôkladne premiešame. Nalijeme cesto na chuť a ponecháme na infúziu po dobu pol hodiny. Následne ponoríme morské plody do cestíčka a smažíme ho na horúci olej. Pripravili sme pripravenú občerstvenie na utierku a potom ju podali na stôl.
Squid krúžky v piva
zloženie:
- chladené kalmáre - 300 g;
- múka - 125 g;
- rastlinný olej - 300 ml;
- vajcia - 3 kusy;
- ľahké pivo - 125 ml;
- korenia.
príprava
V múke hodíme soľ a vejdeme. Všetko premiešajte a postupne nalejte svetlé pivo. Pomocou korólu premiešame hladký, homogénny lepok. Ozdobné krúžky sa nalejú 2 minúty vriacou vodou a potom sa rozrežú na tenké krúžky. Ponoríme morské plody v cestíčku a smažíme na porcie v teplom slnečnicovom oleji v strednom ohni z dvoch strán. Podávajte jedlo ako občerstvenie s rôznymi omáčkami.
Squid krúžky v cestíčku v multivarke
zloženie:
- čerstvá zmrazená kalmáre - 700 g;
- vajcia - 3 kusy;
- tmavé pivo - 1 položka;
- múka - 3 lyžice. lyžice;
- koreniny;
- rastlinný olej - 500 ml.
príprava
Takže najskôr spracujeme chobotnice: odstráňte z nich kožu a starostlivo vytiahnite chitinové tyčinky. Potom vynecháme