Dusená cuketa je jednou z najobľúbenejších letných jedál. Neutrálna chuť squashu umožňuje kombinovať ju s inou zeleninou, mäsom, hubami, zatiaľ čo dostanete kulinárske zmesi, ktoré zaujmú vynikajúcou chuťou a pôsobivým zoznamom cenných a výživných vlastností.
Ako vytlačiť cukety?
Dusená cuketa - recept, ktorý sa ľahko a jednoducho implementuje bez toho, aby vyžadoval prítomnosť rafinovaných výrobkov alebo vlastnenie špeciálnych vedomostí alebo zručností.
- Rastlinné plody sú umývané, sušené, nakrájané na kocky alebo kocky.
- Mladé cukety sa používajú úplne a zrelé sú olúpané a olúpané semenami.
- Squashová buničina nevyžaduje predĺžené kalenie a pri príprave s inými prísadami sa naleje 15 minút pred koncom tepelného spracovania.
- Dusené cukety sa získajú výbornejšími, ak je riad ochutený nakrájaným cesnakom, aromatickými suchými bylinkami alebo čerstvými nasekanými zeleninami.
Cukety sušené mrkvou a cibuľou
Ďalej sa naučíte, ako ochutnať uhasené cukety, zatiaľ čo strávite minimálny čas. Navrhovaný základný recept môže byť použitý ako základ pre pokusy, ktoré pridávajú k zloženiu inej zeleniny, húb, mäsa, údenín alebo korenia rastlinnej hmoty so všetkými druhmi zmesí z pikantných prísad, korenín a korenín.
zloženie:
- cuketa - 2 ks;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- paradajková omáčka - 100 g;
- soľ, čierne korenie, korenie, maslo.
príprava
- Nakrájajte cibuľu a mrkvu, opečte v oleji.
- Pridajte nakrájanú cuketu, paradajkovú omáčku, ochutnajte hmotu.
- Po 15 minútach žalúdka na strednom ohni pod obalom cukety sušené mrkvou bude pripravený.
Dusené cukety so zeleninou a zemiakmi
Výbornou výživnou a vydatnou prídavnou jedálňou alebo nezávislým pokrmom budú dušené cukety so zemiakmi a zeleninou, zdobené v podobe guláša na nasledujúcom základnom receptúre. Chuť jedla môže byť jasná a nasýtená pridaním kyslej smotany a vôňa je voňavá vďaka cesnaku a voňavým korením.
zloženie:
- cukety mladé - 2 ks;
- zemiaky - 4 ks;
- Bulharský korenie - 3 ks;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- paradajky - 2 ks;
- cesnak - 2-3 zuby;
- voda 250 ml;
- kyslá smotana - 100 g;
- rastlinný olej - 50 ml;
- Provensálne byliny - 1 čajová lyžička;
- soľ, mleté korenie, bylinky.
príprava
- V sušenej panvici s teplým maslom nakrájajte cibuľu a po pár minútach pridajte nakrájanú alebo nastrúhanú mrkvu a smažte 3 minúty.
- Nalejte nakrájanú papriku, zemiaky, stojte na ohni po dobu 5 minút.
- Vložte squashové kocky, strúhané paradajky, kyslou smotanou zmiešanú s vodou, ochuďte hmotu podľa vkusu, zakryte viečkom a nakrájajte na 15 minút.
- Pridať dusené zemiaky cuketou cesnak, zelenina, mix, zahriať pár minút.
Dusená cuketu s karfiolom
Lahodné dusené cukety môžu byť pripravené s prídavkom karfiolu. Výsledná miska je jemná, chutná a aromatická, obsahuje veľa užitočnosti a má relatívne nízky obsah kalórií, čo umožňuje zaradiť zloženie do kategórie stravy a nevyhnutné pre zdravej výživy.
zloženie:
- cuketa - 2 ks;
- karfiol - 1 vidličku;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- paradajky - 2 ks;
- cesnak - 2 zuby;
- voda alebo vývar - 50 ml;
- citrónová šťava - 20 ml;
- soľ, čierne korenie, bylinky.
príprava
- Variaďte kvapkanie kvetu v slanom a okyslenej citrónovej šťave na 4 minúty.
- Smažte cibuľu s mrkvou, pridajte cuketu, nalejte trochu vody alebo vývar a duste 10 minút.
- Položte kapustu, smažené paradajky, korenie, nasekaný cesnak a zahrejte zložky pod vekom po dobu 5 minút.
- Pred podávaním si dušené kapustu s cuketou posype čerstvými bylinkami.
Džúsky sušené s paradajkami a cesnakom
Dusené cukety s paradajkami - ľahké a korenené jedlo na podanie v podobe prílohy alebo občerstvenie. V chladenej forme bude rastlinná hmota vynikajúcim doplnkom k plátku čerstvého chrumkavého chleba alebo ružového toastu a horúci guláš sprevádza lahodný sprievodný darček srdečného mäsa, hydiny, rýb.
zloženie:
- cuketa - 2 ks;
- paradajky - 5-7 kusov;
- cibuľa - 1 kus;
- cesnak - 3-4 zuby;
- petržlen - 1 hromada;
- rastlinný olej - 30 ml;
- soľ, mletý čierny korenie.
príprava
- Opečeme cibuľu v oleji, pridáme cuketu a hnedú na 5 minút.
- Oni dal paradajky nakrájame na plátky, korenie, pridajte soľ, korenie, kryt s vekom, duste 10 minút.
- Sezose dušené paradajky s squash cesnakom, nakrájanou petržlenovou vňaťou, zahrejte 2 minúty.
Džúsky sušené mäsom
Rýchlo a jednoducho pripravené, ale sú prekvapivo výživné, výživné a vyvážené, aby ochutnali cuketu s duseným mäsom . Môžete použiť mäso z bravčového mäsa, hovädzieho mäsa alebo kuracieho mäsa a doplniť ju zeleninou. Zvláštne kúzlo sa pridá do kôrovcového syra, ktoré sa pridá na konci tepelného spracovania.
zloženie:
- cuketa - 2 ks;
- silové mäso - 0,5 kg;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- cesnak - 2 zuby;
- soľ, mletý čierny korenie, rastlinný olej, zelenina, syr.
príprava
- Prejdite olejovou cibuľkou s mrkvou.
- Pridajte nakrájané, zmiešané s mletým mäsom a cuketou ochutené, pokryte nádobu viečkom a nakrájajte na 15 minút.
- Vložia nasekaný cesnak, zeleninu, syr, premiešajte, zohrejte misku na 5 minút.
Dusené cukety v zakysanej smotane - recept
Ďalším spôsobom varenia zeleniny, z ktorej ani špeciálni obdivovatelia jeho chuťových vlastností nebudú blázoní - cukety sušené v kyslej smotane . Vďaka pikantnej zakysanej smotanovej omáčke získa zelenina osobitnú príjemnú chuť. Zloženie misky sa môže rozšíriť pridaním baklažánu, zemiakov, iných zložiek.
zloženie:
- cuketa - 0,5 kg;
- sladká paprika, paradajka - 1 ks;
- kyslá smotana - 100 g;
- cesnak - 2 zuby;
- kôpor a oregano - na chuť;
- soľ, mletá čierna paprika, rastlinný olej.
príprava
- Smažte zeleninovú dreň v oleji.
- Pridajte nakrájanú papriku a paradajky, smažte ďalších 5 minút.
- Zmiešajte v miske kyslej smotany, nakrájanú zeleninu, cesnak, korenie, rozotrite na zeleninu, premiešajte, zakryte a zakryte 5 minút.
Džúsky nakrájané so šampiňónmi
Nemenej chutné a ešte viac chutné a uspokojujúce sú cukety s hubami v kyslej smotane. Môžete si vyrobiť jedlo s hubami, ustricovými hubami alebo lesnými hubami. Posledne menované by mali byť predvarené v nasolenej vode, potom použité podľa predpisu. Na konci ochladzovania sa misky ochucujú cesnakom a strúhaným syrom.
zloženie:
- cuketu - 800 g;
- huby - 300 g;
- cibuľa a mrkva - 100 g;
- kyslá smotana - 100 g;
- Cesnak a syr (voliteľné) - podľa chuti;
- soľ, prášok čierneho korenia, rastlinný olej.
príprava
- Na rastlinné oleje vyprážané huby.
- Pridajte cibuľu s mrkvou, smažte 5 minút.
- Do veka položte squashové kocky, kysnutú smotanu, soľ, korenie, mix a pat na 15 minút.
- Keď je pripravený, pridá sa cesnak a syr, miešajte, nechajte variť.
Dusené cukety v rúre
Džúsky sušené v paradajkovej omáčke v rúre, zachovávajú integritu kusov a pracujú neuveriteľne voňavé a chutné. Nalievanie rajčiakov a zeleniny sa najprv pripraví v panvici, po ktorom sa pridá do už polopriežených plátkov squashu. V tomto štádiu môžete doplniť kompozíciu a kyslou smotanou zasiahnutím do spoločnej zeleninovej základne s omáčkou.
zloženie:
- cuketa - 0,5 kg;
- cesnak - 3 zuby;
- cibuľa a mrkva - 100 g;
- paradajky - 3 ks;
- petržlen - 0,5 lúč;
- soľ, prášok čierneho korenia, rastlinný olej.
príprava
- Plátky cukety solené, do tvaru a pečené 15 minút na 180 stupňov.
- V panvici vyprážajte cibuľu s mrkvou, pridajte mleté paradajky, zahrejte na 5 minút.
- Osušte omáčku, pridajte drvený cesnak a petržlen a rozotrite na cukety.
- Zmiešajte obsah formy a vráťte ju do pece ďalších 15 minút.
Ako vytláčať cuketu vo viacrozmernej forme?
Dokonca je ľahšie variť cukráreň v multicarquet . Nemôžete sa ani uchýliť k predpriatie zložiek, ale jednoducho ich zložte po nakrájaní na misku a ochutnajte. Na konci zvoleného programu sa voňavá aróma prijatého jedla dostane do jedla, ktorého chuť nebude ani menej pôsobivá.
zloženie:
- cuketa - 0,5 kg;
- Bulharský korenie - 2 kusy;
- cesnak - 2 zuby;
- cibuľa a mrkva - 100 g;
- paradajky - 2 ks;
- krém - 150 ml;
- soľ, čierne mleté korenie, zelenina, olej.
príprava
- V olejovanej miske nakrájajte cibuľu s mrkvou, sekanou cuketou, paprikou, paradajkami a korením každý, korenie, soľ, korenie a nakrájané čerstvé bylinky.
- Nalejte obsah so smotanou, zahrňte "Quenching" 20-30 minút.