Zo zvyku si kúpite priateľa s popcornom pre dvoch, objednajte si vodu s citrónom a rozmrazte jedlo pri izbovej teplote? Vedci dokázali, že to všetko je nebezpečné pre zdravie.
Vedci pravidelne vykonávajú rôzne experimenty a tentoraz ich pozornosť priťahovali rozšírené stravovacie návyky, o ktorých sa rozhodlo hodnotiť hygienu. Výsledky boli šokujúce a verejnosť by o tom mala vedieť!
1. Vyfúkajte sviečky
Najčastejšou tradíciou narodenín - fúkajúc sviečky, milujú ju aj dospelí aj deti. Uskutočnil sa experiment: pena bola pokrytá čokoládou, zdobená sviečkami a podávaná dobrovoľníkom, ktorí mali plné žalúdky (čo prinieslo bližšie okolnosti k realite). Odfúkli sviečky a potom sa koláče analyzovali na mikróby. Šokujúci záver - počet mikrób na čokoládovom nátere sa zvýšil 14 krát.
2. Voda s citrónom
Mnohé v kaviarňach a reštauráciách objednávajú vodu s citrónom a považujú za chutný a užitočný nápoj. Bol uskutočnený experiment, pri ktorom sa použil suchý a vlhký plátok citróna. Subjekty boli špecificky kontaminované baktériami a to isté bolo urobené s citrusovými kliešťami. Ako výsledok experimentu sa ukázalo, že 100% mikróbov padlo do vody z mokrého plátku citróna a iba 30% zo suchého citróna.
3. Alkoholický ping-pong
Mladí ľudia počas párty často hrajú hru ako ping pong. Pre ňu na okrajoch stola sú poháre piva. Účastníci stoja vedľa nich a pokúšajú sa vrhnúť loptu do pohára na hranie stolného tenisu. Po úspešnom hode musí súper napiť nápoj. Táto hra je nehygienická a nebezpečná, pretože na loptičkách bolo objavené obrovské množstvo mikróbov, ktoré sa zmenili na pivo.
4. Opätovne použiteľný balík produktov
Kto doma má balík s balíčkami, ktorých zbierka je doplnená po každej výlete do obchodu? Vedci dokázali, že ak použijete balenie na jedlo viac ako jedenkrát, vedie to k prenosu baktérií v 99,9% prípadov. Ak by obsahoval mäso (aj v obale!), Riziko, že baktérie z nej bude na iných výrobkoch, ako je zelenina - je obrovský. Odporúčame, aby ste balíky používali raz alebo mali nákupnú tašku, ktorú musíte vymazať pri každom použití.
5. Pravidlo dvoch sekúnd
Rýchlo zdvihnutá sa nepočíta ako padnutá? Zaujímalo by ma, kto prišiel s týmto pravidlom? Je to klamlivé! Vedci zistili, že na to, aby padali na potraviny, klesli mikróby, dosť na desatinu sekundy, ale stojí za zmienku, že počet mikróbov závisí od stavu podlahy a samotného produktu. Napríklad ak suché jedlo padne na čistú podlahu, kontaminácia bude minimálna.
6. Nebezpečné menu
V zariadeniach verejného stravovania môže veľký počet ľudí stráviť jeden deň v rukách menu a zriedka sa vyčistia. Štúdie ukázali, že počet mikróbov na povrchu menu je obrovský.
7. Rozmrazovanie pri izbovej teplote
Pani, plánujú večeru, pred odchodom do práce, dostanú niečo z mrazničky, aby sa jedlo práve rozmrazilo večer. Ukázalo sa, že takéto činy sú veľmi nebezpečné, pretože počas rozmrazovania pri izbovej teplote rastie počet škodlivých mikróbov. Navyše sa predpokladá, že to zhoršuje chuť jedla. Správnym riešením je vykonať odmrazovanie v spoločnom priestore chladničky.
8. Spoločná popcorn
Mnoho ľudí počas výletu do kina, snaží sa ušetriť peniaze, kúpiť si pohár popcorn a jesť spolu. Vedci preukázali, že je to nebezpečný zvyk, ktorý vykonal experiment: jeden účastník bol zámerne kontaminovaný baktériami rukami a jedol popcorn s inou osobou. Výsledkom bolo, že partner dostal približne 1% mikróbov. Môže sa to zdať ako malé množstvo, ale baktérie môžu byť iné a veľmi nebezpečné.
9. Jedna rezná doska
Mikrobiológovia už dlho dokázali, že na doske je viac mikróbov než na okraji toalety, asi 200 krát. Ak používate dosku na krájanie mäsa a na krájanie šalátu, môžete zachytiť salmonelu a iné nebezpečné baktérie, ktoré spôsobujú otravu jedlom. Správne rozhodnutie je kúpiť dve rôzne dosky a je lepšie, ak nie sú vyrobené z dreva.
10. Opätovné ponorenie
Ako často môžete vidieť situáciu, keď osoba rozmrzne jedlo v omáčke, uhryzne kus a opakuje akciu. Štúdie ukázali, že to niekoľkokrát zvyšuje počet mikroorganizmov v omáčke. Vedci hovoria, že v závislosti od zložiek omáčky je rast baktérií päťkrát vyšší. Všetko sa ešte zhoršuje, ak nádoba s omáčkou používa niekoľko ľudí naraz.