Chutné a zdravé ryby - treska môže byť použitá na varenie obedov aj sviatočných jedál. Dnes vám ponúkneme niekoľko receptov z tresky a povieme, ako môžete variť tieto ryby vo viacnásobnej rúre a panvici.
Ako chutné variť treska filé vo viacnásobnom receptúre
zloženie:
- treska - 860 g;
- Čerstvé paradajky - 1,2 kg;
- tvrdý syr - 110 g;
- kyslá smotana je hustá - 145 g;
- horčica - 20 g;
- olej neobsahujúci rastlinný olej - 35 ml;
- pepřová zem (zmes niekoľkých druhov) - 2 špice;
- sušená bazalka a petržlenová vňať;
- varená veľká soľ - podľa vkusu.
príprava
- Pred varením v multivárni je treska nakrájaná na plátky, opečená zmesou papriky a soľou a krátky čas v miske.
- Zmiešajte zakysanú smotanu s horčicou, pridáme soľ a sušené byliny bazalky a petržlenovej vône podľa vkusu.
- Paradajky opláchnite a nakrájajte na plátky a tvrdý tvrdý syr rozrežte na veľké strúhadlo.
- Delené údené tresky nakrájame do olejovaného multicastu a zakryjeme smotanovou omáčkou. Rozdelíme plátky paradajok z hornej, pritrushivayem misky so syrom a nastavíme zariadenie na režim "Pečenie" po dobu 25 minút.
Ako variť pečené filety tresky v rúre - recept
zloženie:
- treska - 860 g
- domáci majonéz - 280 g;
- cibuľové žiarovky - 220 g;
- akékoľvek zelené na výber - na chuť;
- kyslá smotana - 60 g;
- strúčiky cesnaku - 1-2 ks;
- slnečnica bez aromatického oleja - 25 ml;
- vajcia kurčiat - 1 kus;
- pepřová zem (zmes niekoľkých druhov) - 2 špice;
- varená veľká soľ - podľa vkusu.
príprava
- Na pečenie v rúre sa ochutené korením a slanými plátkami tresky sú položené v oleji.
- Zhora rozdeľte cibuľu na krúžky a naplňte to všetko zmesou majonézy, kysnutej smotany, vykosteného vajíčka, nakrájanej zeleniny a cesnaku. Nezabudnite pripraviť pripravenú omáčku na nalievanie aj na chuť a korenie.
- Zostáva len, aby odolala rybe pri teplote 200 stupňov po dobu 25 minút a bude možné ju podávať rozložením na dosky a pridaním príslušnej prílohy.
Ako chutné variť treska filé v panvici?
Rybie filé sa môže jednoducho vyprážať v panvici v cestíčku. Ale nebudeme hľadať jednoduché spôsoby a pripraviť lahodné kotletky z filé tresky. Je to úplne ťažké to urobiť, ale to bude trvať trochu dlhšie.
zloženie:
- treska - 995 g
- malý biely bochník - 0,5 ks;
- mlieko - 130 ml;
- cibuľové žiarovky - 130 g;
- akékoľvek zelené na výber - na chuť;
- majonéza (ideálne doma) - 30 g;
- slnečnica bez aromatického oleja - 65 ml;
- vajcia kurčiat - 1 kus;
- pepřová zem (zmes niekoľkých druhov) - 2 špice;
- varená veľká soľ - podľa vkusu.
príprava
- Na prípravu kotlíkov nakrájajte filé strednej veľkosti na plátky a nechajte ich cez mlynček na mäso. Mnohí dávajú prednosť cibuľke na varenie rybích kotúčikov, ktoré pôvodne prechádzajú rastlinným olejom, ale až potom sa obracajú cez mlynček na mäso. A môžete urobiť to isté. Ale ak je čas krátky, potom surové jedlo bude robiť. Pošleme ju po otvorení drviča po rybe.
- Teraz otočenie bieleho bochníka. Použijeme iba drobenku, vopred namočíme ju do mlieka a pred stlačením vytláčame prebytočnú vlhkosť.
- Pripojte skrútené komponenty do misy, pridajte majonézu, vajce, melanchólia nasekané zeleniny, soľ a korenie (niekoľko druhov zmesi), opatrne premiešajte mleté mäso a trochu sa trochu rozdrvíte.
- Teraz tvoríme z prijímaného množstva kotleta požadovanej formy a veľkosti a my ich smažíme na vyhrievanú panvicu, pričom v nej nalejeme malú slnečnicu bez aromatického oleja.
- Po získaní ružovej chutnej kôry na výrobky z oboch strán ich odstránime na tanier a podávame s prídavným jedlom.