Ľahký, vzdušný, mimoriadne chutný šalát "Caesar" prišiel k nám z Ameriky, kde je známy a milovaný rovnako ako "Olivier". Dnes je populárny vo všetkých reštauráciách nie menej ako vo svojej vlasti. Mnoho osláv nemôže robiť bez "Caesar" kvôli jeho nízkej kalórie a užitočnosti. Mäso na šalát je lepšie vybrať chudé, dokonalé fit kuracie prsia. Veľmi v tomto šaláte závisí od omáčky, ktorú si môžete pripraviť sami, a kúpiť v obchode. Dnes je omáčka vyrobená zo sardely a so šampiňónmi a práve mix majonézy so sójovou omáčkou. Zamerajte sa na svoj vlastný vkus a preferencie. Podávajte na stôl "Caesar" by mal byť okamžite pripravený, pretože sušienky obsiahnuté v receptúre môžu mokré z náplne.
Klasické "Caesar"
Recepty s kuracím mäsom sa už našli v našej kuchyni a klasika "Caesar" je vlastne celkom jednoduchá. V nej nie je žiadne mäso ani ryby. Z tohto dôvodu je šalát ľahký a nízkokalorický.
zloženie:
- vajcia varené - 1 kus;
- listy hlávkového šalátu - 2-3 ks;
- biely chlieb - 3-4 kusy;
- sójová omáčka - 30 g;
- citrónová šťava - 2-3 lyžičky. lyžice;
- cesnak - 1 hrebeň;
- horčica - 1 polievková lyžica. lyžice;
- Parmezán - 50 g.
príprava
Po prvé, musíte pripraviť omáčku na saláma Caesar. Vajcia sa ponorí do vriacej vody a varíme dlhšie ako 1 minútu. V miske mixujte vajcia, horčica, pridajte olivový olej. Potom pridajte citrónovú šťavu a trochu sójovej omáčky. Dobre premiešajte, kým sa nedosiahne krémová hmota.
Strúhanka bieleho chleba sa naseká na kocky a posype do sušiarne v rúre, aby sa vytvorili zlaté drobky. Šalát listy preniknúť do veľkých kusov.
Začnime zostavenie šalátu. Namočte misku na šalát s rozdrveným cesnakom, položte šalátové listy, nalejte do sušienok a nalejte dobre varenou omáčkou. Najskôr posypeme šalát s nastrúhaným parmezánom a okamžite podávame na stôl. Ako môžete vidieť, recept na varenie klasického "Caesara" je veľmi jednoduchý.
Caesar s kuracou a majonézou
Ak chcete podávať viac šalátových šalátov a nemáte veľa času na varenie, potom môžete pripraviť Caesarový šalát s kuracím mäsom tým, že do receptúry vločte prsia - asi 0,5 kg a namiesto omáčky naplňte misku s majonézou.
"Caesar" s údeným kuracom
Recept na tento "Caesar" opakuje klasický "Caesar", len na prísady, ktoré potrebujete na pridanie údeného kuracieho rezu na kocky.
Cézar s kuracím mäsom a paradajkami
Dnes, recepty "Caesar" veľké množstvo, jeden z nich - "Caesar" s kuracím mäsom a paradajkami. Jasné šťavnaté paradajky dodajú šalátovú farbu a sviežosť.
zloženie:
- kuracie prsia - 0,5 kg;
- vajcia varené - 2 kusy;
- listy šalátu - 1 partia;
- sušienky - 1 balenie;
- cherry paradajky - 0,25 kg;
- syr - 50 g;
- Omáčka - na chuť.
príprava
Na miske poskladajte listy šalátu. Je lepšie ich zlomiť rukami. Na vrchole s omáčkou. Ako omáčku môžete používať "Caesar" ľubovoľnej značky alebo ju pripraviť sami. Po tom, dať sušienky, varené kuracie prsia strih
Cézar s kuracím mäsom a hubami
Ak máte huby alebo ste ich vášnivým obdivovateľom, potom je možné pripraviť aj cesárový šalát s kurčaťom a hubami. Všetko, čo potrebujete, je zahrnúť v surovinách varené šampiňóny. Najlepšie huby budú kombinované v receptúre "Caesar" s kuracím mäsom a paradajkami.
Ako môžete vidieť, recept klasického "Caesara" prešiel mnohými zmenami a sám sa môžete pokúsiť upraviť a vytvoriť si vlastný "Caesar".