Z obrovského množstva receptov na varenie cukrovej palacinky sme urobili výber možností, čo naznačuje nádherný výsledok pripraveného jedla.
Ako urobiť štedré palacinky z cukety na kefíre?
zloženie:
- cuketu - 480 g;
- kefír - 500 ml;
- pšeničná múka - 165 g;
- sóda - na špičke noža;
- soľ - podľa chuti;
- mletá čierna paprika - podľa chuti;
- rastlinný rafinovaný olej na vyprážanie;
Pre omáčku:
- majonéza - 180 g;
- cesnak - 4 klinčeky;
- čerstvé zelené.
príprava
Ak chcete pripraviť základ pre svieže palačinky, nalejte kefír do misy, hodí sódu a premiešajte. Drážky moja, utrite ju suchou a nechajte ju cez priemerný alebo malý strúhadlo. Trochu stlačte šťavu a nalejte dužinu do kefír, pridajte soľ, mletú čiernu papriku a preosiate múku. Konzistencia získaného testu by mala byť podobná skúške bežných plodov.
Panvica s hrubým dnom zahrievajte dobre, nalejte trochu rastlinného oleja, vložte do nej malú lyžicu squashového cesta a vytvorte si palacinky. Pečené palacinky zhasíme z oboch strán a odoberáme ich na papierové utierky alebo uterák, aby sme sa zbavili prebytočného oleja.
Majonéza sa zmieša s cesnakom, ktorý sa lisuje cez lis a jemne nasekané čerstvé bylinky, a slúži výslednej omáčke na naše veľkolepé cuketové muffiny.
Sladké palacinky z cukety - recept
zloženie:
- cuketu - 480 g;
- mlieko - 125 ml;
- pšeničná múka - 165-240 g;
- granulovaný cukor - 35 g;
- sóda - na špičke noža;
- soľ - podľa chuti;
- vajcia - 1 kus;
- rastlinný rafinovaný olej na smaženie.
príprava
Na prípravu svieža sladké palacinky, môžete si vziať ako mladé cukety, a zrelšie ovocie, z ktorých musíte najprv odlúpnuť kožu a extrahovať semená.
Tie squash na trochu struhadlo, nalejte do mlieka, hodí soľ, cukor, pridajte sódu a riadiť vajcia. Zmiešajte všetko dobré a posypte prosielenú múku. Zmiešajte, kým sa perličky neobmedzujú a nerozpustnú hmotu nezmestíte do hustého kyslého krému.
Na vyhrievanú zeleninovú rafinovanú olejovú pečivo klademe trochu varené cesto a smažime palacinky pred zhnednutím na oboch stranách. V prípade potreby pridajte o niečo viac oleja.
Sladké, svieže vdolky cukety sú chutné s kyslou smotanou, medom, džemom alebo cukrovinkami.
Sladké palacinky z cukety - recept s mangou
zloženie:
- cuketu - 480 g;
- vajcia - 2 kusy;
- krupica - 75-100 g;
- cesnak - 1-2 strúčiky;
- soľ - podľa chuti;
- mletá zmes papriky - podľa chuti;
- rastlinný rafinovaný olej na vyprážanie;
Pre omáčku:
- kyslá smotana - 140 g;
- mletá zmes papriky - podľa chuti;
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- Čerstvé zelené kôpru, petržlenu a bazalky.
príprava
Rastlinné mäso, utrite a otrepte stredným alebo veľkým strúhadlom. Stlačte trochu džúsu a nalejte dužinu do misy. Pridajte soľ, mletú zmes papriky a naliať krupicu. Odchádzame
Panvica alebo stewpot s hustým dnom zahrievaný pridaním rastlinného rafinovaného oleja a aplikujte trochu lyžice popcornového cesta s mangou.
Napustené cukety z cukety, ktoré kvitnú z oboch strán, sú vyberané na miske a podávané na stôl s kyslou cesnakovou omáčkou. Na jeho prípravu zmiešajte čerstvú smotanovú smotanu s cesnakom lisovaným lisom a jemne nakrájanými zelenkami. Pridajte soľ na chuť, rozomlejte zmes papriky a znova premiešajte.