Slovo "shish kebab" sa vždy spája s mäsom, marinované a varené na špízach, ako je kebab králičích šiškov . Zatiaľ veľa ingrediencií, z ktorých si môžete variť neobvyklý a chutný kebab šiša, veľmi veľa! A jedným z nich sú čerstvé šampiňóny! Pozrime sa s vami podrobnejšie ako urobiť lahodné a nezvyčajné šišky kebab z húb?
Huba šampiňón recept
zloženie:
- čerstvé šampiňóny - 500 g;
- majonéza - 200 g;
- soľ, čierne mleté korenie - podľa vkusu.
príprava
Ako variť kešu z šampiňónov? Dôkladne umyte huby, suché a suché. Potom ho pridajte do hrnca, soľ, korenie podľa vkusu, pridajte majonézu.
Potom zatvorte panvicu s vekom a dobre sa potriasajte. Nechajte marinovať niekoľko hodín. Potom sme strúhanky na drevené šijáky. V spodnej časti aerogrilu sme položili paletu, položili vysokú mriežku a položili na ňu huby. Pečieme 30 minút pri 200 ° C. Podávame šťavnatý kebab s cesnakovou alebo paradajkovou omáčkou. To je všetko, šiša kebab z šampiňónov v aerogrill je pripravený!
Hubové špíz so zeleninou
zloženie:
- čerstvé šampiňóny - 600 g;
- údená alebo solená slanina - 150 g;
- rajčiaky - 5 ks;
- cibuľa - 3 ks.
príprava
Šampiňóny sa umyjú, čistia a obliekajú strmou vriacou vodou. Ak sú huby veľmi veľké, potom ich nakrájajte na 2-3 časti. Ďalej jemne nakrájajte slaninu a paradajky a cibuľové šindekové krúžky. Potom jemne nakrájajte škrabanú kebab z húb na špíz, striedajúcu sa huby, zeleninu a slaninu. Smažte kebab z hríbov cez uhlie asi 5 minút. Podávame s čerstvou zeleninou a bylinkami.
Shish kebab "Pikantné" z šampiňónov
zloženie:
- šampiňóny - 1 kg;
- olivový olej - 4 lyžice. lyžice;
- sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- korenie chmeľ - suneli - 1 čajová lyžička;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Huby, ako by mali byť umyté a čistené z filmov. Zatiaľ čo sušia, pripravujeme marinády na kešab z šampiňónov. Za týmto účelom premiešajte olivový olej s čiernym korením a korením, pridajte soľ podľa vkusu. Vyplňte kešu s marinádou a nechajte 2 hodiny. Ďalej strúhajte hríby na špíz a smažte 5 minút cez horúce uhlie.
Grilovaný šampiňón s bylinkami
zloženie:
- veľké šampiňóny - 600 g;
- veľké paradajky - 1 ks;
- koriander, kôprid, bazalka, kervil - ak je to žiaduce;
- cesnak - 4 klinčeky;
- rastlinný olej bez zápachu - 50 ml;
- voda 50 ml;
- ocot - 1 čajová lyžička;
- soľ - na chuť.
príprava
Ako si vyrobiť kešu z šampiňónov?
No moje huby, čistené z filmov a prepichnuté s párátkom na niekoľkých miestach. Ako vyberať šampiňóny pre šišský kebab? Zložte ich do hrnca, pridajte k hubám strúhaný cesnak, jemne nakrájanú paradajku a aromatické byliny podľa želania. Naplňte budúci šiškový kebab s rastlinným olejom, vodou, ocotom a soľou podľa vkusu. Zmiešajte všetky prísady a ponechajte kešu z marinovaných hríbov na 2 hodiny a občas premiešajte.
Šľahačkejte asi 10 minút na horúcich uhlíkach.
Shish kebab "v čínštine" z šampiňónov
zloženie:
- čerstvé šampiňóny - 1 kg;
- sójová omáčka - 100 ml;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Dôkladne opláchneme huby, čistíme ich z filmov a na niekoľkých miestach ich prepichne špáradlom. Potom ich dajte do hlbokej misy, pridajte sójovú omáčku, majonézu a soľ podľa chuti. Šunka z húb by mala byť marinovaná asi 2 hodiny, potom sa huby umiestnia na špíz a smažia sa na horúcich uhlíkoch asi 15-20 minút. Podávame teplé kebaby s čerstvou grilovanou zeleninou a bylinkami.