Väčšina majiteľov, ktorí si vyberajú, aký druh mäsa si pre nich varia, si často vyberajú kurča. A nie je divu, pretože je najrýchlejšia príprava a vždy sa mení šťavnatá, jemná a voňavá. Najmä dnes si môžete kúpiť nejakú zaujímavú časť tohto nádherného vtáka, zvlášť. Dnes chceme sústrediť svoju pozornosť na kuracie prsia, ktoré vyzerajú ako veľké, pevné kusy bieleho mäsa, ktoré nemá kosti. Len si predstavte: aký druh báječný to sa ukáže, ak je táto kuracie prsia pečené v rúre a uzavreté vo fólii! Čo budeme robiť s vami.
Recept na šťavnaté kuracie prsia vo fólii, v rúre
zloženie:
- kuracie prsia - 1 kus;
- soľná omáčka - 20 ml;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- mleté korenie - 1 špetka;
- rastlinný olej - 1 čajová lyžička.
príprava
Pod studenou tečúcou vodou umyte kuracie prsia a osušte ju uterákom alebo uterákom. Smažte ju so slanou omáčkou a na vrchole s majonézou, korením a nechajte marinovať najmenej 3-3,5 hodiny.
Odrežte dobrý kus fólie tak, aby úplne zapadol do nášho mäsa, a dobre ho namazať rastlinným olejom. V strede fólie rozložíme už marinované prsia, zdvihneme okraje a začneme zatvárať naše kurča a pevne ich spojíme. Obálku sme takto získali do panvice. Dali sme to do rúry, ktorá bola predhriata na 190 stupňov a pečie všetko, po dobu 40-45 minút.
Celkový čas na prípravu takého chutného kuracieho prsia uzatvoreného vo fólii a pečený v rúre bude trvať asi päť hodín, ale verte mi, toto jedlo stojí za to.
Pikantné kuracie prsia vo fólii v rúre
zloženie:
- kuracie prsia - 2 polovice;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- kečup ("Čile") - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- korenisté korenie pre kurča - 1 čajová lyžička;
- cesnak (nie veľký) - 3 zuby;
- olivový olej - 1,5 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 1-2 lyžičky.
príprava
V miske kombinujte majonézu s kečupom a namažte výslednú zmes s čistým pripraveným prsníkom, ktorý sme odložili půl hodiny. Potom jemne nakrájajte cesnak alebo ho zatlačte lisom, pridajte k nemu olivový olej, korenisté korenie kuracieho mäsa a dôkladne premiešajte. Znova, vezmite si naše prsia a rozložte ho teraz s touto zmesou, opäť odložte na polovicu hodinu. Namočené mäso sa rozotrie na pripravený, naolejovaný hárok fólie a opatrne zabalí všetko. Kuracie prsia vo fólii, umiestnite na plech a ihneď ho zasuňte do vyhrievanej rúry na 195 stupňov. Trvanie pečenia v rúre je taký nádherný kuracie prsia uzavreté vo fólii, asi 45 minút.
Kuracie prsia so zeleninou vo fólii, pečené v rúre
zloženie:
- kuracie prsia - 3 polovice;
- olivový olej - 15 mg;
- maslo - 30 g;
- korenie, soľ - na chuť;
- šampiňóny - 6-8 kusov;
- cibuľa - 2 ks;
- paradajky - 2 kusy;
- mrkva - 2 ks.
príprava
Opláchnite v polovici studenej vody studenej vody kuracie prsia, usušte ich utierkou, korením a sutou zmiešajte s olivovým olejom. Príprava zeleniny: šampiňóny, cibuľa, paradajky - rez