Veľký pôst začal a tí ľudia, ktorí tento fenomén poznajú, sa mylne domnievajú, že je nemožné ho pozorovať, pretože prakticky je všetko zakázané. Avšak iní, ktorí neustále hladujú, vedia, že aj také jedlo môže byť dostatočne chutné! Ponúkame vám niekoľko chudých receptov na každý deň.
Okamžitá hrachová polievka
zloženie:
- mrkva - 1 kus;
- suchý hrášok - 200 g;
- vavrínový list - 3 kusy;
- cesnak - 2 klinčeky;
- žiarovka - 2 kusy;
- zemiaky - 4 ks;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- korenia.
príprava
Ošúpil som si hrášok, vylial som vodu a nechal som sa namočiť celú noc. Potom vezmite hrniec, nalejte do nej vodu, odlúpnutú cibuľu, polovicu mrkvy, nakrájajte na krúžky, vavrínový list a voňavú papriku. Prinášame všetko na varenie a varíme pol hodiny v pokojnom ohni. Zemiaky sa čistia, nakrájajú na kocky a pridávajú sa do bujónu spolu s hráškom. Čakáme, kým varenie vyvarí, odstráni penu a varíme 15-20 minút. Nakrájanú cibuľu a mrkvu polovicu, strúhaný na jemnom strúhadle, prechádzame do panvice, s prídavkom rastlinného oleja. Ďalej v čistej panvici vyprážajte múku až do zatemnenia tmy a rozotrejte ju v malých častiach do vývaru a miešajte. Pridajte panvicu, vytlačte cesnak a varíme 5-10 minút a pridajte ju podľa chuti. Potom odložte panvicu z ohňa, zakryte viečkom a niekoľko minút trpejte na polievku.
Lenten zelná kotlety s hubami
zloženie:
- biela kapusta - 1 ks;
- žiarovka - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- šampiňóny - 200 g;
- zelenina - 150 g;
- ryža - 150 g;
- rastlinný olej - 40 ml;
- korenia.
príprava
Vedieme kapustu v strmom vriacej vode a zase odoberáme listy. Ďalej spracovávame a nakrájame jemne huby, cibuľu a mrkvu. Tá sa odošle do panvice a prenesieme rastlinný olej. Potom pridajte huby do zeleniny a smažte, až kým nebudete hotový. Rice sa varí až do polovice vareného, a potom zmiešaný so zeleninou. Teraz zaplníme kapustové listy a zložíme kapusta do hrnca. Naplňte ich vriacou vodou a misku nakrájajte na strednom ohni až do varenia.
Pečivo v peci
zloženie:
- suché kvasnice - 1 polievková lyžica. lyžice;
- teplá voda - 1,5 kusov;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- soľ - štipka;
- múka - 4 lyžice.
Pre plnenie:
- rastlinný olej - 100 ml;
- zemiaky - 6 ks;
- žiarovka - 2 ks.
príprava
Zmiešajte suché kvasinky soľou a cukrom a potom nalejte do vody. Potom postupne nalejte múku a mieste cesto ako na palacinky, opatrne šľahajte šľahačkou. Potom zakryjeme, zakryjeme uterákom a panvicu položíme na teplé miesto po dobu 15 minút. Bez toho, aby sme zbytočne strácali čas, urobme vypchávku na koláče. Na rastlinný olej smažte do zlatého sfarbenia nakrájanej cibule a zemiaky sa čistia, varia a odčerpajú sa všetkými vodami. Potom ho dôkladne miesime v pyré a zamiešame ho s opečenou cibuľkou, podsalivaya podľa vkusu. Na vyvýšené cesto pridajte trochu oleja, nalejte viac múky a znovu zabaľte, vložte do tepla 15 minút. Povrch stola je posypaný múkou, vyberáme malý kúsok cesta a vylijeme ho. Vložte náplň do stredu kruhu a jemne roztrhnite okraje. Rozložíme koláče na plech na pečenie a pošleme ich do predhriatej rúry na 15-20 minút.
Zemiakové zemiaky
zloženie:
- čerstvé zeleniny - na chuť;
- zemiaky - 6 ks;
- koreniny;
- rastlinný olej.
príprava
Zemiaky sa čistia, opláchnu a rozdrvia na veľkom strúhadle alebo v kuchyni. Potom výsledná hmotnosť podsalivaem, korenie a mix. V panvici zahrejeme olej a zemiakové cesto rozotreme lyžicou. Rozprestrejeme a smažeme draniki na každej strane 3 minúty.