Nakúpené knedle s časom obťažovať, a ja chcem variť tento riad od začiatku až do konca. Ponúkame Vám najlepšie recepty na knedle.
Klasické knedľové knedle
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- soľ - štipka;
- pšeničná múka - 500 g;
- mlieko - 1 kus;
- rastlinný olej - 10 ml.
príprava
Recept na knedlík je dosť jednoduchý. Naliať múku na stôl so šmýkačkou a okamžite pridať soľ. Potom urobte malú drážku zhora a nalejte olej tam. Toto spôsobí, že cesta bude výsledkom mäkkého a plastického materiálu. Vajcia porazili do samostatného pohára a naliali do nich teplej mlieko. Do tejto zmesi múky opatrne nalejte a mieste cesto. Akonáhle sa stane elastickým a začne sa premiestňovať od steny riadu, posunieme ju do kuchynského stola a premiešame, až kým nezostane. Ďalej pokryjeme cesto ručníkom a necháme asi pol hodiny. Potom pokračujeme na valcovanie a varenie knedlíkov .
Recept na pečenie cesta na knedle
zloženie:
- rastlinný olej - 30 ml;
- múka - 500 g;
- soľ - 1 čajová lyžička;
- vriaca voda - 250 ml.
príprava
Naliať múku do hlbokej misy a vytvoriť malú drážku na vrchu šmýkačky. Potom pridajte štipku soli a opatrne nalejte pol pohára vriacej vody. Dôkladne premiešajte lyžičkou. Potom pridajte trochu rastlinného oleja a znova premiešajte a postupne nalejte zvyšnú vriacu vodu. Potom posuňte cesto na stôl a starostlivo ho mieste rukami. Kryté hotové cesto zakryte kuchynskou utierkou a nechajte asi 15 minút.
Recept na lahodné knedle na pečivo pre kefír
zloženie:
- múka - 400 g;
- kefír - 250 ml.
príprava
Pri takejto jednoduchej skúške na knedle sú potrebné len dve zložky - múka a kefír. Ukázalo sa, že je veľmi mäkké, chutné a vôbec sa neporušuje. A zo zvyškov môže dokonca potom pečúť voňavé a chutné koláče. Takže nechajte kefír v hlbokej miske a postupne nalejte polovicu časti múky očistenej vopred. Všetko miešame až po homogenitu. Ďalej vložíme do cesta cesta zvyšnú múku postupne a zmiešame hmotu s rukami. Dajte cesto do chladničky asi 40 minút alebo ideálne na jednu hodinu.
Recept na knedľové knedle
zloženie:
- múka - 3 položky;
- voda - 0,5;
- soľ - štipka.
príprava
Takže vezmite docela veľký a hlboký pohár a nalejte do múky zmiešanej so soľou. Prehĺbime a pomaly nalejeme do nej vriacú vodu. Jemne premiešajte lyžičkou s pomalými kruhovými pohybmi od stredu misky po okraje. Akonáhle sa cesto stáva hustým, posunieme ho na stôl, posypeme múkou a pokračujeme v miesení rukou a pravidelne nalejeme múku. Hotová hmota je zabalená do potravinovej fólie a 30 minút ju odoberáme v chladničke. Po uplynutí času vyberieme cesto na pelmeni, nakrájame na kúsky, vyvezieme a pôjdeme na prípravu domácich raviolov.
Recept na knedle v pekárni
zloženie:
- soľ - štipka;
- voda 210 ml;
- pšeničná múka - 2 položky;
- kuracie vajce - 1 ks.
príprava
Všetky komponenty sa jednoducho umiestnia do misky pekára v nasledujúcom poradí: najprv naplníme všetky kvapalné prísady a potom nalejeme múku a soľ. Potom nastavíme program "Pelmeni" a zariadenie zapne asi 30 minút. Po stanovenom čase a pripravenom signáli je pripravené cesto v chlebe . Ponecháme to v pekárni na ďalšiu hodinu, alebo ju jednoducho dajte do misy, zakryjeme ju filmom a necháme ju zohriať, aby sa lepenie nabobtnalo, a cesto sa stáva pružnejšie a mäkšie.