Mäsové guľky v paradajkovej omáčke sú jedlom známe od detstva. Nemôže byť nazývaný ako originálny alebo úžasný, ale bez neho nemožno všeobecne chutné kŕmiť hostí alebo rodinu. Toto jedlo je diétne, aby mohli kŕmiť aj deti. Klasický recept na masové guľky v paradajkovej omáčke prešiel niekoľkými zmenami, takže existujú zaujímavé interpretácie tohto jedla.
Recept na rybie maslo v paradajkovej omáčke
zloženie:
- rybie filé - 500 g;
- strúhanka - 0,5 položiek;
- vajcia - 1 kus;
- petržlen - 1 hromada;
- citrón - 1 kus;
- soľ, korenie - na chuť.
Pre omáčku:
- paradajky - 500 g;
- žiarovka - 1 kus;
- cesnak - 2 klinčeky;
- paprika - 1 čajová lyžička;
- granulovaný cukor - 1 čajová lyžička;
- zira - štipka;
- olivový olej - 4 lyžice. lyžice;
- voda - 1 kus;
- soľ - na chuť.
príprava
Teraz vám povieme, ako urobiť rybie masové guľky v paradajkovej omáčke. V miske kombinácia rozomelíme rybie filé s krekry, pridáme vajce, rozdrvené zeleniny, citrónovú šťavu, kôru, na slanú chuť dáme soľ a korenie. Vytvárame z hromady malých chrobákov a odstráňte ich 45 minút v chladničke. Tentoraz pripravujeme omáčku. Ak to chcete urobiť, na olivovom oleji rozložíme nakrájanú cibuľu, pridáme nakrájaný cesnak, paradajky, korenie, cukor, vodu a soľ. Priveďte k varu a znížte presne ochladené mäsové guľôčky. Osušte s uzavretým vekom na slabom ohni po dobu 20 minút.
Kuracie karbonátky v dvojitom kotlíku v paradajkovej omáčke
zloženie:
- kuracie mäso - 500 g;
- chlieb - 100 g;
- mlieko - 40 ml;
- vajcia - 1 kus;
- paradajky - 500 g;
- syr - 30 g;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Zmiešajte s vajcom. Chlieb je namočený do mlieka. Syr sa tretí na malom úväzku. Potom pridajte do vypchávky, syra, soli a korenia. Vytvárame malé masové guľôčky a smažeme ich do oleja až do červenej farby. Potom položte kotlety z nádoby z parníka. Peelingy paradajky a miesenie buničiny s vidličkou. Naplňte maslovými guľami zmesou paradajok spolu so šťavou. Varíme jedlo pre pár za 30 minút.
Mäsové guľky s ryžou v paradajkovej omáčke
zloženie:
- mleté mäso - 1 kg;
- ryža - 300 g;
- kyslá smotana - 300 ml;
- paradajková pasta - 50 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- soľ - na chuť.
príprava
Pri varení karbanátky v paradajkovej omáčke, variť až do varenia a pridať do náplne. Sem tam prelomíme vajíčka a dobre premiešame. Ďalej pripravíme paradajkovú omáčku: zmiešame kyslou smotanou s paradajkovou pastou a trochou soli. Pokrývajte pekáč s pergamenovým papierom a utvárajte tvarované karbonátky. Každá guľa sa naleje s paradajkovou omáčkou a pečieme masové guľky v rúre 30 minút pred krustovaním.
Masové guľky v paradajkovej omáčke so syrom
zloženie:
- silové mäso - 400 g;
- vajcia - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- biely chlieb - 1 kus;
- Talianske bylinky, korenie - podľa vkusu;
- syr - 200 g;
- cesnak - 2 klinčeky;
- soľ - na chuť.
Pre omáčku:
- rajčiny - 700 g;
- cesnak - 2 klinčeky;
- soľ, bobkový list, korenie - podľa chuti;
- zelené kopy;
- syr - 50 g;
- rastlinný olej.
príprava
Cesnak jemne nakrájaný a pasážovaný na rastlinný olej až do príjemného zápachu.