Medzi najširším sortimentom domáceho pečenia patrí prvé miesto v rebríčku koláč so šampiňónmi. Uľahčujú to úžasné chuťové vlastnosti nesladenej pochúťky, neporovnateľná aróma a pomerne nízky obsah kalórií.
Dort s hubami - recept
Často sa koláč s hríbami varene v rúre, pričom ako základňa múky sa použije každé cesto, ako aj základňa na báze kefír alebo kyslou smotanou s prídavkom prášku na pečenie. Plnenie môže byť veľmi rozmanité, kde sú prísady na huby doplnené hrubou cibuľkou alebo zmiešané s inými nezávislými komponentmi.
Koláč s kuracím mäsom a hubami
Vynikajúci a jednoducho božsky chutný laurentový koláč s kuracím mäsom a hubami bude ozdobou akéhokoľvek stola, a to ako v pracovných dňoch, tak na prázdninách. Všetko je v ňom v poriadku - oboje vzhľad, vyvážená harmonická chuť a úžasná aróma.
zloženie:
- šampiňóny - 350 g;
- kuracie filety - 350 g;
- cibuľa - 250 g;
- mastná smotana - 200 ml;
- syr - 150 g;
- vajcia - 3 kusy;
- múka - 200 g;
- voda 50 ml;
- maslo a rastlinný olej - 50 g;
- pochutiny.
príprava
- Kuracie mäso je varené a nasekané.
- Olej sa rozdrví s vajcom a naleje do ľadovej vody.
- Pridajte preosené voľne tečúce zložky a pripravte dávku.
- Zozbierajte hmotu v kom a umiestnite minúty na 30 v chladničke.
- Na vloženú cibuľu sú huby položené a vyprážané, až sa vlhkosť odparí.
- Pridajte kuracie mäso, smažte na 5 minút.
- Zvyšné vajcia sú šľahané a kombinované so syrovými štiepkami a smotanou.
- Rozložte základňu múky vo forme, rozložte náplň a rozdeľte výťažok z vaječných syrov zhora.
- Pošlite koláč so šampiňónmi a kurčaťom na pečenie na 185 stupňov po dobu 40 minút.
Koláč so zemiakmi a hubami
Ak čerstvé nie sú k dispozícii, môžete pečať koláč s osolenými hubami, ale v tomto prípade je prebytok soli výhodne vyrovnaný pridaním zeleniny. Majstrovstvá sa často podávajú zemiakom, ktoré dokonale dopĺňajú chuť na huby a otočia jedlo do skutočného kulinárskeho majstrovského diela.
zloženie:
- slané huby, medové huby - 300 g;
- zemiaky - 400 g;
- cibuľa - 220 g;
- kyslá smotana - 150 g;
- syr - 150 g;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 250 g;
- mlieko - 100 ml;
- maslo - 90 g;
- cukor - 10 g;
- kvasinky - 10 g;
- korenia.
príprava
- V teplom mlieku, kvasinkách, cukre sa rozpustí štipka soli, pridá sa olej, pridá sa múka a vyrába sa šarža.
- Nechajte misku s výsledným kusom v teple na hodinu.
- Zemiaky sa čistia, rozdrvia a varia niekoľko minút vo vriacej vode.
- Prejdite cibuľu nakrájaný, pridajte med alebo huby a opečte trochu viac.
- Sú rozvinuté, rozdelené na plech alebo do formy.
- Zemiaky zmiešané so smaženou, kyslou smotanou a zmesou papriky a šírením zhora.
- Posypte všetok syr a pošlite koláč so šampiňónmi na pečenie na 185 stupňov po dobu pol hodiny.
Palačinkový koláč s kuracím mäsom a hubami
Keď ochutnáte raz koláč s mäsom a hubami z palaciniek, navždy zostanete medzi jeho vernými obdivovateľmi. Koniec koncov, je to naozaj neuveriteľne chutné, originálne a prekvapivo voňavé pochúťky, hodné najvyššej chvály.
zloženie:
- šampiňóny - 500 g;
- kurací buničina - 400 g;
- žiarovky - 120 g;
- petržlen - 5 vetví;
- syr - 200 g;
- majonéza - 100 g;
- olej - 120 ml;
- vajcia - 3 kusy;
- múka - 250 g;
- mlieko - 300 ml;
- cukor - 20 g;
- Provencálne byliny, koreniny.
príprava
- Z mlieka, múky, vajec, cukru, polovice časti masla a soli sa vytvorí základňa múky a po pätnástich minútach smažte palacinky tradičným spôsobom.
- Kuracie mäso je varené a nakrájané na malé kúsky.
- Prejdite cibuľu a huby nakrájané na tuk, soľ, korenie podľa chuti a príchuťou bylinkami.
- Kombinujte pečienku s mäsom a petržlenovou vločkou v mixéri a rozomlejte.
- Ak chcete ozdobiť koláč s hubami, dajte majonézu a plnené palacinky na seba a posypte každú vrstvu syrom.
Puff pečivo s hubami
Jednoduchá príprava a ústna voda s hubami je výživná a výživná. Môžete si ho zorganizovať v priebehu niekoľkých minút, čo bude neuveriteľne šťastných hostesiek a vynikajúce výsledky budú uspokojené aj s duchmi.
zloženie:
- bavlnené pečivo - 250 g;
- šampiňóny - 300 g;
- žiarovky - 120 g;
- olej - 50 ml;
- kyslá smotana - 90 g;
- syr - 100 g;
- žĺtok - 1 kus;
- Bazalka, majoránka, tymian, kôprid;
- soľ, zmes papriky.
príprava
- Rozvinúť a posunúť vrstvenú vrstvu do formy.
- Cibuľu nakrájajte na plátky cibule a šampiňóny, ochlaďte a mixujte so syrovými štiepkami, kyslou smotanou, soľou, korením a korením bylinami.
- Rozložte výslednú zmes do nádoby a zakryte žĺtok.
- Zostáva čakať hnedý koláč s hubami vo vyhrievanej rúre na 185 stupňov.
Flopový koláč so šampiňónmi a mletým mäsom
Neštandardný prístup k návrhu výrobku, ktorého recept je popísaný nižšie, nebráni tomu, aby sa stal populárnym a populárnym na každej tabuľke. Koláč s mletým mäsom a hubami je často doplnená varenou ryžou a zeleninou. V tomto prípade bude fazuľa odobratá, ale môže byť nahradená ľubovoľnou zmesou zeleniny.
zloženie:
- marinované šampiňóny - 300 g;
- syr - 300 g;
- ryža varená - 1,5 šálky;
- silové mäso - 400 g;
- žiarovky - 180 g;
- tuk - 20 g;
- fazuľové struky - 300 g;
- kefír - 220 ml;
- vajcia - 3 kusy;
- prášok na pečenie - 1 ½ lyžičky;
- múka - 240 g;
- pochutiny.
príprava
- Spojte kefír, vajcia s voľnými zložkami, premiešajte.
- Premeňte cibuľové kostičky, pridajte mleté mäso a smažte až do varenia.
- Pripravte ryžu, šrotové šampiňóny.
- Oddeliteľná forma je lemovaná pergamenom a sú položené huby, po ktorých nasledujú syrové hranolky.
- Ďalej, otočte ryžu, vyprážané mleté mäso a fazuľa.
- Nalijte všetku kvapalnú múku plnením a pošlite do vyhrievaného na 195 stupňov pece 40 minút.
- Nechajte vychladnúť pol hodiny a produkt otočte na misku.
Pôžitok s hubami
Ďalej sa naučíte variť koláč s hubami v štíhlej variácii bez použitia produktov živočíšneho pôvodu. Takéto pečenie je len nálezom pre fanúšikov vegetariánstva alebo tých, ktorí dodržiavajú obmedzenia náboženských presvedčení.
zloženie:
- lišty alebo huby a kapusta - každá 300 g;
- cibuľa - 250 g;
- rastlinný tuk - 150 ml;
- múka - 450 g;
- kvasnice - 20 g;
- cukor - 20 g;
- voda - 200 ml;
- pochutiny.
príprava
- Spojte teplú vodu s kvasnicami a voľnými prísadami, nalejte do 2/3 oleja, premiešajte a nechajte na priblíženie.
- Smažte cibuľu s kandidátmi a kapustou samostatne, soľou a korením podľa chuti.
- Usporiadajte koláč s kapustou a hubami, pričom vložíte 2/3 cesta do formy a naplňte ju plnením a pokrytím pásikmi kvasinkovej základne.
- Pečieme výrobok pol hodinu na 180 stupňov.
Dort s hubami v multivarke
Ak používate multi-brew pre tento druh pečenia, potom môžete zvlášť chutný želé koláč s hubami . Môžete to urobiť v priebehu niekoľkých minút a kuchynský asistent urobí pečenie a poskytne ideálne podmienky na dosiahnutie vynikajúceho výsledku.
zloženie:
- lienky alebo medové huby - 350 g;
- syr - 300 g;
- cibuľa - 150 g;
- olej - 40 g;
- kefír - 250 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- prášok na pečenie - 10 g;
- múka - 200 g;
- soľ, zmes papriky.
príprava
- Huby sa smažia cibuľami v oleji, soľou a korením.
- Zmiešajte vajcia s jogurtom, práškom do pečiva a múkou, soľ podľa chuti.
- Naliate polovicu hmoty do misy, rozotrite smaženie a pokryte zvyškom cesta.
- Pripravte koláč s hubami na kefír v režime "Pečenie" na jednu hodinu.