Všimli sme si, že keď sa pripravujeme v prírode, páči sa nám tento proces a varené jedlá sú lahodnejšie? No, čo môžeš variť v prírode, s výnimkou šišského kebabu a smažených klobás? Ukazuje sa, že ponuka receptov na varenie prírody je celkom rozmanitá, jedná sa o jedlá z rýb a polievky a dokonca aj pilaf. Ale o všetkom v poriadku.
Recept na polievku v prírode
Ako inak variť ryby v prírode, ak nie polievka z toho zvarovať? Chutné a bezproblémové nie je potrebné, žiadne marinády a hodiny čakania. Takže pripravujeme ucho pre prírodu.
zloženie:
- ryby - 1 kg;
- voda - 3 l;
- cibuľa - 2 kusy;
- zemiaky - 6 ks;
- ryža (proso) - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- bobkový list - 1 kus;
- paprikový čierny hrášok, soľ, zeleň podľa vkusu.
príprava
Zvyšujeme oheň a visí nad ním. Do varnej kanvice nalejte vodu a počkajte, kým sa varí. Zemiaky štetíme, nakrájame na kocky a posielame ich do vriacej vody a dáme ryžu. Keď sú zemiaky takmer pripravené, dajte vyčistené a nakrájané ryby do kanvice. Pridajte k bobkovému listu, nakrájanú cibuľu, papriku a soľ. Chovejte asi 10 minút, až kým nebude pripravená ryba. Vyberieme bowle z ohňa, pridáme nakrájanú zeleninu a necháme ju variť pár minút.
Pilaf na koši
Existuje veľa receptov na varenie plov, ale v prírode bude oveľa zaujímavejšie variť. A pretože tam samotný pilaf nie je zaujímavý, ale preto, že všetky ingrediencie sú určené pre desaťlitrový kotlík.
zloženie:
- mäso (jahňacie, bravčové, hovädzie) - 2,5-3 kg;
- cibuľa - 2 kg;
- rastlinný olej - 900 ml;
- mrkva - 2 kg;
- ryža (dlhé zrno) - 2 balenia s hmotnosťou 900 g;
- voda - 3,6 litra;
- cesnak - 4-5 kusov;
- soľ, červená a čierna paprika, zira na chuť.
príprava
Zavesíme kotol nad silným ohňom a naplníme olej. Na horúci olej rozložte rezané (nie malé kúsky) mäso. Fry, miešajte, kým voda neprestane. Pridajte cibuľu a smažte ju aj za miešania. Potom sme dali mrkvu, nakrájame na tenké prúžky. Keď sa mrkva zmäkne, korenie a soľ, pridajte zira. Smažte až do pripravenosti, potom pridajte všetku vodu. Oheň pod kotlom rozobrať a nechajte kotlík uzavretým vekom nad uhlím po dobu 20-30 minút. Po otvorení veka budeme pod kotlom vystavovať silný oheň a vriame vodu do varu. Potom sme zaspali ryžu na mäso bez miešania. Keď sa voda takmer úplne odparí, vlepíme do ryže čistiť strúčiky cesnaku. Keď je všetka voda zmiznutá a ryža je pripravená, odstraňujeme kotol z ohňa, necháme vychladnúť a my sami a vašim priateľom si želáme príjemnú chuť do jedla.
Syrová polievka na čerstvom vzduchu
Neviete, čo variť v prírode? Pokúste sa variť "bielu" polievku a chutné a nie celkom obvyklé.
zloženie:
- zemiaky - 1 ks. na osobu;
- tavený syr "Priateľstvo" - 2 ks. za tri;
- mrkva - 1 kus;
- soľ, korenie, zeleň na chuť.
príprava
V kanvici vylejeme vodu, dajte malé rezané zemiaky a mrkvu, soľ, korenie a zaveste ich na oheň. Zatiaľ čo sa zemiaky varia, nakrájame roztavené tvarohové syry - je to vhodné, aby sme to odtrhli od malých kúskov. Keď sú zemiaky pripravené, pridajte syr. Varíme, kým sa nevysychá celý syr. V hotovej polievke pridajte rezané zeleniny a nechajte ich variť päť minút.
Pečené zemiaky so slaninou
Všetci sa v detstve pokúsili vypestovať zemiaky v uhliach av dospelom živote niekedy pripravujeme na prírodu túto nenáročný pokrm. Ale prečo zastaviť vo svojom vývoji? Vyskúšajte staré dobré pečené zemiaky v novom dizajne.
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- údená slanina - 300 gramov.
príprava
Zemiaky sú čisté a nechajte vo vode. Salo (dobre, ak to bude mäsové vrstvy) rezané plátky, veľkosť nie je menej ako polovice zemiakov. Fólia nakrájajte na kusy, aby každý z nich mohol zabaliť zemiaky niekoľkokrát. Každý zemiak nakrájame na polovicu, ľahko tretí soľou, medzi polovicami, položíme kúsok tuku. Zemiaky zabalíme do fólie. Z ohňa odstránime horiace palivové drevo, hrabeme uhlíky a položíme zemiaky. Nad tým vylejeme uhlie, opäť vyrábame oheň a obdivujeme požiar 30-40 minút. Po požiari rozoberáme, vyberáme zemiaky, rozložte fóliu a vychutnajte si ju.