Ryby môžu byť varené rôznymi spôsobmi: smažiť, pariť, robiť kotlety atď. Uvažujme s vami, ako robiť ryby pod zeleninou a prekvapiť každého s týmto úžasne lahodným pokrmom.
Recept na ryby na zeleninu
zloženie:
- ryby - 500 g;
- zemiaky - 5 ks;
- majonéza - na chuť;
- rajčiaky - 3 ks;
- syr - 100 g;
- soľ, korenie - chuť;
- rastlinný olej - 50 ml;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 2 kusy;
- zelenina - ak je to žiaduce.
príprava
Ako variť ryby na zeleninu? Berieme zemiaky, moju, čistíme, nakrájame na malé džbány a dajte ich do pečiacej misky, ktorá je predem namazaná s rastlinným olejom. Rybacie filé sa nasekajú, ale nie veľmi jemne, a dáme ich na zemiaky. Mrkva sa čistia, tretia na veľkom strúhadle, smažia spolu s nakrájanou cibuľkou v panvici až do zlatohnedej. Rastlinná zmes mierne chladná a rovnomerne rozložená na ryby. Paradajky nakrájajte na kruhy, pokryte ich pečenou, nalejte všetko majonézou a posypeme strúhaným syrom. Misku vložíme do predhriatej rúry na 180 ° C a pečieme, kým nebude pripravená na 45 minút. Pod zeleninou podávame zapečená horúca zelenina a posypeme jemne nakrájanými čerstvými bylinkami.
Ryby s mrkvou a cibuľou
zloženie:
- cibuľa - 1 ks;
- rajčiaky - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- zelenina kôpru - ak je to žiaduce;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- citrón - 1 kus;
- filé z rýb - 400 g;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- soľ, čierne korenie - podľa vkusu.
príprava
Ak chcete urobiť toto úžasné jedlo, vezmite ryby, očistite váhy, črevá, rezané rebrá, hlavu a chvost. Potom ju prerežte pozdĺž brucha a opatrne odstráňte všetky kosti.
Z citrónu stlačte šťavu, zmiešajte s rastlinným olejom, mletým korením a soľou. Kôprové zeleniny sa premyjú studenou vodou, sušia sa a jemne nakrájajú.
Nakrájame spracované rybie filé s pripravenou marinádou, posypeme nasekanými bylinkami a necháme marinovať asi pol hodiny. Potom položte rybie filé na fóliu.
Čistili sme cibuľu, moju a brúsili sme polkruhy. Trávime mrkvu na veľkom strúhadle. Rozrezali sme tenkú paradajku
Na rybie filé položte na mrkvu, cibuľu, čerstvé paradajky a papriky. Jemne zabaľte fóliu a pečte ryby až do úplnej pripravenosti v predhriatej peci na 200 ° C po dobu asi 40 minút. Potom vyberieme z rúry, odstráňte fóliu, vložte ju na misku a podávajte ju na stole.
Vo všeobecnosti fólia na varenie rýb do rúry je nenahraditeľná. Výrazným príkladom sú naše recepty: treska škvrnitá vo fólii a dorado vypečené vo fólii .