Pravdepodobne každá žena v domácnosti má svoj vlastný osvedčený recept na varenie. Toto jedlo je široko distribuované a mnohí sú milovaní. Akákoľvek obloha im vyhovuje. Nižšie nájdete zaujímavé recepty na varenie koláčov z bravčového mäsa. Dúfame, že objavíte niečo zaujímavé a doplňte svoju kulinársku zbierku s novou lahodnou jedálňou.
Recept na bravčové kotlety z mletého mäsa
zloženie:
- mleté bravčové mäso - 0,5 kg;
- dužina bochníka - 150 g;
- vajcia - 1 kus;
- mlieko - 200 ml;
- cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 3 klinčeky;
- pečivo na chlieb;
- slnečnicový olej na vyprážanie;
- soľ, korenie.
príprava
Batón namočený do mlieka a nechajte 10 minút, potom stlačte. Cibuľa jemne drvina. Zmiešame v hlbokej miske mletého bravčového mäsa, cibule, zmäkčeného bochníka, vajce, cesnaku, prechádzame lisom, soľou a korením. Dobre premiešame prijatú hmotnosť, z nej robíme kotlety, ktoré potom vylejeme do strúhanky alebo múky. V panvici nalejte rastlinný olej a hneď ako sa zahreje, rozložte naše obrobky a opekať ich cez malý požiar, až kým nebude hotový. Na samom konci môže dôjsť k zvýšeniu požiaru, ak chcete získať červenú kôru.
Recept na nakrájané bravčové kotlety
zloženie:
- bravčové mäso - 500 g;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- cibuľa - 1 kus;
- múka na chlieb;
- rastlinný olej;
- zelenina, soľ, korenie - podľa vkusu.
príprava
Bravčové rezané na malé kocky. Je to pohodlnejšie, ak je mäso mierne zmrazené. Cibuľa jemne nakrájajte, nakrájajte zeleninu a pridajte do mäsa, soli, korenia, rozdrobte majonézu a dobre premiešajte. Vytvárame z prijímaných hromadných kotletkov, vložíme ich do múky a myme v rastlinnom oleji do pohotovosti.
Ryby s bravčovým mäsom
zloženie:
- mleté ryby - 1 kg;
- bravčový tuk - 200 g;
- zemiaky - 2 kusy;
- vajcia - 1 kus;
- cibuľa - 2 kusy;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- múka na chlieb;
- rastlinný olej na vyprážanie;
- korenie, soľ.
príprava
Bravčové mäso, cibuľa a zemiaky prechádzajú cez mlynček na mäso dvakrát. Spojujeme sa s mäsom z mäsa, poháňame vo vajci, pridáme soľ, korenie, sódu a dobre premiešame. Ruky sú mokré v studenej vode a tvoria kotlety. Ďalej je treba ich hodiť do múky alebo strúhanky. Na panvici na horúci olej rozotrejeme kotlety. Smažte na oboch stranách, kým sa neobjaví červená kôra. Potom môžete vylejte trochu vody a nakrájajte kotlety 10 minút pod uzatvoreným vekom - a tak budú jemnejšie. To je všetko, naše ryby kotlety sú pripravené!
Recept na šťavnatú kotletku z bravčového mäsa
zloženie:
- bravčové mäso - 0,5 kg;
- studená voda - 70 ml;
- cibuľa (veľká) - 2 kusy;
- pečivo na chlieb;
- rastlinný olej;
- soľ.
príprava
Mäso spolu s cibuľkou prechádza cez mlynček na mäso s jemným roštom. Pridáme studenú vodu, soľ a dobre premiešame. S mokrými rukami vyzdvihneme kúsok mletého mäsa, odhodíme ho, hodíme z ruky do ruky, potom sa vložíme do strúhanky a smažíme na obidvoch stranách rastlinným olejom, kým nebude varené.
Je to na úkor vody, že rožky sú mimoriadne šťavnaté a jemné.
Recept na bravčové kotlety s kukuricou
zloženie:
- mleté bravčové mäso - 700 g;
- konzervy - 1 hrniec;
- čipy - 50 g;
- kečup - 2 lyžice. lyžice;
- vajcia - 1 kus;
- majonéza - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ, čierne mleté korenie - podľa vkusu.
príprava
Spojujeme bravčové mäso s konzervovanou kukuricou, pridáme čipy (predrobené), polovicu kečupu, vajce, soľ, korenie a všetko je to dobrý mix. Vytvárame kotlety a dajte ich na plech na pečenie, predzmazaný rastlinným olejom. Zmiešajte majonézu a zostávajúci kečup, nalejte asi 50 ml vody. Ak je to potrebné, potom dosalivayem ochutnať. Vyplňte výslednú omáčku s našimi kotletkami a pošlite ich do rúry. Pri teplote 200 stupňov pečieme asi 40 minút.