Klobásy v kyslej smotanovej omáčke vás určite potešia svojou bohatou chuťou a jednoduchosťou prípravy. Tiež budú vyhovovať všetkým obloha, stanú sa srdečným a chutným obedom alebo večerou. Mäsové guľôčky, pečené v kyslej smotane, skončia na stole pred ostatnými jedlami, takže sa uistite, že v dostatočnom predstihu je dosť pre každého.
Mnohé ženy v domácnosti sú veľmi spokojné so skutočnosťou, že zložky sa môžu meniť v závislosti od osobných preferencií a množstva voľného času. Na rozdiel od obyčajných mušlí, dnešné recepty zaručujú jemnú chuť a šťavnatosť tohto mäsa z dôvodu nezvyčajných a pikantných omáčok. Ako prílohu si môžete pripraviť štiepané zemiaky , makaróny z masívnych odrôd, cestoviny, ryžu, zeleninovú gulášovú kašu alebo pohánkovú kašu.
A teraz pozorne prečítajte recept a pripravte masové gule v kyslej smotane.
Ryby masové guľky v kyslej smotane
zloženie:
- mlieko - 100 ml;
- vajcia kurčiat - 1 kus;
- rybie filé - 500 g;
- biely chlieb - 4 plátky;
- cibuľa - 1 ks;
- maslo - 20 g;
- voda - 150 ml;
- múka - 2 lyžice. l;
- kyslá smotana - 100 g;
- pečivo na chlieb - 100 g;
- soľ a korenie - na chuť.
príprava
My prejdeme rybie filé cez mlynček na mäso, naliať chlieb s mliekom. Žiarovka sa čistí, jemne nakrája a zmieša s mäsom z mäsa a mokrým chlebom. Potom pridajte vajce, všetko dôkladne premiešajte, vychutnajte soľ a korenie. Teraz môžete začať vyrábať masové guľôčky, dajte ich do strúhanky a smažte do panvice. Potom roztopte maslo, pridajte múku a namažte takmer hotové kotlety. Potom nalejte vodu a kysenku do panvice. Zastavte ďalších 15 minút, až kým nebude mäso úplne impregnované. Rybí masové gule s kyslou smotanovou omáčkou sú pripravené!
Na potešenie hostí a doma je ďalšie podobné veľmi jemné jedlo, pripravené karbonátky z kuracieho mäsa.
Kuracie karbonátky v kyslej smotane
zloženie:
- kuracie mäso - 800 g;
- cibuľa - 2 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- ryža - 200 g;
- vajcia kurčiat - 1 kus;
- kyslá smotana - 500 ml;
- múka - 1 polievková lyžica. l;
- mrkva - 1 kus;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. l;
- soľ a korenie podľa chuti.
príprava
Rúru opláchnite a varíme až do polovice, vypustíme vodu. Potom prechádzame cez mlynček na mäso jednu cibuľu, cesnak a kuracie mäso. Do výslednej hmoty pridajte vajíčko a ryžu, potom všetko soľ a korenie. Prejdeme k modelovaniu kotlíkov a olejovému plechu na pečenie. Príprava guľôčok v kyslámej omáčke trvá dlhšie ako 30 minút, ak si ihneď vezmete omáčku. Pre neho potrebujeme smažiť jemne nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu, zmiešať s múkou a kyslou smotanou. Privádzame naše tankovanie do varu, neustále sa mieša, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek. Nakoniec vylejte omáčku z kotlíka a pošlite ju do rúry na 40 minút. Varíme pri teplote 200 stupňov. Nový recept na masové gule v kyslej smotanovej omáčke je zvládnutý!
Určite budete mať záujem o masové gule v paradajkovej omáčke a kyslej smotane. Pokúsme sa ich pripraviť z hovädzieho mäsa.
Jednoduchý recept na masové gule v kyslom paradajkovej omáčke
zloženie:
- mleté hovädzie mäso - 500 g;
- ryža - 100 g;
- biely chlieb - 3 kusy;
- mlieko - 50 ml;
- kečupová alebo paradajková pasta - 350 g;
- kyslá smotana - 350 g;
- soľ a korenie - na chuť.
príprava
Biely chlieb namočený na mlieko. Ryža variť až do hotového, vypustite vodu, zmiešajte s mletým mäsom a chlebom, soľou a korením. Rovnako ako v predchádzajúcich receptúrach môžete pridať jedno vajcia. Ďalej tvoríme hotovú hmotu kotlety a smažeme, až kým nebude pripravený v panvici. 10 minút pred odstránením z dosky ich naplňte kyslou smotanou a kečupom. Ozdobiť hotové guľôčky môžu byť zelené. Najlepšie je podávať im zeleninové plátky. Tiež môžete meniť množstvo omáčky v závislosti od vašich vlastných preferencií.