Ak sa návštevníci nečakane dostali, rýchle a chutné jedlo, ktoré vám pomôže - zemiakový pekáč s mäsom. Toto jedlo je tiež vynikajúce na obed alebo večeru pre celú rodinu, existuje veľa receptov: s mäsom, kapustou, hubami, zeleninou. S hmatateľným nedostatkom času môžete použiť recept v panvici na vyprážanie.
Ako variť zemiakový pekáč s mäsom?
Zemiaková kastrólka s mäsom je veľmi populárna v kuchyniach rôznych národov, Bulhari to nazývajú moussaka, Maďari - hlučný, francúzsky - šarmant. Každý národ má svoje vlastné recepty, byliny a korenie, ktoré dávajú jedlo osobitnú chuť.
- Kastról s mäsom a zemiakmi sa ukáže jemnejšie, ak do náplne pridáte tuk.
Môžete brať mleté bravčové mäso, hovädzie mäso, akúkoľvek hydinu, nakrájané mäso, taky.
- Cibuľa a iná sprevádzajúca zelenina by sa mali prať zvlášť.
- Pri hotových prísadách sa misky pripravujú rýchlejšie.
Zemiaková kastról s mäsom v rúre
Do hrnca zemiakov s mäsom konzervoval chuť každej zložky, je lepšie ich vyprážať oddelene, a potom zmiešať, pomôže zachovať a chuť. Z náplne bude viac výživné bravčové mäso, môžete ho rozdrviť na polovicu s hovädzím mäsom. Niektoré ženy v domácnosti berú len niekoľko druhov rôznych druhov mäsa.
Zloženie :
- mäso - 500 g;
- zemiaky - 6 ks;
- cibuľa - 1 kus;
- tvrdý syr - 200 g;
- majonéza - 150 g.
príprava
- Vystrihnúť mäso, mazať s majonézou.
- Zemiaky, syr a cibuľa.
- Vložte cibuľu a zemiaky, mazať s majonézou.
- Posypeme korením a syrom.
- Roztierajte mäso, posypte syrom.
- Obalte so zemiakmi, tuku s majonézou, usporiadajte syr.
- Kryt s fóliou.
- Zemiaková kastról s mäsom je pripravený na 40 minút.
Zemiaková kastrólka s mäsom a syrom
Do pekáča s mäsom a zemiakmi v rúre vykrojili krásnou kôrkou, mali by byť pečené pod fóliou a iba posledných 10 minút - otvorené. Z mäsa je lepšie brať ošípaný, dobre sa dobre pečie, pričom si zachováva šťavnatosť. Syr potrebuje tvrdé a polotvrdé odrody, ktoré sa rovnomerne roztavia.
Zloženie :
- mäso - 400 g;
- zemiaky - 4 ks;
- cibuľa - 1 kus;
- syr - 150 g;
- kyslá smotana - 3 lyžice. l.
príprava
- Mäso rozstrihnite, rozotrite soľou a korením a vložte ho do formy.
- Obalte cibuľou a potom zemiakmi.
- Smotanová kyslá smotana, posypte syrom.
- Zemiaková kastról s kusmi mäsa sa pečie na hodinu.
Zemiaková kastról s mäsom a kapustou
Rôznorodé jedlo pomôže receptovať puding na zemiaky s mäsom a kapustou. Ten je potrebný na uhasenie. cibuľu možno umiestniť nie surové, ale nakladané. A získať krehkú kôru je ľahké, ak je forma posypané strúhankami. Zo zelene je lepšie použiť kôpru, bazalku, majoránku a petržlenovú vňať.
Zloženie :
- nakrájané mäso - 200 g;
- zemiaky - 5 ks;
- kapusta - 100 g;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- vajcia - 1 ks.
príprava
- Mäso brúsiť, smažiť.
- Prejdite cibuľou a mrkvou.
- Zemiaky premiešajte, miešajte s vajíčkom.
- Položte vrstvy kapusty, smažte, mäso a zemiaky.
- Mazajte so zakysanou smotanou.
- Rúra je 25 minút.
Zemiaková kastrólka s mäsom a hubami
Pri príprave zemiakovej nádoby s mäsom trvalo menej času, komponenty by sa mali umiestniť do veľmi tenkých vrstiev. Rýchlejšie je uhasené aj v tekutom stave, rajčiaková šťava, majonéza, smotana alebo kyslá smotana. Dokonale kombinuje zemiaky so šampiňónmi, ak pridáte baklažány, dopĺňa to chuť húb.
Zloženie :
- mäso - 400 g;
- zemiaky - 6 ks;
- huby - 150 g;
- baklažán - 2 kusy;
- cibuľa - 1 kus;
- majonéza - 150 g;
- cesnak - 3 klinčeky;
- vajcia - 1 ks.
príprava
- Varte zemiaky.
- Rozdrobte huby, syry a cibuľu.
- Banány nakrájame, ponecháme pol hodinu v studenej vode, vypustíme a smažeme.
- Masné mletie, miešajte s korením, hubami.
- V mazanej forme rozložte vrstvy zemiakov, cibule, mletého mäsa, baklažánu.
- Rozdrviť cesnak zmiešaný s majonézou, namazať poslednú vrstvu.
- Obalte zemiaky, pomazajte olejom.
- Zemiakový pekáč s mäsom, hubami a syrom sa pečie 45 minút.
Zemiaková kastról s vareným mäsom
Liečivo, ktoré sa veľmi páči deťom, je zemiaková hrniec s vareným mäsom. Výživný, chutný a veľmi užitočný, bez prebytočného oleja alebo tuku. Toto jedlo sa často pripravuje v materských školách. Cibuľa je dusená až mäkká v panvici, vo vode, aby sa odstránila horkosť. Ak je jedlo pre dospelých, potom sa zelenina môže tiež vyprážať.
Zloženie :
- mäso - 500 g;
- zemiaky - 1 kg;
- vajcia - 1 kus;
- mlieko - 100 ml;
- cibuľa - 1 kus;
- pečivo na chlieb - 100 g.
príprava
- Varenie mäsa, mletie.
- Vytvorte zemiaky s vajcom a mliekom.
- Vložte cibuľu, premiešajte s mäsom, hnedú na 5 minút.
- V mastnej forme rozložiť vrstvy zemiakov - výplň - zemiaky.
- Posypeme strúhankami.
- Opečte na 40 minút.
Kastról s mäsom, paradajkami a zemiakmi
Zemiaková kastról s mäsom a rajčiakmi je v Bulharsku veľmi populárny, nazýva sa "Musaka", je pripravený špeciálnym nalievaním. Môžete použiť sekané mäso a mleté mäso. Jedná sa o jeden z receptov, "Musaka" sa tiež považuje za národné jedlo v Grécku, iba tam sa pridá baklažán a biele víno.
Zloženie :
- mäso - 700 g;
- zemiaky - 5 ks;
- cibuľa - 2 kusy;
- paradajky - 4 ks;
- mlieko - 1 kus;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 2 lyžice. l;
- tvrdý syr - 100 g.
príprava
- Nakrájajte cibuľu, smažte.
- Mäso brúsené, hnedé s cibuľou.
- Pridajte rajčiaky, uvoľnite 20 minút.
- Rezané zemiaky, smažte 10 minút.
- Rozložte vrstvy mletého mäsa - zemiaky - plnka.
- Nalejte 0,5 lyžičky. voda, dužte 30 minút.
- Múku múku v mlieku, varte 5 minút, pridajte zbité vajcia.
- Zemiaková hrniec s paradajkami a mäsom sa naleje so zmesou, dusená ďalších 10 minút.
Zemiaková kastról s mäsom a zeleninou
Ak chcete hostia prekvapiť, môžete si vybrať francúzsku verziu misky, v tomto receptúri sa pripraví zemiaková kastrólka s mäsom s prídavkom zeleniny. Mnohé ženy v domácnosti dávajú paradajky a bulharskú papriku, ktoré robia jedlo jasné. Z korení, francúzski dávajú prednosť provensálskym bylinám, môžete si vziať tymian.
Zloženie :
- cibuľa - 1 kus;
- cesnak - 2 klinčeky;
- mäso - 600 g;
- mrkva - 2 kusy;
- pór - 1 kus;
- zelené fazule - 50 g;
- zemiaky - 800 g;
- krém - 100 g;
- mlieko - 250 g;
- maslo - 2 lyžice. l;
- muškátový mušt - 1/4 lyžičky;
- strúhaný parmezán - 3/4 položky;
- tymian - 2 vetvy;
- rozmarín - 1 pobočka.
príprava
- Varte cukrom, zrieďte maslom, krémom, mliekom, pridajte korenie.
- Mrkva, pór a fazuľa.
- Fry mleté mäso s cibuľou a cesnakom, položte zeleninu a bylinky, nakrájajte na 15 minút.
- Rozložte mäso, zeleninu a zemiakový šrot.
- Posypeme syrom.
- Pečieme 30 minút.
Zemiaková kastról s mäsom v mikrovlnnej rúre
Pre lahodnú večeru je vhodný recept na zemiakový kastról s mäsom v mikrovlnnej rúre. Mäso môže byť nahradené údená šunka alebo slanina, syry sú dobré "ruské" alebo "Adyghe", dali ešte "Edam". Mäso je mleté, ale mleté mäso je rýchlejšie. Vďaka kuchynskej technike sa jídlo stane šťavnatějším.
Zloženie :
- mäso - 200 g;
- zemiaky - 4 ks;
- pór - 1 kus;
- smotana - 1 položka;
- vajcia - 2 kusy;
- tvrdý syr - 100 g.
príprava
- Pór, zemiaky, syry a mletie mäsa.
- Zmiešajte vajcia, smotanu a korenie.
- Rozložte vrstvy: mleté mäso, syr, zemiaky, cibuľu, opäť mäso a zemiaky.
- Naliate obväz.
- Varíme 25 minút, posypeme syrom a varíme ďalších 5 minút.
Zemiaková kastról s mäsom v panvici
Zemiaková hrniec s duženým mäsom v Británii sa nazýva pastiersky koláč , akonáhle bol varený s jahňacou omáčkou Worcesters. Ale variant s hovädzím mäsom bol nazývaný veselý koláč, pretože zbierali taký pochúťok pre chudobných, zo zvyškov zemiakov a mäsa. Dnes také jedlo nie je škoda slúžiť hosťom, a kastról v panvici z mäsa a zemiakov sa robí veľmi rýchlo.
Zloženie :
- mäso - 400 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- mrkva - 1 kus;
- mlieko - 120 ml;
- vajcia - 2 ks.
príprava
- Cook zemiaková kaša.
- Nakrájajte cibuľu a mrkvu, smažte.
- Mäso brúsiť, pridajte k zelenine, prejdite 15 minút.
- Nalejte 0,5 lyžičky. voda, duste 20 minút.
- Vložte ju do formy, zakryte zemiaky.
- Porazte vajcia s mliekom, nalejte.
- Smažte 20 minút.
Zemiaková kastról s mäsom vo viacerých variáciách
Je ľahké pripraviť kastról s mäsom a zemiakmi v multivarke, domácnosti si vyberajú rôzne režimy: "pečenie", "pečenie" alebo dokonca "chlieb". Riešenie závisí od modelu technológie. Zemiaky sa musia odoberať v žltej odrode, rýchlejšie sa zareagujú a obsahujú viskózny škrob. Hneď nie je možné vyberať jedlo, je potrebné nechať vychladnúť.
Zloženie :
- mäso - 700 g;
- zemiaky - 6 ks;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- paradajky - 2 ks;
- kyslá smotana - 100 ml;
- syr - 150 g;
- vajcia - 1 kus;
- smalty - 1 polievková lyžica. l.
príprava
- Varíme zemiaky až do polovice varenia.
- Mletie mäsa, miešajte s korením.
- Rez paradajkami.
- Porazte vajcia s kyslou smotanou.
- Maste na guláš a cibuľu 10 minút.
- Vrchol s varenými zemiakmi a paradajkami, posypte syrom.
- Naliate obväz.
- Cook v režime "Pečenie" 50 minút.